ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ 9 ವಿಜ್ಞಾನ ಆಧಾರಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಷಯ

• 1. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ
• 2. ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ
• 3. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅಧಿಕ
• 4. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ
• 5. ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ
• 6. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ
• 7. ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ
• 8. ರಂಜಕದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
• 9. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಹಾಲಿನಂತೆ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಇದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದವರಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ 9 ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡುತ್ತದೆ.

1. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ

ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ.

ಬಾದಾಮಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರಣ ಕೆಲವರು ಇದನ್ನು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ (240 ಮಿಲಿ) ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30-50 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಡೈರಿ ಹಾಲು 146 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 65–80% ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ (1, 2, 3).

ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕದ 5-10% ನಷ್ಟು ಮಧ್ಯಮ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಮಧುಮೇಹ (,) ನಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಡೈರಿಗಳನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದರಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ 348 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಧ್ಯಮ ತೂಕ ನಷ್ಟ ತಂತ್ರಗಳು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 500 ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಾದಾಮಿ ಉಳಿದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಡೈರಿ ಹಾಲಿಗಿಂತ 80% ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ.

2. ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ (240 ಮಿಲಿ) ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 1-2 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಹೋಲಿಸಿದರೆ, 1 ಕಪ್ (240 ಮಿಲಿ) ಡೈರಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ 13 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಸಕ್ಕರೆ (1, 2, 3).

ಅನೇಕ ವಾಣಿಜ್ಯ ವಿಧದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 5–17 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು (240 ಮಿಲಿ) (6, 7).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ತಮ್ಮ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದು, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

3. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅಧಿಕ

ಬಾದಾಮಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅಗತ್ಯದ 37% ಅನ್ನು ಕೇವಲ 1 oun ನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) (9) ನಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ().

ಒಂದು ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು (240 ಮಿಲಿ) ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅವಶ್ಯಕತೆಯ 20-50% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಡೈರಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ (1, 3, 11).

ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತದೆ (,).

ಇದು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ (,,,) ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದು ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ().

ಒಂದು ಕಪ್ (240 ಮಿಲಿ) ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅಗತ್ಯದ 20-50% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉರಿಯೂತ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನೇಕ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ಒಂದು ಕಪ್ (240 ಮಿಲಿ) ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಸೇವನೆಯ 28% ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (3).

ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಬಾದಾಮಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 1 oun ನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) (19) ನಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಕೇವಲ 7%.

ಡೈರಿ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಜನರು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಯಾರಕರು ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ ().

ಮೂಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ. ಮುರಿತಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ () ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೃದಯ, ನರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅವಶ್ಯಕ.

ಒಂದು ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು (240 ಮಿಲಿ) ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (1, 11) ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 20–45% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಟ್ರೈಕಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಎಂಬ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟ್ರೈಕಾಲ್ಸಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅಷ್ಟೇನೂ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಲೇಬಲ್ () ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು, ಮೀನು, ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಸೊಪ್ಪಿನಂತಹ ಇತರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಲಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳಲ್ಲಿ 20–45% ಒದಗಿಸಲು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೂಳೆಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮುರಿತಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಸೇರಿದೆ.

5. ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ

ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯ, ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆ (,) ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಹಲವು ಅಂಶಗಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, 30-50% ಜನರು ತಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣ, ಜೀವನಶೈಲಿ, ದೀರ್ಘ ಕೆಲಸದ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಸೀಮಿತ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇರುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವುದರಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಸ್ನಾಯು ದೌರ್ಬಲ್ಯ, ಫಲವತ್ತತೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ (,,,) ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಕರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಭದ್ರವಾಗಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು, ಜ್ಯೂಸ್, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಚೀಸ್, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು (,) ಸೇರಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲುಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ 2 ನೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಎರ್ಗೋಕಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಸರಾಸರಿ, 1 ಕಪ್ (240 ಮಿಲಿ) ಬಲವರ್ಧಿತ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ (1, 11) ಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ 25% ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಇತರ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ 30-50% ಜನರು ಕೊರತೆಯಿರುತ್ತಾರೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 1-ಕಪ್ (240-ಮಿಲಿ) ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

6. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಎಂದರೆ ಜನರು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಸಕ್ಕರೆಯಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಸ್‌ನ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗುವ ಕಿಣ್ವವಾಗಿದೆ. ಈ ಕೊರತೆಯು ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರ, ವಯಸ್ಸಾದ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು ().

ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಅನಿಲ (,) ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಅನಾನುಕೂಲ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ 75% ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮೂಲದ ಬಿಳಿ ಜನರಲ್ಲಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 5–17% ನಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ದರಗಳು 50–100% (,) ರಷ್ಟಿದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ವಿಶ್ವದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 75% ರಷ್ಟು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಡೈರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

7. ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ () ನಂತಹ ಧಾರ್ಮಿಕ, ಆರೋಗ್ಯ, ಪರಿಸರ ಅಥವಾ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಕೆಲವು ಜನರು ಡೈರಿ ಹಾಲನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತವಾದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಂಪುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು 0.5% ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ (,,) ಹಾಲಿನ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಡೈರಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಡೈರಿ ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ 14% ಜನರು ಸೋಯಾ ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (34).

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡೈರಿ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸೂತ್ರಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು (34).

ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತವಾಗಿದ್ದು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಇತರ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಡೈರಿ ಅಲರ್ಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಡೈರಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

8. ರಂಜಕದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ, ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (35, 36) ಯಿಂದಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅವರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಕಾರಣ, ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ರಂಜಕವು ಹೃದ್ರೋಗ, ಹೈಪರ್‌ಪ್ಯಾರಥೈರಾಯ್ಡಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನಿಯಮಿತ ಹೃದಯ ಲಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (35, 36).

ಡೈರಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ 233 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಂಜಕ ಮತ್ತು 366 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (240 ಮಿಲಿ) ಇರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 20 ಮಿಗ್ರಾಂ ರಂಜಕ ಮತ್ತು 160 ಮಿಗ್ರಾಂ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (35) ಇರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೊತ್ತವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ತಯಾರಕರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರೋಗದ ಹಂತ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಪ್ರಸ್ತುತ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಿತಿಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು (37).

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಸೂಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಿಂದಾಗಿ ಡೈರಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸೂಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿರಬಹುದು.

9. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಡೈರಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

• ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿ
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ, ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಓಟ್ಸ್
• ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ, ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ
• ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ
• ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
• ಸೂಪ್, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ
• ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ (240 ಮಿಲಿ) ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೆನೆಸಿದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು 1 ಕಪ್ (240 ಮಿಲಿ) ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅಡಿಕೆ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ.

ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪ ಅಥವಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾಲನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು.

ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೆನೆಸಿದ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹಾಲಿನ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ, ಡೈರಿ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಹಾಗೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಡೈರಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಡೈರಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಏಕದಳ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.