ಡಯಟ್ ಡಾಕ್ಟರನ್ನು ಕೇಳಿ: ನಾನು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬೇಕೇ?

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಪ್ರಶ್ನೆ: ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವೇ?

ಎ: ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಾನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು. ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಆದ್ಯತೆ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ.

2006 ರಲ್ಲಿ, ಸಂಶೋಧಕರ ಗುಂಪು ಸರ್ವತ್ರ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಕುಳಿತುಕೊಂಡಿತು - ಯಾವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ನಿರ್ಬಂಧಿತ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ? ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಹೋಲಿಸುವ ತಮ್ಮ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದ ಐದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಎರಡು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿಗೆ ತಂದಿವೆ.

1. 6 ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿಲ್ಲ. ಸರಾಸರಿಯಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಕ್ರಮವು 6 ತಿಂಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ 7 (ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು 11) ಹೆಚ್ಚು ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು.

2. 1 ವರ್ಷ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಡಯಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧಿತ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ?

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದೆಯೇ? ನಾನು ಹಾಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಜನರು ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದರು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸ್ವತಃ ಮತ್ತೊಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪಾಠವಾಗಿದೆ - ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಮ್ಮೆ ನೀವು 'ನಿಯಮಿತ ಆಹಾರ'ಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದಂತೆ ತೂಕವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ನಿರ್ಬಂಧಿತ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಈಗ ಮಾರಾಟವಾಗಬಹುದು; ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಇದು ಮುಖ್ಯವೇ? ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಹಾರ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು ವಿರಳವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವರು ಸೇವಿಸುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ತೃಪ್ತರಾಗುವವರೆಗೆ ತಿನ್ನಲು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹಸಿವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಎರಡು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು (ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ 4 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ) ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ. ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುವ ಈ ದ್ವಿಮುಖ ವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ: ಮೈಕ್ ರೌಸೆಲ್, ಪಿಎಚ್‌ಡಿ

ಲೇಖಕ, ಸ್ಪೀಕರ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಲಹೆಗಾರ ಮೈಕ್ ರೌಸೆಲ್, ಪಿಎಚ್‌ಡಿ ಹೋಬಾರ್ಟ್ ಕಾಲೇಜಿನಿಂದ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿ ಮತ್ತು ಪೆನ್ಸಿಲ್ವೇನಿಯಾ ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಡಾಕ್ಟರೇಟ್ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ. ಮೈಕ್ ನೇಕೆಡ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, LLC, ಮಲ್ಟಿಮೀಡಿಯಾ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಕಂಪನಿಯ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಡಿವಿಡಿಗಳು, ಪುಸ್ತಕಗಳು, ಇಬುಕ್‌ಗಳು, ಆಡಿಯೊ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು, ಮಾಸಿಕ ಸುದ್ದಿಪತ್ರಗಳು, ಲೈವ್ ಈವೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶ್ವೇತಪತ್ರಿಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದ ವೃತ್ತಿಪರರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ಡಾ. ರೌಸೆಲ್ ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಬ್ಲಾಗ್, MikeRoussell.com ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

Twitter ನಲ್ಲಿ @mikeroussell ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಅವರ Facebook ಪುಟದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ