ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ವಿಷಯ
ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾದ ಕುಕೀಗಳು, ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಕರೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.
ಬೆಣ್ಣೆ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಘನ ಕೊಬ್ಬು. ಆದರೂ, ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ಇದು ಉಂಡೆ ಮತ್ತು ಅಸಮವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಸಮಂಜಸವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕೊಬ್ಬು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಲೆಗೆ ಬೀಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ().
ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಂಬಾ ಕಠಿಣ ಅಥವಾ ಶೀತವಲ್ಲ ಆದರೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಈ ಎರಡು ಸ್ಥಿರತೆಗಳ ನಡುವೆ ಇದೆ ().
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸಮವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುವುದು.
ನಿಮ್ಮ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಯಸುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ನೀವು ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಈ ಲೇಖನವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ನೀವು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ
10-13 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗ ಇಲ್ಲಿದೆ:
- ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಗಾಜಿನ ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್‌ಗೆ 2 ಕಪ್ (480 ಮಿಲಿ) ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಶಾಖ-ಸುರಕ್ಷಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಹೋಳಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಒಳಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಟ್ಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ - ಆದರೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ನೀವು ಒಳಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಂಡಿರುವ ಬಿಸಿಯಾದ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ
ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಂತರ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
ಈ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಸೇರಿವೆ:
- ಚೀಸ್ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಲನ್ನು ತುರಿಯುವುದು
- ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು
- ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೋಲನ್ನು ಮೇಣದ ಕಾಗದದ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಂತೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ
ತ್ವರಿತ ತಾಪನ ವಿಧಾನಗಳು
ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಇತರ ತಾಪನ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 3-4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು 12–16 ಸೆಕೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದನ್ನು ಹೊಸ ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಮತ್ತು ಈ ವಿಧಾನವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಮ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗದಿರಬಹುದು.
ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರಿನ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆರೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಅದು ಕರಗುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಈ ವಿಧಾನವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
ಬೆಣ್ಣೆ ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೀವು ಬಯಸಿದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ನಡುವೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಉಗಿ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ತುರಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಂತಾದ ಕೆಲವು ತ್ವರಿತ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
ಇಂದು ಓದಿ
ಮಾತ್ರೆ ನಂತರ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಂತರ ನಾನು ಗರ್ಭನಿರೋಧಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ?
