ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದೆಯೇ?

ವಿಷಯ

• ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
• ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
• ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು
• ಹೃದಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯ
• ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು
• ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು
• ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು
• ಸಂಭವನೀಯ ತೊಂದರೆಯೂ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಅವರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ತಾಜಾ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲೂ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸಾಧಕ-ಬಾಧಕಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇರುಕಾಂಡವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಣ್ಣ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದರೂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಕೇವಲ 3.5 oun ನ್ಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (,):

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 65
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 1 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ
• ಕೊಬ್ಬು: 1 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 16 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ: 11 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 1 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ
• ತಾಮ್ರ: ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 13% (ಡಿವಿ)
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಡಿವಿಯ 10%
• ಫೋಲೇಟ್: ಡಿವಿ ಯ 7%
• ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್: ಡಿವಿಯ 4%
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಡಿವಿಯ 4%
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: ಡಿವಿಯ 3%
• ಪ್ಯಾಂಟೊಥೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲ: ಡಿವಿಯ 3%
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6: ಡಿವಿಯ 3%
• ಕೋಲೀನ್: ಡಿವಿಯ 3%

ಅವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ತಾಮ್ರ, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಡಿಎನ್‌ಎ ಮಾಡಲು, ನಿಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (3, 4, 5).

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ (6, 7,) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಸ್ಥಿರ ಅಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 10 ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಒಂದು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಟಲೈನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಟನಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಈ ಶಾಕಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಎರಡು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು (6).

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು 25-70% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಇತರ ರೀತಿಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (6,).

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನೈಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಪೋನಿನ್ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (, 6).

ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಪೋನಿನ್‌ಗಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು (,,,).

ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸುಧಾರಿತ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯ (14).

ಈ ರೀತಿಯ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬಹುದು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ತಾಮ್ರ, ಫೋಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಹಲವಾರು ದೈಹಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಅವರು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ಹೃದಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಅಣುವು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ().

ಬೀಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು 10 ಎಂಎಂ ಎಚ್ಜಿ ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪರಿಣಾಮವು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೈಟ್ರೇಟ್ ಸಮೃದ್ಧ-ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ (,).

ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಎಂಡೋಥೆಲಿಯಲ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಕಾಪಾಡಬಹುದು. ಎಂಡೋಥೀಲಿಯಂ ಎಂಬುದು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ತೆಳುವಾದ ಪೊರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,).

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಹುದುಗಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಸ್ ಎಂಬ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ (,).

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಜೀವಾಣು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅನಿಲ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಅವರು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳಾದ ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ (ಐಬಿಡಿ), ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೋನ್ಸ್ ಕಾಯಿಲೆ () ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು.

ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿನ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥ್ಲೆಟಿಕ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ().

ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವು ಸಮಯದ ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 3% () ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳು ತರಬೇತಿ ಪಡೆಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದಿಂದ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು studies ಟದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ (,).

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಹ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು () ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸವು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಕ್ಕಿಂತ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಒಂದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ವಿಫಲವಾಗಿವೆ (,).

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಈ ಯಾವುದೇ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನೇರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಂಭವನೀಯ ತೊಂದರೆಯೂ

ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು (,).

ಸಂಶೋಧನೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ (,) ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದುವುದು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಹ ಆಕ್ಸಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು ().

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೂತ್ರವನ್ನು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿದರೂ, ಈ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮವು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ ().

ಕೆಲವು ವಿಧದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಲವಣಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಈ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಬೇರಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸುಧಾರಿತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.