ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ Plan ಟ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮಾದರಿ ಮೆನು

ವಿಷಯ

• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಎಂದರೇನು?
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿ
• ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಘನೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳು
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು
• ಡೈರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರ್ಯಾಯಗಳು
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು
• ಲಘು ಆಹಾರಗಳು
• ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್
• ಮಾದರಿ meal ಟ ಯೋಜನೆ
• ಸೋಮವಾರ
• ಮಂಗಳವಾರ
• ಬುಧವಾರ
• ಗುರುವಾರ
• ಶುಕ್ರವಾರ
• ಶನಿವಾರ
• ಭಾನುವಾರ
• ಸಂಭಾವ್ಯ ತೊಂದರೆಯು ಮತ್ತು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು
• ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆ
• ಪೂರಕ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿನ ಲಿಂಕ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಸಣ್ಣ ಆಯೋಗವನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ಸುಧಾರಿತ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತ, ಆರೋಗ್ಯಕರ find ಟವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಗಾಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನವು ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ meal ಟ ಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಮಾದರಿ ಮೆನುವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ಎಂದರೇನು?

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ತಿನ್ನುವ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ನೈತಿಕ ಕಾಳಜಿ ಅಥವಾ ಧಾರ್ಮಿಕ ತತ್ವಗಳಂತಹ ವಿಭಿನ್ನ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಜನರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಹಸಿರುಮನೆ ಅನಿಲ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇತರರು ತಮ್ಮ ಪರಿಸರ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಾಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಇನ್ನೂ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದ ಪರಿಸರದ ಪ್ರಭಾವವು ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸುವ ವಿಧಾನ (,) ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಕೆಲವರು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿತ್ವವು ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ (,,,).

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಜನರು ನೈತಿಕ, ಧಾರ್ಮಿಕ, ಪರಿಸರ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸುಸಂಗತವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ವಿಮರ್ಶೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕರಿಗಿಂತ 75% ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರು ().

ಅವರು ಕಡಿಮೆ ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಬಿಎಂಐ) ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಈ ಗುರುತುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಗಳು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ ().

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.

18 ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು 6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಆಹಾರ () ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ತೂಕ ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,).

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸುಮಾರು 61,000 ಜನರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ () ಗಿಂತ ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆ 2.6 ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಕೀಲು ನೋವು ಮತ್ತು elling ತವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ (,) ನಂತಹ ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಸುಧಾರಿತ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ, ವೇಗವಾಗಿ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ತೂಕ ನಷ್ಟ, ವರ್ಧಿತ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಕಡಿಮೆ ಕೀಲು ನೋವು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಂತಾದ ಆಹಾರಗಳು ದಿನವಿಡೀ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ನೇಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಮಾದರಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ತರಕಾರಿಗಳು: ಶತಾವರಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೇಲ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಲಕ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು: ಸೇಬು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಸುಣ್ಣ, ಕಿವೀಸ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪೀಚ್, ಪೇರಳೆ, ದಾಳಿಂಬೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಘನೀಕೃತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

• ತರಕಾರಿಗಳು: ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹೂಕೋಸು, ಜೋಳ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ, ತರಕಾರಿ ಮೆಡ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು: ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು, ಅನಾನಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಧಾನ್ಯಗಳು

• ಬಾರ್ಲಿ
• ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ
• ಹುರುಳಿ
• ಬಲ್ಗೂರ್
• ಫಾರ್ರೋ
• ಓಟ್ಸ್
• ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿ
• ಸೋರ್ಗಮ್
• ಟೆಫ್

ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗಳು

• ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಬ್ರೆಡ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಎ z ೆಕಿಯೆಲ್ ಬ್ರೆಡ್
• ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಹೊದಿಕೆಗಳು

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು

• ಬೀಜಗಳು: ಬಾದಾಮಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಗೋಡಂಬಿ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಪೆಕನ್, ಪಿಸ್ತಾ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಬೀಜಗಳು: ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಸೆಣಬಿನ ಬೀಜಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು: ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್, ಕಡಲೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ನೇವಿ ಬೀನ್ಸ್, ಪಿಂಟೋ ಬೀನ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಟೆಂಪೆ, ತೋಫು, ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು: ಬಟಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ, ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸೆಣಬಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಡೈರಿ ಪರ್ಯಾಯಗಳು

• ಹಾಲು ಬದಲಿ: ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅಗಸೆ, ಓಟ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಮೊಸರು ಬದಲಿ: ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಮೊಸರು ಇತ್ಯಾದಿ.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಚೀಸ್: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರ್ಯಾಯಗಳು

• ಅಕ್ವಾಫಾಬಾ
• ಬಾಣ ರೂಟ್ ಪುಡಿ
• ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು
• ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್
• ಅಗಸೆ .ಟ
• ಪೂರ್ವಪಾವತಿ ಮಾಡಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಬದಲಿ
• ಸಿಲ್ಕೆನ್ ತೋಫು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು

• ಆವಕಾಡೊಗಳು
• ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆ
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
• ಅಗಸೆ ಎಣ್ಣೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
• ತಾಹಿನಿ

ಲಘು ಆಹಾರಗಳು

• ಎಡಮಾಮೆ
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು
• ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮ
• ಹಮ್ಮಸ್
• ಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ
• ಪಿಟಾ ಚಿಪ್ಸ್
• ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್
• ಹುರಿದ ಕಡಲೆಬೇಳೆ
• ಕಡಲಕಳೆ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ಸ್
• ಜಾಡು ಮಿಶ್ರಣ

ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು

• ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ದಿನಾಂಕಗಳು
• ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್
• ಮೊಲಾಸಸ್
• ಸನ್ಯಾಸಿ ಹಣ್ಣು
• ಸ್ಟೀವಿಯಾ

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್

• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಜೀರಿಗೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• ನೆಲದ ಶುಂಠಿ
• ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• ಮೆಣಸು
• ರೋಸ್ಮರಿ
• ಥೈಮ್
• ಅರಿಶಿನ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸ ಬದಲಿಗಳಂತಹವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ, ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ಅಣಕು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವತಯಾರಿ .ಟಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ.

ಸಮತೋಲಿತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಮಾದರಿ meal ಟ ಯೋಜನೆ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ವಾರದ meal ಟ ಯೋಜನೆ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಸೋಮವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಸೌತೆಡ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ವಿಲ್ಟೆಡ್ ಅರುಗುಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಪೆ ಬೇಕನ್
• ಊಟ: ಮಸೂರ “ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು” ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಪಾಸ್ಟಾ
• ಊಟ: ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಮತ್ತು ಪಿಕೊ ಡಿ ಗಲ್ಲೊ ಜೊತೆ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕಡಲೆ ಟ್ಯಾಕೋ
• ತಿಂಡಿಗಳು: ಏರ್-ಪಾಪ್ಡ್ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ಕೇಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಯಲ್ ಮಿಕ್ಸ್

ಮಂಗಳವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ತೆಂಗಿನ ಮೊಸರು ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ
• ಊಟ: ಬೇಯಿಸಿದ ತೋಫು ಸೌತೆಡ್ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್
• ಊಟ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಶ್ರೂಮ್ ಮಸೂರ ಲೋಫ್
• ತಿಂಡಿಗಳು: ಗ್ವಾಕಮೋಲ್, ಹಣ್ಣಿನ ಚರ್ಮ, ಮತ್ತು ಕಡಲಕಳೆ ಗರಿಗರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್

ಬುಧವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ
• ಊಟ: ಕ್ವಿನೋವಾ, ಆವಕಾಡೊಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಪೆ ಟ್ಯಾಕೋ ಸಲಾಡ್
• ಊಟ: ಸ್ವಿಸ್ ಚಾರ್ಡ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ
• ತಿಂಡಿಗಳು: ಮಿಶ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ಗುರುವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಸಿಲ್ಕೆನ್ ತೋಫು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದ ಕ್ವಿಚೆ
• ಊಟ: ಕಂದು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕಡಲೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಕರಿ
• ಊಟ: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೆಣಸು, ಬಿಸಿಲಿನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಮಸೂರ ಸಲಾಡ್
• ತಿಂಡಿಗಳು: ಹುರಿದ ಎಡಾಮೇಮ್, ಹೋಳಾದ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಶಕ್ತಿ ಚೆಂಡುಗಳು

ಶುಕ್ರವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಸೇಬು ಚೂರುಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯ ಓಟ್ಸ್
• ಊಟ: ಆವಿಯಾದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಶಾಕಾಹಾರಿ ಬರ್ಗರ್
• ಊಟ: ಮ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಾರ್ಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ “ಚೀಸ್”
• ತಿಂಡಿಗಳು: ಪಿಸ್ತಾ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಿಯಾ ಪುಡಿಂಗ್

ಶನಿವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಟೆಂಪೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕೇಲ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರ ಬಾಣಲೆ
• ಊಟ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಶುಂಠಿ ತೋಫು ಬೆರೆಸಿ ಹುರಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾಗಳೊಂದಿಗೆ
• ಊಟ: ಕಪ್ಪು ಕಣ್ಣಿನ ಅವರೆಕಾಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕಾರ್ನ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸಲಾಡ್
• ತಿಂಡಿಗಳು: ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೆಲರಿ

ಭಾನುವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಟೋಸ್ಟ್
• ಊಟ: ಬೇಯಿಸಿದ ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• ಊಟ: ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಪಲ್ಲೆಹೂವು ಮತ್ತು ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೇಲ್ಲಾ
• ತಿಂಡಿಗಳು: ಬಾದಾಮಿ, ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಹಮ್ಮಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್

ಮೇಲೆ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಮಾದರಿ meal ಟ ಯೋಜನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ದುಂಡಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸಂಭಾವ್ಯ ತೊಂದರೆಯು ಮತ್ತು ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು

ಸುಸಂಗತವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸರಿಯಾಗಿ ಯೋಜಿಸದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವಾಗ ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ಹಲವಾರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕೊರತೆಯಾಗಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು () ಸೇರಿವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿಯಂತಹ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (,) ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ (,) ಗೆ ಕೊರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ (,,,, 22) ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊರತೆಯು ನರ ಕೊಳವೆಯ ದೋಷಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ().

ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಟಿಕ-ಭರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಹಾಲು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಯೀಸ್ಟ್‌ನಂತಹ ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅಯೋಡಿನ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೂರಕ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಸವಾಲಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ನಂತಹ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಹೀಮ್ ಅಲ್ಲದ ಕಬ್ಬಿಣವು ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ () ಕಂಡುಬರುವ ಹೀಮ್ ಕಬ್ಬಿಣದಂತೆ ಅದು ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಣೆಯಾಗಿರಬಹುದಾದ ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೊಂದಿರುವ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ () ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರ ಭತ್ಯೆ (ಆರ್‌ಡಿಎ) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ವಾರಕ್ಕೆ 2,000–2,500 ಎಮ್‌ಸಿಜಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಅನ್ನು ಗುರಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ () ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೂರಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ರೂಪವಾದ ಪಾಚಿಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ, ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ರೋಗ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ () ಗೆ ಈ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಪಾಚಿಯ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಸರಿಯಾಗಿ ಯೋಜಿಸದಿದ್ದಾಗ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಉತ್ತಮ-ದುಂಡಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ meal ಟ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುಳ್ಳ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹಲವಾರು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪೂರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಯೋಜನೆ ಅಗತ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಿದ್ಧಾಂತದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು meal ಟ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.