ವೆಜಿಮೈಟ್ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು? ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು

ವಿಷಯ

• ವೆಜಿಮೈಟ್ ಎಂದರೇನು?
• ವೆಜಿಮೈಟ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ
• ವೆಜಿಮೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು
• ಮಿದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು
• ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು
• ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
• ಕಡಿಮೆ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
• ವೆಜಿಮೈಟ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ
• ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭ
• ಇದು ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ?
• ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿ?
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ, ಖಾರದ ಹರಡುವಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಉಳಿದಿರುವ ಬ್ರೂವರ್‌ನ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುರುತಿನ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ (1).

ಪ್ರತಿವರ್ಷ 22 ದಶಲಕ್ಷ ಜಾಡಿಗಳಷ್ಟು ವೆಜಿಮೈಟ್ ಮಾರಾಟವಾಗುವುದರಿಂದ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ನರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ (2).

ಆದರೂ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಹೊರಗೆ, ವೆಜಿಮೈಟ್ ಯಾವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ವೆಜಿಮೈಟ್ ಎಂದರೇನು, ಅದರ ಉಪಯೋಗಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಎಂದರೇನು?

ವೆಜಿಮೈಟ್ ದಪ್ಪ, ಕಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು ಹರಡುವಿಕೆಯು ಉಳಿದಿರುವ ಬ್ರೂವರ್‌ನ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಥಯಾಮಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ಫೋಲೇಟ್, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವೆಜಿಮೈಟ್ಗೆ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ನರು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ (1).

1922 ರಲ್ಲಿ, ಸಿರಿಲ್ ಪರ್ಸಿ ಕ್ಯಾಲಿಸ್ಟರ್ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಮೆಲ್ಬೋರ್ನ್‌ನಲ್ಲಿ ವೆಜಿಮೈಟ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದರು, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ನರಿಗೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮಾರ್ಮೈಟ್ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ.

ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೆಜಿಮೈಟ್‌ನ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಗನಕ್ಕೇರಿತು. ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಘವು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ (3) ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವೆಂದು ಅನುಮೋದಿಸಿದ ನಂತರ ಇದನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಯಿತು.

ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಅನುಮೋದನೆ ಇಂದಿಗೂ ಇದ್ದರೂ, ಈಗ ಅನೇಕ ಜನರು ವೆಜಿಮೈಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಕೆಲವು ಬೇಕರಿಗಳು ಇದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಎನ್ನುವುದು ಉಳಿದ ಬ್ರೂವರ್‌ನ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮಾಲ್ಟ್ ಸಾರ, ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಮೃದ್ಧ ಹರಡುವಿಕೆ. ಇದು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಜನರು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೂ, ಜನರು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಏಕೈಕ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ವೆಜಿಮೈಟ್‌ನ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ (5-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ (4):

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 11
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 1.3 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 1 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 1 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್): ಆರ್‌ಡಿಐನ 50%
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 (ಫೋಲೇಟ್): ಆರ್‌ಡಿಐನ 50%
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್): ಆರ್‌ಡಿಐನ 25%
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 (ನಿಯಾಸಿನ್): ಆರ್‌ಡಿಐನ 25%
• ಸೋಡಿಯಂ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 7%

ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯ ಹೊರತಾಗಿ, ವೆಜಿಮೈಟ್ ಚೀಸೀಬೈಟ್, ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ 17 ರಂತಹ ಅನೇಕ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಅವುಗಳ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳಲ್ಲೂ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆಯಾದ ಸಾಲ್ಟ್ ವೆಜಿಮೈಟ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕನೇ ಒಂದು ಭಾಗ (4).

ವೆಜಿಮೈಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3 ಮತ್ತು ಬಿ 9 ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಆವೃತ್ತಿಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 12 ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ವೆಜಿಮೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ (5).

ಮಿದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು

ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವು ಮೆದುಳಿನ ಕಳಪೆ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ನರಗಳ ಹಾನಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮಟ್ಟವು ಕಳಪೆ ಕಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 ಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರು ಕಳಪೆ ಮೆಮೊರಿ, ಕಲಿಕೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು, ಸನ್ನಿವೇಶ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಹಾನಿ (,) ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯಾದ ಬಿ 2, ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 9 ಉತ್ತಮ ಕಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೆಮೊರಿ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಾನಸಿಕ ದೌರ್ಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ().

ನೀವು ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದೇ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ಆಯಾಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಆಯಾಸವು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಆಯಾಸಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮೂಲ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಂಧನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವಲ್ಲಿ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಪಾತ್ರವಹಿಸುವುದರಿಂದ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ ().

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ().

ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆತಂಕಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ವೆಜಿಮೈಟ್ ನಂತಹ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಹರಡುವಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವವರು ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಕಡಿಮೆ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಈ ಹರಡುವಿಕೆಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಅಂಶವೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ (11).

ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ನಂತಹ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹಲವಾರು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಹಲವಾರು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯು ಒತ್ತಡ, ಆತಂಕ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ವಿಶ್ವದ ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಸಾವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಿಗೆ ಹೃದ್ರೋಗ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ().

ವೆಜಿಮೈಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3, ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ “ಕೆಟ್ಟ” ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಂತಹ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎತ್ತರದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 20-50% () ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 5-20% (14) ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ.

ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 “ಉತ್ತಮ” ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು 35% (,) ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 ಅನ್ನು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನಾನುಕೂಲ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ () ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಾದ ಉತ್ತಮ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆಯಾಸ, ಆತಂಕ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ಹರಡುವಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ವೆಜಿಮೈಟ್ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ (5 ಗ್ರಾಂ) ಕೇವಲ 11 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಕೇವಲ 1.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ.

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಪ್ರಿಯರು ತಮ್ಮ ಸೊಂಟದ ಗೆರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಈ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ವೆಜಿಮೈಟ್ ಉತ್ತಮ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ವೆಜಿಮೈಟ್ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ (5 ಗ್ರಾಂ) ಕೇವಲ 11 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತೂಕವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಥವಾ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭ

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಸುವಾಸನೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅನೇಕ ಆಸೀಸ್‌ಗಳು ವೆಜಿಮೈಟ್ ಅನ್ನು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ತಿನ್ನುತ್ತವೆ.

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದು. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು, ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅವರ ಅಧಿಕೃತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಸೃಜನಶೀಲ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುವಂತೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಿಜ್ಜಾಗಳು, ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಇದು ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ?

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮಾರ್ಮೈಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಮೈಟ್ ಇತರ ಎರಡು ಜನಪ್ರಿಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಹರಡುವಿಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಮಾರ್ಮೈಟ್ ಎಂಬುದು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಬ್ರೂವರ್‌ನ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾರ ಹರಡುವಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 1902 ರಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ವೆಜಿಮೈಟ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಮಾರ್ಮೈಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ (17):

• 30% ಕಡಿಮೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1 (ಥಯಾಮಿನ್)
• 20% ಕಡಿಮೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್)
• 28% ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 3 (ನಿಯಾಸಿನ್)
• 38% ಕಡಿಮೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9 (ಫೋಲೇಟ್)

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 (ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್) ಗಾಗಿ ವಯಸ್ಕರ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 60% ಅನ್ನು ಮಾರ್ಮೈಟ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ವೆಜಿಮೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ-ಬುದ್ಧಿವಂತ, ಜನರು ವೆರ್ಮೈಟ್‌ಗಿಂತ ಮಾರ್ಮೈಟ್ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರೋಮೈಟ್ ಮತ್ತೊಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಆಧಾರಿತ ಹರಡುವಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೆಜಿಮೈಟ್‌ನಂತೆ, ಇದನ್ನು ಉಳಿದಿರುವ ಬ್ರೂವರ್‌ನ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪ್ರೋಮೈಟ್ ವೆಜಿಮೈಟ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಮೈಟ್ ಸಹ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, 2013 ರಲ್ಲಿ ಅದರ ತಯಾರಕರು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಬಿ 3 ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರು, ಜೊತೆಗೆ ಎರಡು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರು. ಮಾಸ್ಟರ್‌ಫುಡ್ಸ್ ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೈಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಪ್ರೋಮೈಟ್‌ನ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಮಾರ್ಮೈಟ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಬಿ 9 ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಬಿ 3 ಮತ್ತು ಬಿ 12. ಇದು ಪ್ರೋಮೈಟ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಟ್ಟು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿ?

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹರಡುವಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ವೆಜಿಮೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೋಡಿಯಂ ಇದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ (5 ಗ್ರಾಂ) ವೆಜಿಮೈಟ್ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 5% ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸೋಡಿಯಂ ಕೆಟ್ಟ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೃದಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (,) ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೋಡಿಯಂ ಜನರ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಸಂವೇದನೆ (,) ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಆರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೆಜಿಮೈಟ್‌ನ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇದ್ದರೂ ಸಹ ನೀವು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಜನರು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ ವೆಜಿಮೈಟ್‌ನ ತೆಳುವಾದ ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವರು ಸೂಚಿಸಿದ ಟೀಚಮಚ (5-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ವೆಜಿಮೈಟ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವು ಕಾಳಜಿಯಾಗಬಾರದು. ನಿಮಗೆ ಚಿಂತೆ ಇದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ವೆಜಿಮೈಟ್ ಎಂಬುದು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದ ಹರಡುವಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಉಳಿದ ಬ್ರೂವರ್‌ನ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಾರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3 ಮತ್ತು ಬಿ 9 ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಆವೃತ್ತಿಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ 6 ಮತ್ತು ಬಿ 12 ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಯಾಸ, ಆತಂಕ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ವೆಜಿಮೈಟ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ನರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ, ಸಮೃದ್ಧವಾದ, ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.