ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್: ಪೋಷಣೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ವಿಷಯ

• ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಎಂದರೇನು?
• ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪೋಷಣೆ
• ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
• ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು
• ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಅದರ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಕರ್ಷಕ ಕಾರ್ಬ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನವು ಅದರ ಪೋಷಣೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಎಂದರೇನು?

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕುಕುರ್ಬಿಟೇಸಿಯರ್ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ () ಕೂಡ ಸೇರಿವೆ.

ಇದು ಆಕ್ರಾನ್ ತರಹದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಡು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಿಹಿ, ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ ಆದರೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಇತರ ಉನ್ನತ-ಕಾರ್ಬ್ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿದ್ದ ರೈತರಿಂದಲೂ ಒಲವು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು, ಇತರ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿರಳವಾಗಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪೋಷಣೆ

ಚಳಿಗಾಲದ ಇತರ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ಗಳಂತೆ, ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ (205 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕೊಡುಗೆಗಳು ():

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 115
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 30 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 2 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 9 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ: ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 18% (ಡಿವಿ)
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: ಡಿವಿ ಯ 37%
• ಥಯಾಮಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1): ಡಿವಿ ಯ 23%
• ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6): ಡಿವಿಯ 20%
• ಫೋಲೇಟ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9): ಡಿವಿಯ 10%
• ಕಬ್ಬಿಣ: ಡಿವಿ ಯ 11%
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಡಿವಿ ಯ 22%
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಡಿವಿ ಯ 26%
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್: ಡಿವಿ ಯ 25%

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ () ರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೆಂಪು ರಕ್ತಕಣಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ನಾಯುಗಳ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ () ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿರುವ ವಿದ್ಯುದ್ವಿಚ್ tes ೇದ್ಯಗಳಾದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚುರುಕಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ ().

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ನಿಂದಾಗಿ, ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕೆಲವು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಕಾರ್ಬ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.ಇದು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ.

ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬ್ ಮೂಲಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಫೈಬರ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ().

ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ () ನಂತಹ ವಿವಿಧ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಸ್ಯ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತರ, ಆಕ್ರಾನ್ ವಿಧದಂತಹ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಆಲ್ಫಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ () ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆಲ್ಫಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ax ೀಕ್ಯಾಂಥಿನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ (,,) ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳ ಹೊರತಾಗಿ, ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ ().

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಕರಗಬಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕರಗದ ನಾರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಕರಗದ ಫೈಬರ್ ನಿಮ್ಮ ಮಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರಗಬಲ್ಲ ಫೈಬರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ().

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಸ್ನೇಹಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ().

ಜೊತೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು (ಐಬಿಎಸ್) (,,) ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೇರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕುರಿತು ಸಂಶೋಧನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೊರತೆಯಿದ್ದರೂ, ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾದ ಪುರಾವೆಗಳು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.

ತರಕಾರಿ ಭರಿತ ಆಹಾರವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳಂತಹ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಅಪಧಮನಿ ಕಾಠಿಣ್ಯದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು () ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು (,).

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಹೆಚ್ಚು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಇರುವುದು ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (,,) ನಂತಹ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು

ಆರೋಗ್ಯದ ವಿವಿಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ಇತರ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ, ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ತ್ವರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ತದನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು 400 ℉ (200 ℃) ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಸುಮಾರು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 35–45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಇದು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಖಾದ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಚರ್ಮವು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ().

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಬೇಯಿಸಿದ ಘನಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸುವ ಪೈಗಳು, ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿಡ್ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬಳಸಿ.
• ರುಚಿಯಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭೋಜನ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನೋವಾ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
• ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಹುರಿದ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಹೋಳಾದ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ .ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಗೋ-ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್‌ನಂತಹ ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಗಾ bright ಬಣ್ಣದ ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.