ಸ್ವಯಂ-ರೈಸಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟುಗಾಗಿ 12 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಗಳು

ವಿಷಯ

• 1. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು + ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್
• 2. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 3. ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು
• 4. ಅಮರಂಥ್ ಹಿಟ್ಟು
• 5. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು
• 6. ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• 7. ಕ್ವಿನೋವಾ ಹಿಟ್ಟು
• 8. ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟು
• 9. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
• 10. ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು
• 11. ಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು
• 12. ಪರ್ಯಾಯ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಗಳು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಸ್ವಯಂ-ಏರುವ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹವ್ಯಾಸಿ ಬೇಕರ್ಗಳಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಹೊಂದಲು ಇದು ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಬದಲಿ ಸ್ಥಾನವಿದೆ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ 12 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

1. ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು + ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್

ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಳ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿಯಾಗುವುದು ಅನಿಲ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಬಳಸುವ ವಸ್ತುಗಳ ವಸ್ತು ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹುಳಿಯುವ ದಳ್ಳಾಲಿ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸರಂಧ್ರ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಯಂ-ಏರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಆಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕ ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯ (ಕಡಿಮೆ ಪಿಹೆಚ್) ಮತ್ತು ಮೂಲ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಹೆಚ್) ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ, CO2 ಅನಿಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ರಚಿಸಬಹುದು:

• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್: ಪ್ರತಿ ಮೂರು ಕಪ್ (375 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚ (10 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ + ಟಾರ್ಟಾರ್‌ನ ಕೆನೆ: ನಾಲ್ಕನೇ ಟೀಸ್ಪೂನ್ (1 ಗ್ರಾಂ) ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ (1.5 ಗ್ರಾಂ) ಟಾರ್ಟಾರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ (5 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ + ಮಜ್ಜಿಗೆ: ನಾಲ್ಕನೇ ಟೀಸ್ಪೂನ್ (1 ಗ್ರಾಂ) ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ (123 ಗ್ರಾಂ) ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ (5 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮಜ್ಜಿಗೆ ಬದಲಿಗೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ + ವಿನೆಗರ್: ನಾಲ್ಕನೇ ಟೀಸ್ಪೂನ್ (1 ಗ್ರಾಂ) ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ (2.5 ಗ್ರಾಂ) ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ (5 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ + ಮೊಲಾಸಸ್: ನಾಲ್ಕನೇ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ (1 ಗ್ರಾಂ) ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಕಪ್ (112 ಗ್ರಾಂ) ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ (5 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ದ್ರವ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನಿಯಮಿತ, ಎಲ್ಲಾ-ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಏರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ.

2. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ-ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟು, ಎಂಡೋಸ್ಪರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಸೇರಿದಂತೆ ಇಡೀ ಧಾನ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳಿವೆ.

ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಜನರಿಗೆ ಹೃದ್ರೋಗ, ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳು () ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಭಾರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಲೈಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಯಂ-ಏರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಯಂ-ಏರುವ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು

ಕಾಗುಣಿತವು ಪ್ರಾಚೀನ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಗೋಧಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ (2).

ಇದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಎರಡೂ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಸ್ವಯಂ-ಏರುವ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ಕಾಗುಣಿತವನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಗುಣಿತವು ಗೋಧಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು.

ಗೋಧಿಯಂತೆ, ಕಾಗುಣಿತವು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಕಾಗುಣಿತ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿಗೆ ಹೋಲುವ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಾಗುಣಿತದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

4. ಅಮರಂಥ್ ಹಿಟ್ಟು

ಅಮರಂಥ್ ಪ್ರಾಚೀನ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಹುಸಿ ಧಾನ್ಯ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಒಂಬತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ () ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಧಾನ್ಯವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅಮರಂಥ್ ಹಿಟ್ಟು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಅಮರಂಥ್ ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ, ಕಡಿಮೆ ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, 50/50 ಅಮರಂತ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಮರಂಥ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಮರಂಥ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟು ರಹಿತ, ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಹುಸಿ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟು

ಕೆಲವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಅಂಟು ರಹಿತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ (4).

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಕಪ್ (224 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಯಿಸಿದ, ಪ್ಯೂರಿಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಕಪ್ (125 ಗ್ರಾಂ) ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಗಾ dark ಬಣ್ಣವು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಇದು ದಟ್ಟವಾದ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀನ್ಸ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಪ್ (125 ಗ್ರಾಂ) ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ (224 ಗ್ರಾಂ) ಪ್ಯೂರಿಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

6. ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿದ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಏರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸರಿಯಾದ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಕಪ್ (92 ಗ್ರಾಂ) ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 2.5 ಟೀ ಚಮಚ (12.5 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಂಟು ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯಿಂದ ನೀವು ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮಾಡುವಾಗ ಓಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್‌ನಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರಮಾಣೀಕೃತ ಅಂಟು ರಹಿತ ಓಟ್ಸ್ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಯಂ-ಏರುವ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಇತರ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿಯುವ ದಳ್ಳಾಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

7. ಕ್ವಿನೋವಾ ಹಿಟ್ಟು

ಕ್ವಿನೋವಾ ಜನಪ್ರಿಯ ಹುಸಿ-ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಮರಂಥ್‌ನಂತೆ, ಕ್ವಿನೋವಾವು ಒಂಬತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ, ಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕ್ವಿನೋವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದರ ಶುಷ್ಕತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಎಂಬುದು ಹುರಿದ, ಅರೆಯುವ ಕ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟು.

ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗಳ ಅತ್ಯಧಿಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಇದು ಹೊಂದಿದೆ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (28.5-ಗ್ರಾಂ) ನಲ್ಲಿ 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ.

ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನೀವು ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಒಣಗಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ವರ್ಧಕಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಇತರ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಈ ಅನನ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಕ್ರಿಕೆಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಹುರಿದ ಕ್ರಿಕೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಇತರ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಒಂಟಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಒಣಗಬಹುದು.

9. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಅರೆಯಾದ ಕಂದು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟು. ಇದರ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ ಪ್ರವೇಶವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪ್, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಗಳಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತಹ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ದ್ರವ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಅಥವಾ ಜಿಡ್ಡಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟವಾಗಿ ಹೋಲುವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತರ ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಹುಳಿಯುವ ದಳ್ಳಾಲಿ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟು ರಹಿತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ದ್ರವ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

10. ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು

ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿ ಇತರ ಧಾನ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಗಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕಪ್ (125 ಗ್ರಾಂ) ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನಾಲ್ಕನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮೂರನೇ ಕಪ್ (32–43 ಗ್ರಾಂ) ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕಪ್ (128 ಗ್ರಾಂ) ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಪ್ (237 ಮಿಲಿ) ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ನೀವು ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಆದರೂ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಡುವಿನ ಅಗಾಧ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಬದಲು ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ತೆಂಗಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟು. ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಅದೇ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

11. ಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು

ಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ als ಟ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಯಾಗಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅಡಿಕೆ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟುಗಳು:

• ಬಾದಾಮಿ
• ಪೆಕನ್
• ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್
• ವಾಲ್ನಟ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅದೇ ರಚನೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು, ನೀವು ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು. ನೀವು ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಮಫಿನ್, ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಡಿಕೆ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ.

ಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟು ನೆಲ, ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ರಚನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸದ ಕಾರಣ ಅವುಗಳಿಗೆ ಇತರ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರಕಾರಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

12. ಪರ್ಯಾಯ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಗಳು

ಅಂಟು- ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯ ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ work ಹೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಇತರ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಅಸಮಂಜಸವಾಗಿರಬಹುದು.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಯೋಜನೆ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನುಕರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಯಂ-ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಹುಳಿಯುವ ದಳ್ಳಾಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಮುಖ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಅಥವಾ, ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾವನೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಪರ್ಯಾಯ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಗೋಧಿ-ಹಿಟ್ಟು ರಹಿತ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಸ್ವಯಂ-ಏರುವ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಅಲರ್ಜಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಈ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಲಿಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಏರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹುಳಿಯುವ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಧಿ ಆಧಾರಿತ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸ, ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಅನುಕರಿಸಲು ಅನೇಕ ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟುಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಇತರ ಪರ್ಯಾಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ವಿಭಿನ್ನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನ್ವೇಷಿಸುವಾಗ ಕುತೂಹಲ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಕಪ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರ್ಯಾಯ ಹಿಟ್ಟುಗಳ ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವು ಹೋಗಲು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.