ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದದ್ದು
ವಿಷಯ
ಯಾವುದೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸರಳ ಗೋಧಿಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ಫಾವಾ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಮರಂಥ್‌ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು-ಮತ್ತು ಈಗ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟು, ಇತ್ತೀಚಿನ ಗ್ಲುಟನ್ ರಹಿತ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಬ bu್ಡ್-ಅಂಶದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಎರಡು ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್. ಜೋ ಕಾಫಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೀಲದಿಂದ ನೀವು ಪಡೆಯಬಹುದಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ. (ಅಲ್ಲದೆ, ಇತರ ಎಂಟು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.)
ಆವೃತ್ತಿ 1: ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟು
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಕಾಫಿ ಚೆರ್ರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಮರದಿಂದ ಆರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಿಂದ ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಉಳಿದದ್ದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ನಾವು ಯೋಚಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಸ್ಟಾರ್‌ಬಕ್ಸ್ ಅಲುಮ್ ಡಾನ್ ಬೆಲ್ಲಿವಿಯು ಆ ಉಳಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ಫಲಿತಾಂಶ? ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟು.
ಈ ಹೊಸ ಹಿಟ್ಟಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ (0.2 ಗ್ರಾಂಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 5.2 ಗ್ರಾಂ), ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ. ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸಿನ 13 ಪ್ರತಿಶತ 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ.
ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಫಿಯಂತೆ ರುಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಫಿನ್, ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬಾರ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದಾಗ ಅದು ಅತಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರೆಸಿಪಿ ಕರೆಯುವ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೇರ ಬದಲಿಯಾಗಿರುವುದಲ್ಲ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ದೋಷವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟಿನ 10 ರಿಂದ 15 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆ ಮೂಲಕ ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡದೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.
ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಫೀನ್‌ಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿದ್ದರೆ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ: ಇದು ಕಾಫಿ ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್‌ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಆವೃತ್ತಿ 2: ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟು
ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ-ಆದರೆ ನೀವು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಗಾ,, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ, ಸೂಪರ್-ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅಲ್ಲ. (ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಯಿತೇ? ಈ ಇತರ ಕಾಫಿ ಸತ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಬಾಜಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.) ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಆರಿಸಿದಾಗ, ಅವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯುವಿಕೆಯು ಅವರ ಹಸಿರನ್ನು ತೊರೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಹುರುಳಿಯು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಸಂಶೋಧಕರು ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡರು.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡೀಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಹಿರಿಯ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಡೇನಿಯಲ್ ಪರ್ಲ್ಮನ್, ಪಿಎಚ್‌ಡಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು, ಇದು "ಪರ್ಬೇಕ್ಡ್" ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು. ಕಾಫಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೆಲಸಮವೇ? ಬಿಂಗೊ
ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪೈಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ಗಿಂತ ಆ ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಎನರ್ಜಿ ಬಾರ್ ನಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನಿರಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಪರ್ಲ್ಮನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. (ಸೈಡ್ ನೋಟ್: ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಂದುಕೊಂಡಷ್ಟು ಸರಳವಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಬ್ರಾಂಡೀಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯವು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದ ಪರ್ಲ್ಮನ್ ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಅರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.) ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. , ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಪರ್ಲ್ಮನ್ 5 ರಿಂದ 10 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಸಬ್ಬಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್ ಗೋಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಕಿಕ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವವರು ಸಂತೋಷಪಡಬಹುದು: ಕಾಫಿ-ಹುರುಳಿ ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಫಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಣುವಷ್ಟು ಕೆಫೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರ್ಲ್ಮನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ
ಜಾಹೀರಾತುಪ್ರಕಟಣೆಗಳು
ಎಮ್ಟ್ರಿಸಿಟಾಬಿನ್, ರಿಲ್ಪಿವಿರಿನ್ ಮತ್ತು ಟೆನೊಫೊವಿರ್
