ಮೋಸ ಹೋಗದೆ ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಹೇಗೆ

ವಿಷಯ

• ಮುಂಭಾಗದ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮರುಳು ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ
• ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ
• ಸೇವೆ ಗಾತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ
• ಅತ್ಯಂತ ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವ ಹಕ್ಕುಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಗ್ರಾಹಕರು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಜನರನ್ನು ಮನವೊಲಿಸಲು ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರ ಲೇಬಲಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದ್ದು, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಓದುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಜಂಕ್ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಮುಂಭಾಗದ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮರುಳು ಮಾಡಲು ಬಿಡಬೇಡಿ

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುವುದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ.

ಫ್ರಂಟ್ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮುಂಭಾಗದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡದ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜನರು ನಂಬುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ - ಹೀಗಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ (,,,).

ತಯಾರಕರು ಈ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಸುಳ್ಳು ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯದ ಕೊಕೊ ಪಫ್‌ಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಲೇಬಲ್ ಏನನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸದೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಜನರನ್ನು ಆಮಿಷಿಸಲು ಫ್ರಂಟ್ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕೆಲವು ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ದಾರಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ

ಉತ್ಪನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಅತ್ಯಧಿಕದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ.

ಇದರರ್ಥ ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿದ ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಉತ್ತಮ ನಿಯಮವೆಂದರೆ ಮೊದಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ತಿನ್ನುವುದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಅವು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು can ಹಿಸಬಹುದು.

ಬದಲಾಗಿ, ಮೊದಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಎರಡು ಮೂರು ಸಾಲುಗಳಿಗಿಂತ ಉದ್ದವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಿಂದ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಗರಿಷ್ಠದಿಂದ ಕಡಿಮೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶಯವಿರಲಿ.

ಸೇವೆ ಗಾತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ ಎಂದು ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಏಕ ಸೇವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರಗಳು ಜನರು ಒಂದೇ ಆಸನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಸೇವೆ ಅರ್ಧ ಕ್ಯಾನ್ ಸೋಡಾ, ಕುಕಿಯ ಕಾಲು, ಅರ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತಯಾರಕರು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಿ ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರದ ಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಇಡೀ ಕಂಟೇನರ್ ಒಂದೇ ಸೇವೆ ಎಂದು uming ಹಿಸಿಕೊಂಡು, ನಿಜವಾಗಿ ಅದು ಎರಡು, ಮೂರು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.

ನೀವು ತಿನ್ನುವುದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇವಿಸಿದ ಸೇವೆಯ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಸೇವೆಯನ್ನು ಗುಣಿಸಬೇಕು.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಒಂದು ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಅತ್ಯಂತ ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವ ಹಕ್ಕುಗಳು

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರದ ಮೇಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಕೆಲವು ಹಕ್ಕುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ - ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅರ್ಥ:

• ಬೆಳಕು. ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬೆಳಕಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯಂತೆ - ಬದಲಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
• ಮಲ್ಟಿಗ್ರೇನ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿವೆ - ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯವೆಂದು ಗುರುತಿಸದ ಹೊರತು.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ. ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾದದ್ದನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸಾವಯವ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಬಲ್ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾವಯವ ಸಕ್ಕರೆ ಇನ್ನೂ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ.
• ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಅವರು ಆರೋಗ್ಯವಂತರು ಎಂದಲ್ಲ. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದರೂ, ಒಂದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆವೃತ್ತಿಯು ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಮೂಲದಂತೆಯೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು. ಈ ಲೇಬಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದರ್ಥ. ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದಿ.
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟು ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಧಾರಿತ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಂತೆಯೇ.
• ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಕಡಿಮೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಧಾನ್ಯಗಳು ಮೊದಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಮಾಣವು ನಗಣ್ಯ.
• ಬಲವರ್ಧಿತ ಅಥವಾ ಸಮೃದ್ಧ. ಇದರರ್ಥ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೂ, ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಲಪಡಿಸಿದ ಕಾರಣ ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಅಂಟು ರಹಿತ. ಅಂಟು ರಹಿತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಗೋಧಿ, ಕಾಗುಣಿತ, ರೈ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಣ್ಣು-ಸುವಾಸನೆ. ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರಿನಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು - ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ರುಚಿ ನೋಡಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮಾತ್ರ.
• ಜೀನ್ಸ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್. ಈ ಪದಗುಚ್ means ದ ಅರ್ಥ “ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 0.5 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು.” ಹೀಗಾಗಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಗಾತ್ರಗಳು ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಇನ್ನೂ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ () ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಈ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಪದಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ಸಾವಯವ, ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ. ಇನ್ನೂ, ಲೇಬಲ್ ಕೆಲವು ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದರಿಂದ, ಅದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಪದಗಳು ಸುಧಾರಿತ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಅವರಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ದಾರಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಇವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ನೀವು ಗುರುತಿಸದೆ ಇರಬಹುದು.

ನಿಜವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಲು ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕೆ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೆಳಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದಾದರೂ, ಅದು ಮೊದಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಳಗಿನ ಹೆಸರುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ:

• ಸಕ್ಕರೆಯ ವಿಧಗಳು: ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ, ತೆಂಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ದಿನಾಂಕ ಸಕ್ಕರೆ, ಚಿನ್ನದ ಸಕ್ಕರೆ, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮಸ್ಕೊವಾಡೋ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾವಯವ ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ, ರಾಸ್ಪಾಡುರಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಆವಿಯಾದ ಕಬ್ಬಿನ ರಸ, ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಸಿರಪ್ ವಿಧಗಳು: ಕ್ಯಾರೋಬ್ ಸಿರಪ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಸಿರಪ್, ಹೈ-ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ, ಮಾಲ್ಟ್ ಸಿರಪ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಓಟ್ ಸಿರಪ್, ಅಕ್ಕಿ ಹೊಟ್ಟು ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಿರಪ್.
• ಸೇರಿಸಿದ ಇತರ ಸಕ್ಕರೆಗಳು: ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್, ಮೊಲಾಸಸ್, ಕಬ್ಬಿನ ರಸ ಹರಳುಗಳು, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಾನ್, ಮಾಲ್ಟ್ ಪೌಡರ್, ಈಥೈಲ್ ಮಾಲ್ಟೋಲ್, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್, ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು, ಮಾಲ್ಟೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟೋಸ್.

ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಹೆಸರುಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ - ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಯಾದ್ಯಂತ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ - ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಧಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ವಿವಿಧ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ನೀವು ಗುರುತಿಸದೆ ಇರಬಹುದು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಾನ್, ಮೊಲಾಸಸ್, ಮಾಲ್ಟ್ ಸಿರಪ್, ಮಾಲ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾದ ಕಬ್ಬಿನ ರಸ ಸೇರಿವೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಉತ್ಪನ್ನ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಿಂದ ತಪ್ಪುದಾರಿಗೆಳೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಇನ್ನೂ, ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ಲೇಖನದ ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಜಂಕ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.