ಹಾಲಿನ ಪಿಹೆಚ್ ಏನು, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ?

ವಿಷಯ

• ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು
• ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಾಲಿನ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟಗಳು
• ಹಸುವಿನ ಹಾಲು
• ಮೇಕೆ ಹಾಲು
• ಸೋಯಾ ಹಾಲು
• ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು
• ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
• ಓಟ್ ಹಾಲು
• ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಲು
• ನನ್ನ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕೇ?

ಅವಲೋಕನ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಮತೋಲನ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರತೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ರಕ್ತ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರಸಗಳಂತಹ ದ್ರವಗಳ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತವು ಪಿಹೆಚ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು 7.35 ರಿಂದ 7.45 ರವರೆಗೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕ್ಷಾರೀಯ ಅಥವಾ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲವು a. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗಾಣುಗಳನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿಹೆಚ್ ಸ್ಕೇಲ್ 0 ರಿಂದ 14 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ:

• 7: ತಟಸ್ಥ (ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 7 pH ಇರುತ್ತದೆ)
• 7 ಕೆಳಗೆ: ಆಮ್ಲೀಯ
• 7 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ: ಕ್ಷಾರೀಯ

ಶ್ರೇಣಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವು ಮುಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇದರರ್ಥ 5 ರ ಪಿಹೆಚ್ 6 ರ ಪಿಹೆಚ್ ಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 7 ಕ್ಕಿಂತ 100 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ರೀತಿ, 9 ರ ಪಿಹೆಚ್ 8 ಓದುವುದಕ್ಕಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಇದನ್ನು ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ನೀವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೆ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಾಲು ಒಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಾಧಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಚರ್ಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಲುಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡಿಕೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನಂತಹ ಪರ್ಯಾಯ ಹಾಲುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯಗಳು ಪಿಹೆಚ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಏನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಆಹಾರವು ಆಮ್ಲೀಯ ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಪಿಹೆಚ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಇದನ್ನು ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯ ರೂಪಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಲವಾರು ಆಮ್ಲಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಎದೆಯುರಿ ಮುಂತಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್‌ನ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಾರೀಯ ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಿಂದ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಕಂಡುಬರುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಗೌಟ್‌ನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಾರೀಯ ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಾರೀಯ ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಯಸ್ಸಾದ ಕಾರಣ ಸ್ನಾಯುಗಳ ನಷ್ಟ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, ಡೈರಿ (ಹಸುವಿನ ಹಾಲು), ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆಮ್ಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಾರೀಯ ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಇರಬೇಕು.

ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ 7 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವು ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ವಸ್ತುವಿಗೆ ಅನುವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಉದಾಹರಣೆಯೆಂದರೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಡೆದಾಗ ಕ್ಷಾರೀಯ-ರೂಪಿಸುವ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಾಲಿನ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟಗಳು

ಹಸುವಿನ ಹಾಲು

ಹಾಲು - ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ಒಣ - ಇದು ಆಮ್ಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವು ತಟಸ್ಥಕ್ಕಿಂತ 6.7 ರಿಂದ 6.9 ರಷ್ಟಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಖರವಾದ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವು ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯ-ರಚನೆಯಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಹ ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. 4.4 ಮತ್ತು 4.8 ರ ನಡುವೆ ಕಡಿಮೆ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕ್ಷಾರೀಯ ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್‌ಕೇರ್ ಸೈನ್ಸಸ್ ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲು ಸಹ ಒಂದು ಅಪವಾದ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ; ಅದು ಕ್ಷಾರೀಯ-ರಚನೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲದಿರಬಹುದು.

ಹಾಲು ಆಮ್ಲೀಯ ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಸಿಡ್ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಎದೆಯುರಿ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಶಮನಗೊಳಿಸಲು ಹಾಲು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಅನ್ನನಾಳ (ಆಹಾರ ಪೈಪ್) ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲೇಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಎದೆಯುರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಹಾಲು ಹೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗಬಹುದು.

ಮೇಕೆ ಹಾಲು

ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಂತೆ, ಮೇಕೆ ಹಾಲಿನ ಪಿಹೆಚ್ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಹಾಲು

ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್ ತಟಸ್ಥ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಹಾಲು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು

ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಹೆಲ್ತ್‌ಕೇರ್ ಸೈನ್ಸ್‌ನ ಆಹಾರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಕ್ಷಾರೀಯ ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು ಕೂಡ ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಇತರ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು

ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪಿಹೆಚ್ ಮೇಲೆ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಪರಿಣಾಮವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಆಮ್ಲ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

ಓಟ್ ಹಾಲು

ಓಟ್ಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಓಟ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ನಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳು ಆಮ್ಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಲು

ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಲು ಆಮ್ಲ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಡಂಬಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಯಿಗಳು ಆಮ್ಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ನನ್ನ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ನಾನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕೇ?

ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ಷಾರೀಯ ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಮ್ಲ-ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಕ್ಷಾರೀಯ ರೂಪಿಸುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ತಜ್ಞ ಅಥವಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ. ನೀವು ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಾರೀಯ ರೂಪಿಸುವ ಆಹಾರಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಇದು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನಂತಹ ಕ್ಷಾರೀಯ ರೂಪಿಸುವ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಹಾಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನೀವು pH ಅಥವಾ ಲಿಟ್ಮಸ್ ಕಾಗದದಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಅಂದಾಜು ಓದುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಲಾಲಾರಸ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಕಾಗದದ ನೀಲಿ ಭಾಗವು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಷಾರೀಯವಾಗಿದ್ದರೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಕೆಂಪು ಭಾಗವು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವು ದಿನವಿಡೀ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನಿಖರವಾದ ಪಿಹೆಚ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಪಿಹೆಚ್ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶ್ರೇಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಇದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ.