ಪರ್ಪಲ್ ಯಾಮ್ (ಉಬೆ) ನ 7 ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರೋದಿಂದ ಅದು ಹೇಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ

ವಿಷಯ

• 1. ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ
• 2. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ
• 3. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
• 4. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
• 5. ಆಸ್ತಮಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು
• 6. ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ
• 7. ಬಹಳ ಬಹುಮುಖ
• ಪರ್ಪಲ್ ಯಾಮ್ ವರ್ಸಸ್ ಟ್ಯಾರೋ ರೂಟ್
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಡಯೋಸ್ಕೋರಿಯಾ ಅಲಟಾ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್, ಉಬೆ, ವೈಲೆಟ್ ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ವಾಟರ್ ಯಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಟ್ಯೂಬರಸ್ ರೂಟ್ ತರಕಾರಿ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಟ್ಯಾರೋ ರೂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ಸ್ಥಳೀಯ ಪ್ರಧಾನವಾದ ಇದನ್ನು ಈಗ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್‌ಗಳು ಬೂದು-ಕಂದು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರು ಸಿಹಿ, ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಿಂದ ಖಾರದವರೆಗಿನ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಅವುಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ನ 7 ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ (ಉಬೆ) ಒಂದು ಪಿಷ್ಟ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ, ಇದು ಕಾರ್ಬ್ಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಯಿಸಿದ ಉಬೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ():

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 140
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 27 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 1 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 0.1 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 4 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಿಯಂ: ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 0.83% (ಡಿವಿ)
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: ಡಿ.ವಿ.ಯ 13.5%
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: ಡಿವಿ ಯ 2%
• ಕಬ್ಬಿಣ: ಡಿವಿಯ 4%
• ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ: ಡಿವಿ ಯ 40%
• ವಿಟಮಿನ್ ಎ: ಡಿವಿಯ 4%

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಸಸ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅದು ಅವುಗಳ ರೋಮಾಂಚಕ ವರ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ (, 3,) ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಯಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಡಿಎನ್‌ಎಯನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ (5).

ಸಾರಾಂಶ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ಗಳು ಪಿಷ್ಟದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಕಾರ್ಬ್ಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ.

2. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್‌ಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಫ್ರೀ ರಾಡಿಕಲ್ () ಎಂಬ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಣುಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಕ್ತ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಹಾನಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ನ್ಯೂರೋ ಡಿಜೆನೆರೆಟಿವ್ ಡಿಸಾರ್ಡರ್ಸ್ () ನಂತಹ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮಟ್ಟವನ್ನು 35% ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಕೋಶಗಳ ಹಾನಿಯಿಂದ (,,) ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಸಹ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್.

ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (,,) ನ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಎರಡು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು - ಸೈನಿಡಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಯೋನಿಡಿನ್ - ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಭರವಸೆಯ ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

• ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಆಹಾರದ ಸೈನಿಡಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ 45% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತೊಂದು ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಮಾನವ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ (, 15).
• ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ಪರೀಕ್ಷಾ-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಪಿಯೋನಿಡಿನ್ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ().
• ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್. ಮತ್ತೊಂದು ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಸೈನಿಡಿನ್ ಮಾನವ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ ().

ಈ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಯಾನಿಡಿನ್ ಮತ್ತು ಪಿಯೋನಿಡಿನ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಯಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ.

ಸಾರಾಂಶ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇವೆರಡೂ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ. ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

3. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ನೇರಳೆ ಯಾಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವು ನಿಮ್ಮ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ () ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಎಂಬ ಹಾರ್ಮೋನ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸದಿದ್ದಾಗ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ.

ಒಂದು ಪರೀಕ್ಷಾ-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್-ಸಮೃದ್ಧ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ ಸಾರಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದೆ (19).

ಇದಲ್ಲದೆ, 20 ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ ಸಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ (20).

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ ಪೂರಕವು ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿತು, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಸುಧಾರಿಸಿತು (21).

ಇದು ಭಾಗಶಃ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್‌ಗಳ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ (ಜಿಐ) ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. 0–100 ರಿಂದ ಇರುವ ಜಿಐ, ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್‌ಗಳು 24 ರ ಜಿಐ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅಂದರೆ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೈಕ್ (22) ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಕ್ತಿಯು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ನೇರಳೆ ಯಾಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಯಾಮ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶವಾಗಿದೆ (23,).

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಅವರ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬಿದ್ದಾರೆ (25).

ಆಂಜಿಯೋಟೆನ್ಸಿನ್-ಪರಿವರ್ತಿಸುವ-ಕಿಣ್ವ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳು (ಎಸಿಇ ಪ್ರತಿರೋಧಕಗಳು) (26) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ations ಷಧಿಗಳಂತೆಯೇ ನೇರಳೆ ಯಾಮ್‌ಗಳು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಾ-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಆಂಜಿಯೋಟೆನ್ಸಿನ್ 1 ಅನ್ನು ಆಂಜಿಯೋಟೆನ್ಸಿನ್ 2 ಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ (26).

ಈ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಆಶಾದಾಯಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದೇ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನವ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ-ಸಮೃದ್ಧ ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ ಸಾರಗಳ ರಕ್ತ-ಒತ್ತಡ-ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಲ್ಯಾಬ್ ಸಂಶೋಧನೆಯು ತೋರಿಸಿದೆ. ಇನ್ನೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

5. ಆಸ್ತಮಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು

ಆಸ್ತಮಾ ವಾಯುಮಾರ್ಗಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಯಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಆಸ್ತಮಾ (,) ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

40 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಒಂದು ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಆಸ್ತಮಾ ಉಂಟಾಗುವುದು ಕಡಿಮೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಸ್ತಮಾ ಇರುವವರು ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಸರಾಸರಿ 50% ರಷ್ಟು ಮಾತ್ರ (29) ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದರು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೇವಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಆಸ್ತಮಾದ ಸಂಭವವು 12% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ಗಳು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ನಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಆಸ್ತಮಾದ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬ್ ಆಗಿದೆ.

ಒಂದು ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಅಧ್ಯಯನವು ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್‌ಗಳಿಂದ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಅನುಕರಿಸುವ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ () ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ.

ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ () ನ ಸ್ಥಗಿತಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ (ಐಬಿಡಿ), ಮತ್ತು ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣಗಳು (ಐಬಿಎಸ್) ನಂತಹ ಕೆಲವು ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ (,,,).

ಇದಲ್ಲದೆ, ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೈಟಿಸ್ () ನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಇರುವ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪರಿಣಾಮವಿದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯ.

ಸಾರಾಂಶ ಯಾಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಾಗಿವೆ.

7. ಬಹಳ ಬಹುಮುಖ

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್‌ಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಈ ಬಹುಮುಖ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು, ಹಿಸುಕಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಪಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು
• ಸೂಪ್
• ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈಸ್

ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ನೇರಳೆ ಯಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಉಬೆ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಾರಾಂಶ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪರ್ಪಲ್ ಯಾಮ್ ವರ್ಸಸ್ ಟ್ಯಾರೋ ರೂಟ್

ಟ್ಯಾರೋ ರೂಟ್ (ಕೊಲೊಕಾಸಿಯಾ ಎಸ್ಕುಲೆಂಟಾ) ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ.

ಇದನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೂದು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಲ್ಯಾವೆಂಡರ್ ವರೆಗೆ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾರೋ ರೂಟ್ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇವೆರಡರ ನಡುವಿನ ಗೊಂದಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅವರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದಾಗ, ಅವು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಟ್ಯಾರೋವನ್ನು ಉಷ್ಣವಲಯದ ಟ್ಯಾರೋ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು 600 ಬಗೆಯ ಯಾಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಲ್ಲ.

ಸಾರಾಂಶ ಟ್ಯಾರೋ ಮೂಲವು ಟ್ಯಾರೋ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಯಾಮ್‌ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ಅವು ಯಾಮ್ ಜಾತಿಯಲ್ಲ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಯಾಮ್ಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಿಷ್ಟ ಬೇರು ತರಕಾರಿ.

ಅವರ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವು ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಚಕ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.