ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಪ್ರಶ್ನೆ:

ನಾನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಕಾರ್ಬ್-ಕೌಂಟರ್‌ನ ವಿಟಮಿನ್ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕೇ?

ಎ:

ಎಲಿಜಬೆತ್ ಸೋಮರ್, ಎಮ್‌ಎ, ಆರ್‌ಡಿ, ದಿ ಎಸೆನ್ಶಿಯಲ್ ಗೈಡ್ ಟು ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಮಿನರಲ್ಸ್ (ಹಾರ್ಪರ್ ಪೆರೆನಿಯಲ್, 1992) ಲೇಖಕರು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ:

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳು ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ), ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ (ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ), ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ) ಮತ್ತು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಂದ) ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ತೀವ್ರವಾದ ಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾವಿರಾರು ಆರೋಗ್ಯ ವರ್ಧಿಸುವ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾತ್ರೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪೂರಕಗಳು ಬಯೋಟಿನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ನೆರವಾಗುತ್ತವೆ. "[ಆದರೆ] ಈ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಇಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪುರಾವೆಗಳಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಬೋಸ್ಟನ್‌ನ ಟಫ್ಟ್ಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಫ್ರೀಡ್‌ಮನ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಸೈನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸಿಯ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾದ ಜೆಫ್ರಿ ಬ್ಲೂಮ್‌ಬರ್ಗ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಯೋಟಿನ್ ಹಾಲು, ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ." ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಪೂರಕವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೆಗ್ಗಳಿಕೆ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಆರ್ಡಿಎಯ ಕೇವಲ 20 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಕೇವಲ 3 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಪೂರಕವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಯುಎಸ್‌ಡಿಎಯ ಡಯೆಟರಿ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಡಯಟೀಶಿಯನ್‌ಗಳು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿದ ಮೆನುಗಳು ಕೂಡ ದಿನಕ್ಕೆ 2,200 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ