ಅರಿಶಿನದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಷಯ

• ಅರಿಶಿನ ಎಂದರೇನು?
• ಅರಿಶಿನ ಮಸಾಲೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನು ಹೊಂದಿವೆ? ಅವರ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವು ಅರಿಶಿನದ ಸೌಜನ್ಯದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ಮಸಾಲೆ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ನೋಡಿದ್ದೀರಿ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಮೀರಿದ ಅರಿಶಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಯೋಗಗಳಿವೆ.

ಅರಿಶಿನ ಎಂದರೇನು?

ಈ ಚಿನ್ನದ ಮಸಾಲೆ ಬರುತ್ತದೆ ಕರ್ಕುಮಾ ಲಾಂಗ ಅಥವಾ ಕರ್ಕುಮಾ ಡೊಮೆಸ್ಟಿಕಾ ಸಸ್ಯ, ಇದು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ. ದಪ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮಣ್ಣಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೇರು-ರೀತಿಯ ವಿಭಾಗದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ರೈಜೋಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರೈಜೋಮ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಕರಿ ಪುಡಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತಾಜಾ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಅರಿಶಿನ ಮಸಾಲೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯು ಕೇವಲ ಒಂಬತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅದರ ಉರಿಯೂತದ ಅಣುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಸಾಲೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಕ್ಷತ್ರವಾಗಿದೆ. ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಸುಮಾರು 3.14 ಶೇಕಡಾ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ’ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್, ಮಸಾಲೆಯ ಅತ್ಯಂತ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾವಿರಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ" ಎಂದು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ಮರಿಬೆತ್ ಎವೆಜಿಚ್, MS, RD, MBA ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಾಗೂ ಆಂಟಿವೈರಲ್, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ-ಮಾಡ್ಯುಲೇಟಿಂಗ್ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು. "ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದವರೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅಪಧಮನಿ-ತೆರವುಗೊಳಿಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ತೈವಾನ್‌ನ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಸಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ (LDL) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕೇವಲ 12 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದರು. ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಇತರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತನಿಖಾ ನೇತ್ರಶಾಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ದೃಶ್ಯ ವಿಜ್ಞಾನ ಕರಿಬೇವನ್ನು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕರಿಬೇವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮೀಪದೃಷ್ಟಿ ಹೊಂದುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದು ದೃಷ್ಟಿ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಣ್ಣಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

ಕರುಳಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆಯೇ? ಅರಿಶಿನ ಮಸಾಲೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಸಾರವು ಐಬುಪ್ರೊಫೆನ್ ಜೊತೆಗೆ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಹೂಕೋಸು ಮುಂತಾದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎವೆಜಿಚ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೂಪ್ ಆಗಿ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಮಸೂರ ಬೇಯಿಸಲು ಬಳಸುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳಿಗೆ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ತೋಫುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮೂಲವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ (ಮತ್ತು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು), ಒಣಗಿದ ರೂಪದ ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತುರಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎವೆಜಿಚ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅರಿಶಿನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಲು, ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೊಬ್ಬರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಅವರು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗಾಗಿ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ

ಸ್ಟಾರ್‌ಬಕ್ಸ್ ® ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್ ಮಸಾಲೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಅರಿಶಿನ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಕಪ್ ಮತ್ತು ದಿನವಿಡೀ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ~ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅರಿಶಿನ ಶಕ್ತಿಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆಗೂ ಬಳಸಬಹುದು. ನೋಡಿ: ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸರ್ಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು DIY ಅರಿಶಿನ ಮಾಸ್ಕ್ Jourdan Dunn ಬಳಸುತ್ತದೆ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅರಿಶಿನ ಬಳಕೆ ಬೇಕೇ? ಯಾವುದೇ ಊಟಕ್ಕೆ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಂತರ, ನೀವು ಅರಿಶಿನ ಸ್ಮೂಥಿ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ ಮಸಾಲೆ ಲ್ಯಾಟೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ