ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು * ವಾಸ್ತವವಾಗಿ * ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ

ವಿಷಯ

• ನೀವು 24/7 ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
• ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದವರಿಗಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ
• ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಮಾಡಿ
• ನಿಮ್ಮ ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಬಳಸಿ
• ನಿಮ್ಮ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮೂಥಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ
• ನಿಮ್ಮ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ನೀವು ಅವರನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿರಬಹುದು (ಮತ್ತು ಈಗಲೂ ಮಾಡಬಹುದು), ಆದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

"ಈ ಸಾಧಾರಣ ಇನ್ನೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ ಘಟಕವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಲೇಖಕ ಜೋ ಯೋನಾನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಕೂಲ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಊಟದ ಸಂಪಾದಕ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಪೋಸ್ಟ್. "ಚಿಕನ್ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು, ಬೀನ್ಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು." (ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಾರದು, ಅವರು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದೆಂದಿಗೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.)

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅವು ಕೆನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು - ಪಟ್ಟಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವು ಕೂಡ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕನಸಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಯೋನಾನ್ ನ ನವೀನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ನೀವು 24/7 ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದವರಿಗಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ

"ಅವರು ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಮೊದಲಿನಿಂದಲೂ ಉತ್ತಮರಾಗಿದ್ದಾರೆ" ಎಂದು ಯೋನಾನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅವನ ಕುದಿಯುವ ವಿಧಾನ: ಒಣ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕೊಂಬು (ಒಣಗಿದ ಕಡಲಕಳೆ) ಸೇರಿಸಿ ), ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹುರುಳಿಕಾಯಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿನ ಪ್ರಕಾರ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ರುಚಿ ನೋಡಬೇಕು - ಬೀನ್ಸ್ "ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಚರ್ಮವು ಇನ್ನೂ ಹಾಗೇ ಇರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಯೋನಾನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಕರೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯೂಬನ್ ಸ್ಪಿನ್‌ಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇಟಲಿಯ ರುಚಿಗೆ ಓರೆಗಾನೊ ಅಥವಾ geಷಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪು ಉತ್ತರಗಳಿಲ್ಲ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಮಾಡಿ

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಕುರುಕುಲಾದ ತನಕ ಹುರಿದು, ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. (ನೀವು ಕಡಲೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ವೈ ಏಕದಳದ ರುಚಿ.)

ನಿಮ್ಮ ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಬಳಸಿ

"ನೀವು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಂಬಲಾಗದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾರು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ" ಎಂದು ಯೋನಾನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ ದೇಹ ಮತ್ತು ಆಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್‌ಗಳಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾರು ತರಕಾರಿ ಹಿಸುಕಲು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ದಕ್ಷಿಣ ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಮಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾದ ಅರೋಜ್ ನೀಗ್ರೋ ಮಾಡಲು ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮೂಥಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ

ಬೀನ್ಸ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಅಷ್ಟೊಂದು ಹಸಿವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಯು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮೂಥಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಬೂಸ್ಟ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. "ಹುರುಳಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳಂತೆ ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ" ಎಂದು ಯೋನಾನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಗಳನ್ನು ಮಾವು, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ರುಚಿಯ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡಿ. (ಭೋಜನದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಹುರುಳಿ-ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇವಿಸಬಹುದು.)

ನಿಮ್ಮ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ

ಯೋನಾನ್‌ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ ರಾಯಲ್ ಕರೋನಾ ಬೀನ್ಸ್. "ದೊಡ್ಡದು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಾಂತಿಯುತ, ಇವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಿಂಬೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹುರಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಕ್-ಪ್ರೇರಿತ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ. ಅನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಲುಪಿನಿ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅವು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಏಕೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ?)

ಆಕಾರ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2020 ಸಂಚಿಕೆ

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ