ಕ್ವಿನೋವಾ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ 5 ವಿಷಯಗಳು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕ್ವಿನೋವಾ ವರ್ಷವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ವಿನೋವಾ ಆಳ್ವಿಕೆಯು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬ್ಯಾಂಡ್‌ವ್ಯಾಗನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಿಗಿದಿದ್ದರೆ (ಇದು KEEN-wah, kwin-OH-ah ಅಲ್ಲ), ಬಹುಶಃ ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಧಾನ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿವೆ. ಜನಪ್ರಿಯ ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಐದು ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಓದಿ.

1. ಕ್ವಿನೋವಾ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ. ನಾವು ಅನೇಕ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ, ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಪಾಲಕ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡ್‌ನ ಸಂಬಂಧಿ. ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಭಾಗವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೀಜವಾಗಿದ್ದು, ಅನ್ನದಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕ್ವಿನೋವಾ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು! (ಸಸ್ಯವು ಎಷ್ಟು ಹುಚ್ಚನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!)

2. ಕ್ವಿನೋವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ. 1955 ರ ಪತ್ರಿಕೆಯು 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಸೂಪರ್‌ಸ್ಟಾರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಿತು. ನ ಲೇಖಕರು ಬೆಳೆಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮೌಲ್ಯಗಳು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಕೈಹಿವಾ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಆಂಡಿಸ್ ಪರ್ವತಗಳ ಖಾದ್ಯ ಬೀಜ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬರೆದರು:

"ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಆಹಾರವು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಜೀವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಸಸ್ಯ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಇತರರಂತೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರದಿಂದ ಬರಬೇಕು. "

3. ಕ್ವಿನೋವಾದಲ್ಲಿ 100 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಹೋಲ್ ಗ್ರೇನ್ಸ್ ಕೌನ್ಸಿಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ಸುಮಾರು 120 ಕ್ವಿನೋವಾ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಾರೀಕೃತ ವಿಧಗಳು ಬಿಳಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಕ್ವಿನೋವಾ. ಬಿಳಿ ಕ್ವಿನೋವಾ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ರೆಡ್ ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತಹ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಕ್ವಿನೋವಾ "ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ" ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಕ್ವಿನೋವಾ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು.

4. ನೀವು ಬಹುಶಃ ನಿಮ್ಮ ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಆ ಒಣಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಂಯುಕ್ತದಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆಯದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ-ದಿನದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಕ್ವಿನೋವಾವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗಿದೆ (a.k.a. ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ), ಚೆರಿಲ್ ಫೋರ್ಬರ್ಗ್, R.D., ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸೋತವರು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಲೇಖಕರು ಡಮ್ಮೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ವಿನೋವಾದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ, ತನ್ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇನ್ನೂ, ಅವಳು ಹೇಳುತ್ತಾಳೆ, ಆನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು.

5. ಆ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಒಪ್ಪಂದವೇನು? ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬೀಜದಿಂದ ಬರುವ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ "ಬಾಲ" ದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬೀಜದ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿ, ಫೋರ್ಬರ್ಗ್ ಸೈಟ್ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ವಿನೋವಾ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಹಫಿಂಗ್ಟನ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು:

8 ಟಿಆರ್‌ಎಕ್ಸ್ ವ್ಯಾಯಾಮಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು

6 ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ರೇಕ್‌ಫಾಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು

2014 ರಲ್ಲಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ 10 ವಿಷಯಗಳು

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ