ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೀಟೋ-ಸ್ನೇಹಿ?

ವಿಷಯ

• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂದರೇನು?
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಕಾರ್ಬ್ ವಿಷಯ
• ಕೀಟೋ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದೇ?
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಕೋಕೋ ಅಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯೋಗ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ () ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೀಟೋ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಪರಿಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂದರೇನು?

ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಾಲಿನ ಘನವಸ್ತುಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಕೊದ ಕಹಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ, ಎಲ್ಲಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕೋಕೋ ಪ್ರಮಾಣವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಷ್ಟು ಗಾ dark ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ().

ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ನಿಯಮದಂತೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕನಿಷ್ಠ 70% ಕೋಕೋವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಉತ್ಪನ್ನ ಬರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ () ಕಂಡುಬರುವ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು () ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಸಮೃದ್ಧ ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೃದ್ರೋಗದ ಕಡಿಮೆ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆ ಸುಧಾರಿತ (,,,).

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಕಾರ್ಬ್ ವಿಷಯ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೀಟೋ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, 70–85% ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ 1 oun ನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) 13 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು 3 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ ನೆಟ್ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ () ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟು ಕಾರ್ಬ್ ವಿಷಯದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ನೆಟ್ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫೈಬರ್ ಎನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಿಂದ ಇತರ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಂತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ ().

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಹಂಚಿಕೆಯನ್ನು () ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೀಟೋ ತಜ್ಞರು ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

70–85% ಕೋಕೋದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು oun ನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸರಿಸುಮಾರು 10 ಗ್ರಾಂ ನಿವ್ವಳ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಕೀಟೋ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದೇ?

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಮಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಬ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ 5% ಗೆ ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ().

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 2,000 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಬ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 25 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಇದರರ್ಥ 1 oun ನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಹಂಚಿಕೆಯ () ಸುಮಾರು 40% ಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೀಟೋ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಸೇವಿಸುವದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕೀಟೋ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕನಿಷ್ಠ 70% ಕೋಕೋ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

70% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೋಕೋ ಹೊಂದಿರುವ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಬ್ ಹಂಚಿಕೆಯನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಭಾಗ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. 1 oun ನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೀಟೋ ಡಯಟ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದರೂ, ದೊಡ್ಡ ಸೇವೆ ನಿಮ್ಮ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೀಟೋಜೆನಿಕ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಬ್ ಮಿತಿಯನ್ನು ಮೀರುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 70% ಕೋಕೋದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ treat ತಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ನೀವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೀಟೋ ಡಯಟ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕಾರ್ಬ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಲು ಕನಿಷ್ಠ 70% ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.