ನೀವು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆ?

ವಿಷಯ

• ಅಯೋಡಿನ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ
• ಅನೇಕ ಜನರು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ
• ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಗಂಭೀರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು
• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ
• ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಸೇವಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ
• ಅಯೋಡಿನ್ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ
• ನೀವು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆ?

ಯಾವುದೇ ಕಿಚನ್ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಇದು ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಪ್ರಧಾನವಾದರೂ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ನಿಜವಾಗಿ ಏನು ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯ ಭಾಗವೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಗೊಂದಲಗಳಿವೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಡವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೋಧಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ

ಅಯೋಡಿನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ಖನಿಜ ಖನಿಜವಾಗಿದೆ.

ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದು ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ದುರಸ್ತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ (,).

ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಬಡಿತವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವಲ್ಲಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ನೇರ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಗತ್ಯ ಪಾತ್ರದ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಇತರ ಹಲವು ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ (,) ಕಾರ್ಯದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಫೈಬ್ರೋಸಿಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ತನ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅಯೋಡಿನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಲ್ಲದ ಉಂಡೆಗಳು ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ (,).

ನಿಮ್ಮ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ದುರಸ್ತಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅಯೋಡಿನ್ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಮತ್ತು ಫೈಬ್ರೊಸಿಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ತನ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅನೇಕ ಜನರು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಇದನ್ನು 118 ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು 1.5 ಬಿಲಿಯನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ().

ಅಯೋಡಿನ್ ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ನ್ಯೂನತೆಗಳು ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಅಯೋಡಿನ್ ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಜನರು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ () ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಏಷ್ಯಾ, ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿನ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ () ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವು ಗುಂಪುಗಳ ಜನರು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅಥವಾ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ ಕೊರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು 81 ವಯಸ್ಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು 25% ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು 80% ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಮಿಶ್ರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ () ಕೇವಲ 9% ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಅಥವಾ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಕೊರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಗಂಭೀರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು

ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಕೊರತೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನಾನುಕೂಲತೆಯಿಂದ ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಗೊಯಿಟರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ elling ತವಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಗ್ರಂಥಿಯು ಓವರ್‌ಡ್ರೈವ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಥೈರಾಯ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಿಸಿ ಬೆಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗಾಯಿಟರ್ () ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಲ್ಲಿನ ಇಳಿಕೆ ಕೂದಲು ಉದುರುವುದು, ಆಯಾಸ, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಒಣ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ () ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂವೇದನೆ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಅಯೋಡಿನ್ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮಾನಸಿಕ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೆದುಳಿನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಇದು ಗರ್ಭಪಾತ ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಯ () ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯು ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕುತ್ತಿಗೆಯಲ್ಲಿ elling ತ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಮುಂತಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ

1917 ರಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯ ಡೇವಿಡ್ ಮೆರೈನ್ ಅಯೋಡಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಗಾಯಿಟರ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

1920 ರಲ್ಲಿ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ, ಜಗತ್ತಿನ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಅಯೋಡಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಪರಿಚಯವು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. 1920 ರ ಮೊದಲು, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 70% ರಷ್ಟು ಮಕ್ಕಳು ಗಾಯ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಇಂದು ಯುಎಸ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 90% ಜನರು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು () ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಗತ್ಯವನ್ನು (15) ಪೂರೈಸಲು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ (3 ಗ್ರಾಂ) ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಸಾಕು.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

1920 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಆರೋಗ್ಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ (3 ಗ್ರಾಂ) ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಈ ಖನಿಜಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಸೇವಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ

ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಮೇಲಿನ ಮಿತಿ 1,100 ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ 4 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು (15) ಇರುವಾಗ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (24 ಗ್ರಾಂ) ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಉಪ್ಪಿನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ (ಡಬ್ಲ್ಯುಎಚ್‌ಒ) ವಯಸ್ಕರಿಗೆ () ದಿನಕ್ಕೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಮೀರುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಮೀರುತ್ತೀರಿ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಭ್ರೂಣಗಳು, ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ಮೊದಲೇ ಇರುವ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಜನರ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯು ಆಹಾರದ ಮೂಲಗಳು, ಅಯೋಡಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ations ಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು () ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ವರದಿ ಮಾಡಿವೆ, ದೈನಂದಿನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಿಂತ (,) ಸುಮಾರು ಏಳು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಸೇವಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಅಯೋಡಿನ್‌ನ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮೇಲಿನ ಮಿತಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (23 ಗ್ರಾಂ) ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು. ಕೆಲವು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಅವರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು.

ಅಯೋಡಿನ್ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ

ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ನಿಮ್ಮ ಅಯೋಡಿನ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದು ಅದರ ಏಕೈಕ ಮೂಲವಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇವಿಸದೆ ನಿಮ್ಮ ಅಯೋಡಿನ್ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ.

ಇತರ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಯೋಡಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಕಡಲಕಳೆ: 1 ಶೀಟ್ ಒಣಗಿದ ಆರ್‌ಡಿಐನ 11–1,989% ಇರುತ್ತದೆ
• ಕಾಡ್: 3 oun ನ್ಸ್ (85 ಗ್ರಾಂ) ಆರ್ಡಿಐನ 66% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• ಮೊಸರು: 1 ಕಪ್ (245 ಗ್ರಾಂ) ಆರ್‌ಡಿಐನ 50% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• ಹಾಲು: 1 ಕಪ್ (237 ಮಿಲಿ) ಆರ್‌ಡಿಐನ 37% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• ಸೀಗಡಿ: 3 oun ನ್ಸ್ (85 ಗ್ರಾಂ) ಆರ್‌ಡಿಐನ 23% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• ತಿಳಿಹಳದಿ: 1 ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಬೇಯಿಸಿದ ಆರ್‌ಡಿಐಯ 18% ಇರುತ್ತದೆ
• ಮೊಟ್ಟೆ: 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 16% ಆರ್‌ಡಿಐ ಇದೆ
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ: 3 oun ನ್ಸ್ (85 ಗ್ರಾಂ) ಆರ್‌ಡಿಐನ 11% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ
• ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ: 5 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆರ್‌ಡಿಐನ 9% ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 150 ಮೈಕ್ರೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಸಿಗಬೇಕೆಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಅಥವಾ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಆ ಸಂಖ್ಯೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕ್ರಮವಾಗಿ 220 ಮತ್ತು 290 ಮೈಕ್ರೊಗ್ರಾಂಗೆ ಜಿಗಿಯುತ್ತದೆ (15).

ಪ್ರತಿದಿನ ಅಯೋಡಿನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕೆಲವೇ ಸೇವಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲೂ ಅಯೋಡಿನ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಅಯೋಡಿನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ.

ನೀವು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆ?

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಇತರ ಅಯೋಡಿನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಯೋಡಿನ್ ಸಿಗುತ್ತಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ಅಯೋಡಿನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಪೂರೈಸುತ್ತೀರೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಸರಳ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.