ಗ್ರೇಟ್ ಕ್ಯಾಚ್

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಮೀನು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕೋಪದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾಕೆ ಗೊತ್ತಾ? ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳು ಏನು ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ:

* ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲ್ಪಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ರಕ್ತದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಹಠಾತ್ ಸಾವಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಲಿಪಿಡ್ (ರಕ್ತ-ಕೊಬ್ಬು) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

* ಹೃದಯದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾಗಳನ್ನು (ಹೃದಯದ ಲಯದಲ್ಲಿ ಅಡಚಣೆಗಳು) ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

* ಠೀವಿ ಮತ್ತು ಜಂಟಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಂಧಿವಾತ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

* ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ. ಅವರು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಸುತ್ತಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸಂದೇಶಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರವಾನಿಸುತ್ತದೆ (ಸಿರೊಟೋನಿನ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಚೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು ಸೇರಿದಂತೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕ).

ಮೀನು ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು, ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಬ್ಲೂಫಿಶ್, ಹಾಲಿಬಟ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಟ್ಯೂನ, ಸಾರ್ಡೀನ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟೆ ಬಾಸ್), ಆದರೆ ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ, ತೋಫು ಮತ್ತು ಫ್ರ್ಯಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ -3 ಅನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. (ಚಿಪ್ಪು ಮೀನುಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಠಿಣಚರ್ಮಿಗಳು ಸತುವುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವದ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುವ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ.) ವಾರಕ್ಕೆ ಏಳರಿಂದ 10 ಔನ್ಸ್ ಮೀನುಗಳು (2-3 ಬಾರಿ) ಉತ್ತಮ-ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರತಿಫಲವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಮೀನಿನ ಪ್ರವೇಶದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರಾತ್ರಿಗಳು "ಮೀನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ".

ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳು

ಈ ಸರಳವಾದ ಮೀನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತುಟಿಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ತಿಳಿ ಮೀನುಗಾಗಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫ್ಲೌಂಡರ್, ರೆಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಪರ್, ಸೀ ಬಾಸ್, ಟ್ರೌಟ್)

* ಥೈಮ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈಟ್ ವೈನ್: 1/2 ಕಪ್ ಡ್ರೈ ವೈಟ್ ವೈನ್, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಡ್ರೈನ್ಡ್ ಕೇಪರ್ಸ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಥೈಮ್.

ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಮೀನುಗಳಿಗೆ (ಟ್ಯೂನ, ಕತ್ತಿಮೀನಿನಂತೆ)

* ಸೋಯಾ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ: 1/3 ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟ್ರೈ-ಕಲರ್ ಪೆಪರ್‌ಕಾರ್ನ್‌ಗಳು, ಗಾರೆ/ಕೀಟ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಒಡೆದಿದೆ.

* ಹನಿ-ಡಿಜಾನ್: 1/4 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ವೈನ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪ್ರತಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ, 1 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ಶುಂಠಿ (ಅಥವಾ 1/4 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿಸಿ).

ಸೀಗಡಿಗಾಗಿ

* ಅನಾನಸ್-ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ: 1/2 ಕಪ್ ಅನಾನಸ್ ರಸ, 1/4 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಅನಾನಸ್ (ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ), 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.

ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಗಾಗಿ

* ಕೊತ್ತಂಬರಿ-ನಿಂಬೆ: 1/3 ಕಪ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

* ಸಿಟ್ರಸ್-ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: 1/2 ಕಪ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, 1 ಟೀಚಮಚ ಪ್ರತಿ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ