ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ 30 ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು

ವಿಷಯ

• 1. ಸೀಗಡಿ
• 2. ಸೂಪ್
• 3. ಹ್ಯಾಮ್
• 4. ತತ್ಕ್ಷಣದ ಪುಡಿಂಗ್
• 5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 6. ತರಕಾರಿ ರಸ
• 7. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್
• 8. ಪಿಜ್ಜಾ
• 9. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು
• 10. ಸಾರು ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನು
• 11. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು
• 12. ಹಂದಿಮಾಂಸ ತೊಗಟೆ
• 13. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು
• 14. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್
• 15. ಜರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸಗಳು
• 16. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್
• 17. ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿ
• 18. ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಸ್
• 19. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ
• 20. ಸಾಸ್
• 21. ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್
• 22. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
• 23. ಬಾಗಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು
• 24. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ
• 25. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ meal ಟ ಸಹಾಯಕರು
• 26. ಬಿಸ್ಕತ್ತು
• 27. ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್
• 28. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ .ಟ
• 29. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್
• 30. ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಂದಿ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು 40% ಸೋಡಿಯಂನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾದ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ - ಅಂದರೆ ಅವರು ಉಪ್ಪು ಸೂಕ್ಷ್ಮ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವು ವಯಸ್ಸು (,) ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಿಯಂನ ಉಲ್ಲೇಖ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ (ಆರ್‌ಡಿಐ) 2,300 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ().

ಇನ್ನೂ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ದೈನಂದಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯು 3,400 ಮಿಗ್ರಾಂ - ಇದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೇಲಿನ ಮಿತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪು ಶೇಕರ್ () ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ () ಭಾಗವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ 30 ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ - ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು.

1. ಸೀಗಡಿ

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್, ಸರಳ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು, ಜೊತೆಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಭರಿತ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ () ತೇವಾಂಶದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸೋಡಿಯಂ ಟ್ರಿಪೋಲಿಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3-oun ನ್ಸ್ (85-ಗ್ರಾಂ) ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು 800 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಆರ್‌ಡಿಐನ 35%. ಬ್ರೆಡ್, ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿ ಇದೇ ರೀತಿ ಉಪ್ಪು (, 8).

ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, 3-oun ನ್ಸ್ (85-ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಹಿಡಿಯುವ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 101 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಇದೆ, ಅಥವಾ 4% ಆರ್‌ಡಿಐ () ಇದೆ.

ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಡಿಯುವವರನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

2. ಸೂಪ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ (ಎಂಎಸ್‌ಜಿ) ನಂತಹ ಸೋಡಿಯಂ ಭರಿತ ಪರಿಮಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ (245-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆ () ಗೆ 700 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ ಆರ್‌ಡಿಐನ 30% ಇರುತ್ತದೆ.

3. ಹ್ಯಾಮ್

ಹ್ಯಾಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಸವಿಯಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಹ್ಯಾಮ್ನ 3-oun ನ್ಸ್ (85-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆ 1,117 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ ಆರ್ಡಿಐ () ನ 48%.

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಗಳು ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಲ್ಲ. ಯು.ಎಸ್. ಆಹಾರಗಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಂದಿನ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ () ಗಿಂತ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ 14% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ.

ಪೂರ್ಣ ಸೇವೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಆಗಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

4. ತತ್ಕ್ಷಣದ ಪುಡಿಂಗ್

ಪುಡಿಂಗ್ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಸವಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಅಡಗಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ - ಡಿಸ್ಡೋಡಿಯಮ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಟೆಟ್ರಾಸೋಡಿಯಮ್ ಪೈರೋಫಾಸ್ಫೇಟ್ - ತ್ವರಿತ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1/2-ಕಪ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ತ್ವರಿತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದ 25-ಗ್ರಾಂ ಭಾಗ - 350 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ 15% ಆರ್‌ಡಿಐ ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಮಾನ್ಯ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೇವಲ 135 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ 6% ಆರ್ಡಿಐ (11, 12) ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

5. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲೂ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನ 1/2-ಕಪ್ (113-ಗ್ರಾಂ) ಬಡಿಸುವಿಕೆಯು ಸರಾಸರಿ 350 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ ಆರ್‌ಡಿಐನ 15% (13).

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ().

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬರಿದಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು 63% () ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ತರಕಾರಿ ರಸ

ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

8-oun ನ್ಸ್ (240-ಎಂಎಲ್) ತರಕಾರಿ ರಸವನ್ನು 405 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಅಥವಾ 17% ಆರ್‌ಡಿಐ () ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದರರ್ಥ ಎಫ್‌ಡಿಎ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ (16) ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 140 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

7. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಎಂಎಸ್‌ಜಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸೋದರಸಂಬಂಧಿಗಳಾದ ಸೋಡಿಯಂ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪರಿಮಳ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಡಿಸೋಡಿಯಮ್ ಇನೋಸಿನೇಟ್ ಮತ್ತು ಡಿಸ್ಡಿಯೋಮ್ ಗ್ವಾನಿಲೇಟ್.

ಯು.ಎಸ್. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಪ್ರಮುಖ ಬ್ರಾಂಡ್-ಹೆಸರಿನ ಆಹಾರಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (28-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆಗೆ ಸರಾಸರಿ 304 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ 13% ಆರ್ಡಿಐ ().

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸೋಡಿಯಂ 10–620 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಸೋಡಿಯಂ () ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾಣಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

8. ಪಿಜ್ಜಾ

ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಬಹು-ಘಟಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೋಡಿಯಂ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್, ಸಾಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸದಂತಹ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಾದಾಗ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರುತ್ತವೆ ().

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಜ್ಜಾದ ದೊಡ್ಡದಾದ 140 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಲೈಸ್ ಸರಾಸರಿ 765 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ ಆರ್‌ಡಿಐನ 33%. ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾಕ್‌ನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಲೈಸ್ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು - ಸರಾಸರಿ 957 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ ಆರ್‌ಡಿಐನ 41% (,).

ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಸೋಡಿಯಂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳಿರುವ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ನಂತಹ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ.

9. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು

ಅಮೆರಿಕದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವಿಸುವ ಬಹು-ಘಟಕಾಂಶದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತೊಂದು.

ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬ್ರೆಡ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಎಲ್ಲವೂ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಡಿಯಂ () ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶೀತ ಕಡಿತದಿಂದ ಮಾಡಿದ 6 ಇಂಚಿನ ಜಲಾಂತರ್ಗಾಮಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಸರಾಸರಿ 1,127 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ ಆರ್‌ಡಿಐ () ನ 49%.

ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

10. ಸಾರು ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನು

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸಾರುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಖ್ಯಾತವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು 8-oun ನ್ಸ್ (240-ಎಂಎಲ್) ಸರಾಸರಿ 782 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ ಆರ್‌ಡಿಐನ 34%. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ (17, 18, 19) ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಕಡಿಮೆ ಆವೃತ್ತಿಯ ಸೋಡಿಯಂ ಸಾರುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಸ್ತಾನುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳಿಗಿಂತ () ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 25% ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

11. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಚೀಸೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ಎಂಎಸ್‌ಜಿ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಒಣ ಸ್ಕಲ್ಲೋಪ್ಡ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣದ 1/2-ಕಪ್ (27-ಗ್ರಾಂ) ಭಾಗ - ಇದು 2/3-ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇವೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - 450 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ 19% ಆರ್‌ಡಿಐ (21) ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪಿಷ್ಟಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

12. ಹಂದಿಮಾಂಸ ತೊಗಟೆ

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಸಕ್ತಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಕುರುಕುಲಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಚರ್ಮ) ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಕೀಟೋ-ಸ್ನೇಹಿ ತಿಂಡಿ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1-ce ನ್ಸ್ (28-ಗ್ರಾಂ) ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು 515 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಆರ್‌ಡಿಐನ 22% ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ 747 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ 32% ಆರ್ಡಿಐ (22, 23) ಇರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕುರುಕುಲಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ

13. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಅನುಕೂಲಕರ ಆದರೆ ಸೋಡಿಯಂನ ಪಾಲನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ 1/2-ಕಪ್ (124-ಗ್ರಾಂ) ಬಡಿಸುವಿಕೆಯು 310 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ 13% ಆರ್‌ಡಿಐ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶತಾವರಿಯ 1/2-ಕಪ್ (122-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆ 346 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ ಆರ್‌ಡಿಐನ 15% (24, 25) ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುವುದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು 9–23% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುವ ಸರಳ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ (26).

14. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್

ಪೂರ್ವ-ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಅಮೇರಿಕನ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆಲ್ವೆಟಾದಂತಹ ಲೋಫ್ ತರಹದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಚಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ನಂತಹ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಲವಣಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ಥಿರವಾದ, ನಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ (27).

1-oun ನ್ಸ್ (28-ಗ್ರಾಂ) ಅಮೇರಿಕನ್ ಚೀಸ್ 377 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಆರ್ಡಿಐನ 16% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಲೋಫ್ ಚೀಸ್ 444 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ 19% ಆರ್ಡಿಐ (28, 29) .

ಬದಲಾಗಿ, ಸ್ವಿಸ್ ಅಥವಾ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾದಂತಹ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

15. ಜರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸಗಳು

ಜರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಒಣಗಿದ ಮಾಂಸಗಳ ಒಯ್ಯುವಿಕೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಜರ್ಕಿ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳ 1-oun ನ್ಸ್ (28-ಗ್ರಾಂ) 620 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ ಆರ್‌ಡಿಐ (30) ನ 27%.

ನೀವು ಜರ್ಕಿ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೋಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸರಳವಾದ ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಲೇಬಲ್ () ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

16. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಸ್

ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಾದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

8 ಇಂಚಿನ (55-ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟಿನ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸರಾಸರಿ 391 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ 17% ಆರ್‌ಡಿಐ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎರಡು ಸಾಫ್ಟ್-ಶೆಲ್ ಟ್ಯಾಕೋಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸೋಡಿಯಂಗಾಗಿ ನೀವು ಆರ್‌ಡಿಐನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ().

ನೀವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಎಣಿಕೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಗೆ ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

17. ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿ

ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ - un ಟದ ಮಾಂಸ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ, ಅನೇಕವನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಹೊಂದಿರುವ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಂದ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

55 ಗ್ರಾಂ (2-oun ನ್ಸ್) ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್ ಸರಾಸರಿ 497 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ 21% ಆರ್‌ಡಿಐ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಲಾಮಿ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು - 1,016 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಅಥವಾ ಆರ್‌ಡಿಐನ 44% (,).

ಹೋಳಾದ, ತಾಜಾ ಮಾಂಸ - ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯಂತಹವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

18. ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್ಸ್

ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳ ಮೇಲಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪು ಹರಳುಗಳು ಅವುಗಳ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶದ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಸುಳಿವು.

ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳ 1-oun ನ್ಸ್ (28-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆ ಸರಾಸರಿ 322 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ ಆರ್‌ಡಿಐ () ನ 14%.

ನೀವು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ತಿಂಡಿ ಆಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

19. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಒಂದೇ 1-oun ನ್ಸ್ (28-ಗ್ರಾಂ) ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈಟಿ - ಡೆಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಜೊತೆಗೆ ಬರಬಹುದಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - ಸುಮಾರು 241 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ 10% ಆರ್‌ಡಿಐ () ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 561 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ 24% ಆರ್‌ಡಿಐ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೋಡಿಯಂ-ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಇರಿಸಿ ().

20. ಸಾಸ್

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಆ ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ.

1-ಚಮಚ (15-ಮಿಲಿ) ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು 1,024 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ 44% ಆರ್‌ಡಿಐ (16, 32).

ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (30 ಮಿಲಿ) 395 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ 17% ಆರ್ಡಿಐ (16, 33) ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಸಾಸ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಿ.

21. ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಟ್ವರ್ಸ್ಟ್

ಯು.ಎಸ್. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಟ್‌ವರ್ಸ್ಟ್ ಲಿಂಕ್ ಸರಾಸರಿ 578 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ 25% ಆರ್‌ಡಿಐ ().

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ 230–1,330 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀವು ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು () ಕಾಣಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಶುಲ್ಕಕ್ಕಿಂತ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (,) ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ) ಎಚ್ಚರಿಸಿದೆ.

22. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಸರಳವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಯೋಚಿಸದೇ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು.

ಕೇವಲ 1/4 ಕಪ್ (62 ಗ್ರಾಂ) ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ 321 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಇದೆ, ಅಥವಾ ಆರ್‌ಡಿಐನ 14% (36) ಇದೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸೇರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

23. ಬಾಗಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ರೆಡ್ಗಳು

ಬ್ರೆಡ್, ಬನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡಿನ್ನರ್ ರೋಲ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಘಾತಕಾರಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಇದು ದಿನಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸುವ ಜನರಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು ().

ಬಾಗಲ್ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಸೋಡಿಯಂ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಬಾಗಲ್ 400 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಆರ್ಡಿಐ () ನ 17% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರಿಂದ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

24. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ

ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಂತೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸಗಳು ತಮ್ಮ ತಾಜಾ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಕ್ರಮೇಣ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಿರಬಹುದು.

ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ 3-oun ನ್ಸ್ (85-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆಗೆ 247 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ ಆರ್‌ಡಿಐನ 10%. ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ () ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶದಲ್ಲಿ 27% ಇಳಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ 3-oun ನ್ಸ್ (85-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆಗೆ 212–425 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಇತ್ತು, ಇದು ಆರ್‌ಡಿಐ (8) ನ 9–18%.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸಗಳಾದ ಕಾರ್ನ್ಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು - 3-oun ನ್ಸ್ (85-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆಗೆ 794–1,393 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ ಆರ್‌ಡಿಐನ 29–51%.

ಕಡಿಮೆ-ಸೋಡಿಯಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಇವುಗಳನ್ನು ರವಾನಿಸಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ () ಖರೀದಿಸಿ.

25. ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ meal ಟ ಸಹಾಯಕರು

ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ meal ಟ ಸಹಾಯಕರು ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನ - ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಟೌಟಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆದರೆ ಈ ಅನುಕೂಲತೆಯು ಕಡಿದಾದ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 / 4–1 / 2 ಕಪ್ (30–40 ಗ್ರಾಂ) ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 575 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಆರ್‌ಡಿಐ () ನ 25% ಇರುತ್ತದೆ.

ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತ್ವರಿತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

26. ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಈ ಉಪಾಹಾರದ ಮೆಚ್ಚಿನವು ಸೋವಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಹೊದಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ತಯಾರಿಸುವವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿ ().

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರವ್ಯಾಪಿ ಸ್ಯಾಂಪಲಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಸರಾಸರಿ 528 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ ಆರ್ಡಿಐನ 23%. ಇನ್ನೂ, ಕೆಲವು ಸೇವೆಗೆ 840 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಆರ್ಡಿಐ () ನ 36% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

27. ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್

ಈ ನೆಚ್ಚಿನ ಆರಾಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಕಾರಣ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚಿನ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ತಯಾರಕರು ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಸರಾಸರಿ 10% () ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ದತ್ತಾಂಶವು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ 2.5-oun ನ್ಸ್ (70-ಗ್ರಾಂ) 1 ಕಪ್ (189-ಗ್ರಾಂ) ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸರಾಸರಿ 475 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಆರ್ಡಿಐನ 20% (,) .

ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿಳಿಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಧಾನ್ಯದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಲಕದಂತಹ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

28. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ .ಟ

ಅನೇಕ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ als ಟದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಹಂಚಿಕೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ವಿಧದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸೋಡಿಯಂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು (39).

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ meal ಟಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯಲು ಎಫ್‌ಡಿಎ 600 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಮಿತಿಯನ್ನು ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ for ಟಕ್ಕೆ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಈ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾದ ಸೋಡಿಯಂ ಮಿತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ make ಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ().

29. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್

ಇತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (40).

1/2-ಕಪ್ (127-ಗ್ರಾಂ) ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 524 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ ಆರ್‌ಡಿಐನ 23%.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಇಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಸೇರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು (41, 42).

30. ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಹಂದಿ

ಲಿಂಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಲಿ, ಸಾಸೇಜ್ ಸರಾಸರಿ 2-oun ನ್ಸ್ (55-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆಗೆ 415 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ, ಅಥವಾ ಆರ್‌ಡಿಐ () ನ 18%.

1-oun ನ್ಸ್ (28-ಗ್ರಾಂ) ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು 233 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ 10% ಆರ್ಡಿಐ ಹೊಂದಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಬೇಕನ್ ಅಷ್ಟೇ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (43, 44).

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಮ್ ಚೌಡರ್ ನಂತಹ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಳಸುವ ಉಪ್ಪು ಹಂದಿಮಾಂಸದ 1-oun ನ್ಸ್ (28-ಗ್ರಾಂ), 399 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂ ಅಥವಾ ಆರ್ಡಿಐನ 17%, ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಎರಡು ಪಟ್ಟು (43, 45 ).

ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಈ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೀವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಅನೇಕ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ 2,300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಸೋಡಿಯಂನ ಗರಿಷ್ಠ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಮೀರಿದ್ದಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉಪ್ಪು-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವು ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸದಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ನುಸುಳುತ್ತವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು - ಹ್ಯಾಮ್, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಟ್ಸ್, ಜರ್ಕಿ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕ. ಸರಳ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ಭರಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು - ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸೂಪ್, ತ್ವರಿತ ಪುಡಿಂಗ್, meal ಟ ಸಹಾಯಕರು, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ als ಟ ಸೇರಿದಂತೆ - ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತೊಗಟೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಿಂಡಿಗಳಂತೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಕೆಲವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಬದಲಾವಣೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಇರಲಿ, ಈ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಹೇಗಾದರೂ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ.