ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ 5 ಆಹಾರಗಳು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಆದರೆ ಅವರ ಹೆಸರನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದ ಯಾರನ್ನಾದರೂ ನೀವು ಯಾವಾಗಲಾದರೂ ಹೊಡೆದಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಕೀಲಿಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಾ? ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಅಭಾವದ ನಡುವೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಆ ಗೈರುಹಾಜರಿಯ ಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಅಪರಾಧಿ ನೆನಪಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಐದು ಆಹಾರಗಳು ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

ಸೆಲರಿ

ಈ ಕುರುಕುಲಾದ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಎಸೆಯುವಿಕೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ವಿದ್ಯುತ್ ವಾಹಕತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೆಮೊರಿ ಮತ್ತು ಕಲಿಕೆಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಹ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ: ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಲಾಥರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಂಚ್ ಹಲ್ಲನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ತ್ವರಿತ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಹಳೆಯ ಶಾಲಾ ಇರುವೆಗಳು). ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರುವೆಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ತಿರುವು ಬೇಕೇ? ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಬದಲು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ದೇಹದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೇವಲ ವಾಸನೆಯು ಅರಿವಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಗಮನ, ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯ-ಮೋಟಾರ್ ವೇಗಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಾರ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂಕಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ: ನಾನು ಪ್ರತಿದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಕಾಫಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಇದು ಸ್ಮೂಥಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ವರೆಗೆ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಸೊಪ್ಪು

ಮಾನಸಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಚಿಕಾಗೋ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ ಯೋಜನೆಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಕೇವಲ 3 ಬಾರಿ ಹಸಿರು ಎಲೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಈ ಕುಸಿತವು ಶೇಕಡಾ 40 ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು, ಇದು ಮೆದುಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿದೆ ಐದು ವರ್ಷ ಕಿರಿಯ. ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೆದುಳಿನ ರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು: ಸರಳವಾದ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಡ್ ಚಿಕನ್, ಸೀಫುಡ್, ತೋಫು ಅಥವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಬೇಬಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೈಗ್ರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಕಪ್ಪು ಹುರಳಿ

ಅವರು ಥಯಾಮಿನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ. ಈ B ವಿಟಮಿನ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳು ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಸೆಟೈಲ್ಕೋಲಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆಮೊರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮುಖ ನರಪ್ರೇಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಅಸೆಟೈಲ್ಕೋಲಿನ್ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮಾನಸಿಕ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಆಲ್zheೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ: ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಬರ್ರಿಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೇರ ಬರ್ಗರ್ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಶತಾವರಿ

ಈ ವಸಂತ ತರಕಾರಿಗಳು ಫೋಲೇಟ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಟಫ್ಟ್ಸ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಸುಮಾರು 320 ಪುರುಷರನ್ನು ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಅನುಸರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವರು ಮೆಮೊರಿ ನಷ್ಟವನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಫೋಲೇಟ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಪುರುಷರು (ನೇರವಾಗಿ ಹೋಮೋಸಿಸ್ಟೈನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ) ತಮ್ಮ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿದರು. ಇನ್ನೊಂದು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಅಧ್ಯಯನವು ಫೋಲೇಟ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ವೇಗವಾದ ಮಾಹಿತಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ನೆನಪಿನ ಸ್ಮರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಕೇವಲ ಐದು ವಾರಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಫೋಲೇಟ್ ನಂತರ, ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಮಹಿಳೆಯರು ಮೆಮೊರಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಾರೆ ಸುಧಾರಣೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದರು.

ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ: ನಿಂಬೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಂಜಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿಂಥಿಯಾ ಸಾಸ್ ಅವರು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪದವಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ. ನ್ಯಾಷನಲ್ ಟಿವಿಯಲ್ಲಿ ಪದೇ ಪದೇ ಕಾಣುವ ಆಕೆ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ರೇಂಜರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಪಾ ಬೇ ಕಿರಣಗಳಿಗೆ SHAPE ಕೊಡುಗೆಯ ಸಂಪಾದಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಲಹೆಗಾರ. ಅವಳ ಇತ್ತೀಚಿನ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಟೈಮ್ಸ್ ಬೆಸ್ಟ್ ಸೆಲ್ಲರ್ ಸಿಂಚ್! ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಜಯಿಸಿ, ಪೌಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಇಂಚುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ