ಕಿತ್ತಳೆ ವೈನ್ ಎಂದರೇನು, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದೇ?

ವಿಷಯ

• ಕಿತ್ತಳೆ ವೈನ್ ಎಂದರೇನು?
• ಕಿತ್ತಳೆ ವೈನ್ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ
• ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು
• ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು
• ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು
• ಇತರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ವೈನ್ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಿತ್ತಳೆ ವೈನ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಬಹುಶಃ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಇದು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಲು ಅನುಮತಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ ().

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು (,) ನಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಕಿತ್ತಳೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯನ್ನೂ ಪರಿಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ವೈನ್ ಎಂದರೇನು?

ಆರೆಂಜ್ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕಿನ್-ಕಾಂಟ್ಯಾಕ್ಟ್ ವೈನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬದಲಾಗಿ, ಇದು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಆಳವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ರಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಒತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವು ಹುದುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ().

ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು, ಫೀನಾಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ಯಾನಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ವೈನ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ವೈನ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಮೆಸೆರೇಶನ್ ಎಂಬ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ವೈನ್‌ಗೆ ಹಾರಿ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ().

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಗಂಟೆಗಳಿಂದ ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಇರುತ್ತದೆ. ಉದ್ದವಾದ ವೈನ್ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಆಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಅನೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪ್ಫೆರಾಲ್, ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಸೇರಿವೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (,) ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಆರೆಂಜ್ ವೈನ್ ಎನ್ನುವುದು ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗೆ ಹೋಲುವ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ವೈನ್ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮಾತ್ರ ಕಿತ್ತಳೆ ವೈನ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನೀವು ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ನಿಂದ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿನ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಯುವಂತಹವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಣುಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುವ ಅಣುಗಳಾಗಿವೆ.

ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳು ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಅಣುಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಹಾನಿಯು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ () ನಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆರೆಂಜ್ ವೈನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಗಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅವರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ವೈನ್‌ಗೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (, 8).

ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್, ಕ್ಯಾಂಪ್ಫೆರಾಲ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಸ್ ಎಂಬ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿವೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ (,).

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಮೆಸೆರೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ ಗಿಂತ ಆರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಕೆಂಪು ವೈನ್ () ನಂತೆಯೇ ಇತ್ತು.

ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹೃದ್ರೋಗದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವು ಅದರ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿರಬಹುದು.

124,000 ಜನರು ಸೇರಿದಂತೆ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಸಾವಿನ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ ().

ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚೆಂದರೆ, 26 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ವೈನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 5 oun ನ್ಸ್ (150 ಮಿಲಿ) ವರೆಗೆ - ಇದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ () 32% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ವೈಟ್ ವೈನ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ವೈನ್ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ವೈನ್‌ನ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ವೈನ್ ಸೇವನೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಅತಿಯಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (,).

ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು

ಮಿತವಾಗಿ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತ (,) ನಿಧಾನವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

143 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಬೆಳಕಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವೈನ್, ಬುದ್ಧಿಮಾಂದ್ಯತೆಯ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅರಿವಿನ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದೆ ().

ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳನ್ನು ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ನಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ವಿವರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳನ್ನು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಹಾನಿಯಿಂದ () ರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಅಮೈಲಾಯ್ಡ್-ಬೀಟಾ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ (,) ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ.

ವೈಟ್ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಕಿತ್ತಳೆ ವೈನ್ ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುತ್ತದೆ (, 18).

ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು

ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಎನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಒಂದು ಗುಂಪು.

ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟದ ಸುತ್ತಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು, ಕಡಿಮೆ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು () ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯದವರಿಗಿಂತ (,) ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನ ಅಪಾಯ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಹೃದ್ರೋಗದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿರುವ ವಯಸ್ಸಾದವರಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನವು ದಿನಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ - 3.4 oun ನ್ಸ್ (100 ಮಿಲಿ) ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ - ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವವರು - ದಿನಕ್ಕೆ 3.4 oun ನ್ಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು - 36% ಮತ್ತು 44% ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ ಹೃದ್ರೋಗ, ಕ್ರಮವಾಗಿ, ಕುಡಿಯದವರಿಗಿಂತ ().

ಇತರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಆರೆಂಜ್ ವೈನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇತರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಕೊಲೊನ್, ಕರುಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (,) ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಕಿನ್-ಕಾಂಟ್ಯಾಕ್ಟ್ ವೈಟ್ ವೈನ್ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ().
• ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆಯೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ (,).

ಇತರ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಎಂಬ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ವೈನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು, ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ

ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕೆಲವು negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅವಲಂಬನೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅವಲಂಬನೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ().
• ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗ. ಪ್ರತಿದಿನ 2-3 ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು (ಅಥವಾ 30 ಗ್ರಾಂ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್) ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಸಿರೋಸಿಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು - ಇದು ಗುರುತು (,) ನಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಂಭೀರ ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ.
• ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯದವರಿಗಿಂತ (,) ಹೆಚ್ಚು ಭಾರಿ ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ ಖಿನ್ನತೆಯ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
• ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. 5-oun ನ್ಸ್ (148-ಮಿಲಿ) ಗಾಜಿನ ವೈನ್ 120 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು ().
• ಸಾವಿನ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ: ಮಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯದವರಿಗಿಂತ (,) ಹೆಚ್ಚು ಭಾರೀ ಕುಡಿಯುವವರಿಗೆ ಅಕಾಲಿಕ ಮರಣದ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಈ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಪುರುಷರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾನೀಯವನ್ನು 5-oun ನ್ಸ್ (148 ಮಿಲಿ) ಗಾಜಿನ 12% -ಆಲ್ಕಹಾಲ್ ವೈನ್ () ಎಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಗ್ಲಾಸ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಪುರುಷರಿಗಿಂತ ಎರಡು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ negative ಣಾತ್ಮಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಕಿತ್ತಳೆ ವೈನ್ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಇತರ ಬಿಳಿ ವೈನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಇದರ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ವೈನ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಕುಡಿಯದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ವೈನ್ ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.