ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಎಂದರೇನು, ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ವಿಷಯ
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಯಾಕರೊಮೈಸಿಸ್ ಸೆರೆವಿಸಿಯೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಯೀಸ್ಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವಂತಲ್ಲದೆ, ಜೀವಂತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜನರ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ, ಕ್ವಿಚೆಸ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣುಗೆ ಹೋಲುವ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ.
ಇದು ಹಲವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಕೆಯು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಯಾವುದು?
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ ನಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ದೇಹದ ರಾಶಿಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ;
- ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್‌ಗಳು ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್‌ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತವೆ;
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ಗಳು ಕರುಳಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;
- ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;
- ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ನಾರುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜನರಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ to ಟಕ್ಕೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಲವರ್ಧಿತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.
ಯೀಸ್ಟ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:
| ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ | 15 ಗ್ರಾಂ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ |
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 45 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿಪಿಡ್ಗಳು | 0.5 ಗ್ರಾಂ |
| ನಾರುಗಳು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 | 9.6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 | 9.7 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 | 56 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 | 9.6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಬಿ 12 ವಿಟಮಿನ್ | 7.8 ಎಂಸಿಜಿ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 | 240 ಎಂಸಿಜಿ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸತು | 2.1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೆಲೆನಿಯಮ್ | 10.2 ಎಂಸಿಜಿ |
| ಕಬ್ಬಿಣ | 1.9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 24 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಈ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಪ್ರತಿ 15 ಗ್ರಾಂ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು 1 ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಬ್ರಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಲಪಡಿಸದಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಏನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಓದುವುದು ಹೇಗೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು, ಪಾನೀಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ, ಸಾಸ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಭರ್ತಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ 1 ಪೂರ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ವೈದ್ಯರ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ.
ಇಂದು ಜನರಿದ್ದರು
ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಸ್ನಾಯು ನಿಮ್ಮ ಓಟವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ