ಸೋಡಿಯಂ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು

ವಿಷಯ

• ಉಪ್ಪು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ
• ಸೋಡಿಯಂನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪಾಚಿಗಳು ಈ ಖನಿಜದ ಮುಖ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಆಹಾರಗಳಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಅಥವಾ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ಹೃದಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪದಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ವಿನಿಮಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವು ಒಂದೇ ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿದಿನ, ನೀವು ಕೇವಲ 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಅದು 2000 ಮಿಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ 1 ಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಸೋಡಿಯಂ. ಸೋಡಿಯಂ ಬಗ್ಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಉಪ್ಪು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ:

ಸೋಡಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಆಹಾರಗಳು

ಸೋಡಿಯಂ ಭರಿತ ಸಾವಯವ ಆಹಾರಗಳು

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್, ಬೊಲೊಗ್ನಾ, ಬೇಕನ್, ಪೈಯೊ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನು ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ಯೂನಾದಂತೆ;
• ಚೀಸ್ ಪಾರ್ಮ, ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್, ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್, ಕೆನೆ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ನಂತಹ;
• ಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಲೋಫ್, ಕಾಲೋಚಿತ, ಅಜಿ-ನೋ-ಮೋಟೋ, ಕೆಚಪ್, ಸಾಸಿವೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿ;
• ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೂಪ್, ಸಾರು ಮತ್ತು als ಟ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಪಾಮ್, ಬಟಾಣಿ, ಜೋಳ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಹೃದಯ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್, ಉಪ್ಪು ನೀರಿನ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ;
• ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ನಂತೆ;
• ಕೈಗಾರಿಕೀಕೃತ ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ಚಿಪ್ಸ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಕಬಾಬ್, ನೀಲಿಬಣ್ಣ, ಕಬಾಬ್, ಕಾಕ್ಸಿನ್ಹಾ;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್.

ಹೀಗಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸೇವಿಸುವ ಶಿಫಾರಸನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು, ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಇತರ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ: ನಿಮ್ಮ ಉಪ್ಪು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಸೋಡಿಯಂನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲ

ಸೋಡಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮುಖ್ಯ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವೆಂದರೆ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರಗಳಾದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು, ಇದು ಸೋಡಿಯಂನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಉತ್ತಮ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಸೋಡಿಯಂ ಭರಿತ ಸಾವಯವ ಆಹಾರಗಳು:

ಆಹಾರವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ: ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಕೆಟ್ಟದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೆಚಪ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್.ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಿ: ಸಕ್ಕರೆ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು.