ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರ: Plan ಟದ ಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿನರ್ಸ್ ಗೈಡ್

ವಿಷಯ

• ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂದರೇನು?
• ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಏಕೆ ಕೆಟ್ಟದು
• ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ
• ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಅಲ್ಲದ ಗ್ಲುಟನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ
• ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು
• ತಿನ್ನಲು ಆಹಾರಗಳು
• ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು
• ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು
• ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು
• ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
• ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು
• ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯ
• ಮಲಬದ್ಧತೆ
• ವೆಚ್ಚ
• ಸಾಮಾಜೀಕರಣವನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸಬಹುದು
• ಅಂಟು ರಹಿತ ಮೆನು
• ಸೋಮವಾರ
• ಮಂಗಳವಾರ
• ಬುಧವಾರ
• ಗುರುವಾರ
• ಶುಕ್ರವಾರ
• ಶನಿವಾರ
• ಭಾನುವಾರ
• ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆಗಳು
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವು ಗೋಧಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರ ಮೇಲೆ ನಡೆದಿವೆ, ಆದರೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಸಂವೇದನೆ ಎಂಬ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಿತಿಯೂ ಇದೆ, ಅದು ಅಂಟು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನೂ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅಂಟುಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೀವ್ರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ (,).

ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾದರಿ ಮೆನು ಸೇರಿದಂತೆ ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂದರೇನು?

ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂಬುದು ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ ಮತ್ತು ಕಾಗುಣಿತದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಕುಟುಂಬವಾಗಿದೆ.

ಇದರ ಹೆಸರು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದವಾದ “ಅಂಟು” ಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜಿಗುಟಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಂಟು ತರಹದ ಆಸ್ತಿ ಅಂಟು ಜಿಗುಟಾದ ಜಾಲವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಏರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಗಿಯುವ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ().

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅನೇಕ ಜನರು ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಒಂದು ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ದೇಹವು ತಪ್ಪಾಗಿ ತನ್ನನ್ನು ತಾನೇ ಹಾನಿಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 1% ವರೆಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ().

ಅಂಟು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಹೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ () ಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಾಗಿವೆ:

• ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆ. ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಗ್ಲುಟನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪಾಗಿ ಸಂವಹನ ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಕಾಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪರೀಕ್ಷೆ ಟಿಟಿಜಿ-ಇಜಿಎ ಪರೀಕ್ಷೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಿಂದ ಬಯಾಪ್ಸಿ. ಧನಾತ್ಮಕ ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಬಯಾಪ್ಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಅಂಗಾಂಶದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಾನಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮಗೆ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇದೆಯೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಅವರು ಅಂಟುಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರಿಂದ ಸಹಾಯ ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಮತ್ತೆ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಬೇರೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಗ್ಲುಟನ್ ಕೆಲವು ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಕುಟುಂಬವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಇರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಏಕೆ ಕೆಟ್ಟದು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸದೆ ಅಂಟು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅಥವಾ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಗೋಧಿ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಅಲ್ಲದ ಗ್ಲುಟನ್ ಸಂವೇದನೆಯಂತಹ ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಂಟು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಯಾರಾದರೂ ಅಂಟು ತಪ್ಪಿಸಲು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಿವೆ.

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ

ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಕಾಯಿಲೆ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ 1% ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ().

ಇದು ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಕಾಯಿಲೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ದೇಹದ ತಪ್ಪುಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ವಿದೇಶಿ ಬೆದರಿಕೆಯಾಗಿವೆ. ಈ “ಬೆದರಿಕೆಯನ್ನು” ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ದೇಹವು ಅಂಟು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ದಾಳಿಯು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯಂತಹ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆ, ತೀವ್ರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ().

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಅತಿಸಾರ, ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ, ಉಬ್ಬುವುದು, ತೂಕ ನಷ್ಟ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದಣಿವು ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ().

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಕೆಲವರು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವರು ಆಯಾಸ, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಯಂತಹ ಇತರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು ಇತರ ಅನೇಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ().

ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಅಲ್ಲದ ಗ್ಲುಟನ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ

ಉದರದ ಅಲ್ಲದ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆಯು 0.5–13% ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಉದರದ ಅಲ್ಲದ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜನರು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಧನಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಟು () ತಿಂದ ನಂತರವೂ ಅವರಿಗೆ ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ.

ಉದರದ ಅಲ್ಲದ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಉಬ್ಬುವುದು, ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಗಳಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳು, ದಣಿವು ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾ ಅಥವಾ ದದ್ದು () ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉದರದ ಅಲ್ಲದ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ತಜ್ಞರು ಈ ಸಂವೇದನೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಜನರ ತಲೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಈ ಸಿದ್ಧಾಂತವನ್ನು ಸೆಲಿಯಾಕ್ ಅಲ್ಲದ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಹೊಂದಿರುವ 35 ಜನರ ಮೇಲೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿತು. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಭಾಗವಹಿಸುವವರಿಗೆ ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟು ಎರಡನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸದೆ ನೀಡಿದರು.

ಮೂರನೇ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಜನರು ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಭಾಗವಹಿಸುವವರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ಅಂಟು ರಹಿತ ಹಿಟ್ಟು (9) ತಿಂದ ನಂತರ ಕೆಟ್ಟ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು FODMAPS ನಂತಹ ಇತರ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು - ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಶಾರ್ಟ್-ಚೈನ್ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ().

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಅಂಟು-ಸಂವೇದನೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವು ಪುರಾವೆಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ().

ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉದರದ ಅಲ್ಲದ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆಯ ಸುತ್ತಲಿನ ಪುರಾವೆಗಳು ಬೆರೆತಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಗ್ಲುಟನ್ ನಿಮಗೆ ಅನಾನುಕೂಲವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರಿಗೆ ತಿಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲರು, ಆದರೆ ಇದು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಉದರದ ಅಲ್ಲದ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು

ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಸವಾಲಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.

ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವ ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳು ಇವು:

• ಗೋಧಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಾದ ಗೋಧಿ ಹೊಟ್ಟು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕಾಗುಣಿತ, ಡುರಮ್, ಕಾಮುಟ್ ಮತ್ತು ರವೆ
• ಬಾರ್ಲಿ
• ರೈ
• ಟ್ರಿಟಿಕೇಲ್
• ಮಾಲ್ಟ್
• ಬ್ರೂವರ್ಸ್ ಯೀಸ್ಟ್

ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ:

• ಬ್ರೆಡ್. ಎಲ್ಲಾ ಗೋಧಿ ಆಧಾರಿತ ಬ್ರೆಡ್.
• ಪಾಸ್ಟಾ. ಎಲ್ಲಾ ಗೋಧಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾಸ್ಟಾ.
• ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು. ಅಂಟು ರಹಿತ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡದ ಹೊರತು.
• ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಕೇಕ್, ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ.
• ಲಘು ಆಹಾರಗಳು. ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಬಾರ್‌ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು, ಪೂರ್ವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು, ಸುವಾಸನೆಯ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್, ಪ್ರೆಟ್ಜೆಲ್‌ಗಳು.
• ಸಾಸ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ತೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್, ಹೊಯಿಸಿನ್ ಸಾಸ್, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಸ್, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್.
• ಪಾನೀಯಗಳು. ಬಿಯರ್, ರುಚಿಯಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು.
• ಇತರ ಆಹಾರಗಳು. ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಸಾರು (ಅಂಟು ರಹಿತ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡದ ಹೊರತು).

ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಏಕ-ಘಟಕಾಂಶದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳ ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಓದಬೇಕು.

ಓಟ್ಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್‌ನಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಧಿ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಕಾರ್ಖಾನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ().

ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಸವಾಲಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಏಕ-ಪದಾರ್ಥದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು.

ತಿನ್ನಲು ಆಹಾರಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ enjoy ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿವೆ:

• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು. ಜರ್ಜರಿತ ಅಥವಾ ಲೇಪಿತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿವೆ.
• ಡೈರಿ. ಸರಳ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಸರಳ ಹಾಲು, ಸರಳ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಚಿಯಾದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗ್ಲುಟನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಂಟು ರಹಿತವಾಗಿವೆ.
• ಧಾನ್ಯಗಳು. ಕ್ವಿನೋವಾ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಟಪಿಯೋಕಾ, ಸೋರ್ಗಮ್, ಕಾರ್ನ್, ರಾಗಿ, ಅಮರಂಥ್, ಬಾಣದ ರೂಟ್, ಟೆಫ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್ (ಅಂಟು ರಹಿತ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದರೆ).
• ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಟ್ಟು, ಜೋಳ, ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು, ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಯಾ ಹಿಟ್ಟು, ಬಾದಾಮಿ meal ಟ / ಹಿಟ್ಟು, ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಟಪಿಯೋಕಾ ಹಿಟ್ಟು.
• ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು.
• ಹರಡುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತೈಲಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ಪಾನೀಯಗಳು. ಬಿಯರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯಗಳು (ಅಂಟು ರಹಿತ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡದ ಹೊರತು).

ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವು ಅಂಟು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಎಂದಾದರೂ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಇದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಬಹುದು

ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವುದು, ಅತಿಸಾರ ಅಥವಾ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಅನಿಲ, ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಿಂದ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಉದರದ ಅಲ್ಲದ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ (,) ಇರುವವರಿಗೆ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ 215 ಜನರು ಆರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರು. ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ () ಆವರ್ತನವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿತು.

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಉರಿಯೂತವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಸೋಂಕನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉರಿಯೂತವು ಕೈಯಿಂದ ಹೊರಬರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ವಾರಗಳು, ತಿಂಗಳುಗಳು ಅಥವಾ ವರ್ಷಗಳು. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ().

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವು ಪ್ರತಿಕಾಯದ ಮಟ್ಟಗಳಂತಹ ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಲ್ಲಿ (,) ಅಂಟು-ಸಂಬಂಧಿತ ಉರಿಯೂತದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕರುಳಿನ ಹಾನಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉದರದ ಅಲ್ಲದ ಅಂಟು-ಸಂವೇದನೆ ಇರುವ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವು ಈ ಜನರಲ್ಲಿ () ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ.

ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದಣಿವು, ಜಡ ಅಥವಾ "ಮೆದುಳಿನ ಮಂಜು" (,) ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕರುಳಿನ ಹಾನಿಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಬ್ಬಿಣದ ಕೊರತೆಯು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ () ನಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಣಿದ ಮತ್ತು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ().

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ 1,031 ಜನರು ಸೇರಿದಂತೆ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಅವರಲ್ಲಿ 66% ಜನರು ಆಯಾಸದಿಂದ ದೂರಿದ್ದಾರೆ. ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇವಲ 22% ಜನರು ಮಾತ್ರ ಆಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ ().

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು

ನೀವು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವೇನಲ್ಲ.

ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅನೇಕ ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೇಕ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ “ಅಂಟು ರಹಿತ” ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ () ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುವ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವು ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಯನ್ನೂ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದ ಕೆಲವು negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯ

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ಹಲವಾರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಫೈಬರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12, ಫೋಲೇಟ್, ಸತು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ, ಡಿ, ಇ ಮತ್ತು ಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಕೊರತೆ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಗಳಿಗೆ (,) ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳ ಮೇಲೆ “ಅಂಟು ರಹಿತ” ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರಗಳ ಅನೇಕ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಫೋಲೇಟ್ನಂತಹ ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಟೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಈ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಗುವಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಮಲಬದ್ಧತೆ

ಮಲಬದ್ಧತೆಯು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವು ಬ್ರೆಡ್, ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಗೋಧಿ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಫೈಬರ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕರುಳಿನ ಚಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,).

ಇದಲ್ಲದೆ, ಗೋಧಿ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನೇಕ ಅಂಟು ರಹಿತ ಬದಲಿಗಳು ಫೈಬರ್ ಕಡಿಮೆ. ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ (,) ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಲು ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಮಸೂರ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಭರಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಗುರಿ ಹೊಂದಿರಿ.

ವೆಚ್ಚ

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಿಗಿಯಾದ ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರಗಳು ಅವುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಸರಿಸುಮಾರು ಎರಡೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಏಕೆಂದರೆ ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರಗಳು ಕಠಿಣ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪಾಸು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಲುಷಿತವಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಬಿಗಿಯಾದ ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಏಕ-ಪದಾರ್ಥದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಾಮಾಜೀಕರಣವನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸಬಹುದು

ಅನೇಕ ಸಾಮಾಜಿಕ ಸನ್ನಿವೇಶಗಳು ಆಹಾರದ ಸುತ್ತ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು ಬೆರೆಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಗ್ಲುಟನ್ () ನ ಕುರುಹುಗಳಿಂದ ಆಹಾರವು ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯ ಇನ್ನೂ ಇದೆ.

ದುಃಖಕರವೆಂದರೆ, ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಸುಮಾರು 21% ಜನರು ಸಾಮಾಜಿಕ ಘಟನೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ () ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೆರೆಯಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು eating ಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಮೊದಲೇ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಮಾಜಿಕ ಕೂಟಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ತರಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಜನರು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಗುರಿಯಾಗಬಹುದು. ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಮೆನು

ರುಚಿಕರವಾದ, ಅಂಟು ರಹಿತ with ಟದೊಂದಿಗೆ ಮಾದರಿ ಮೆನು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ meal ಟ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸ್ವ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.

ಸೋಮವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ರಾತ್ರಿಯ ಚಿಯಾ ಬೀಜ ಪುಡಿಂಗ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (28 ಗ್ರಾಂ) ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, 1 ಕಪ್ (240 ಮಿಲಿ) ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಸನ್ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳೋಣ.
• ಊಟ: ಚಿಕನ್, ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಶಾಕಾಹಾರಿ ಸೂಪ್.
• ಊಟ: ಸ್ಟೀಕ್ ಟ್ಯಾಕೋ - ಸ್ಟೀಕ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಕವನ್ನು ಅಂಟು ರಹಿತ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂಗಳವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್.
• ಊಟ: ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ವಿನೋವಾ ಸಲಾಡ್.
• ಊಟ: ಸೀಗಡಿ ಸ್ಕೈವರ್ಸ್ ಗಾರ್ಡನ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬುಧವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: 1/4 ಕಪ್ (31 ಗ್ರಾಂ) ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್.
• ಊಟ: ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್.
• ಊಟ: ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ - ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಟು ರಹಿತ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ತಮರಿ. ಅಕ್ಕಿಯ ಸಣ್ಣ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗುರುವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಟು ರಹಿತ ಟೋಸ್ಟ್.
• ಊಟ: ಬುಧವಾರದ ಭೋಜನದಿಂದ ಎಂಜಲು.
• ಊಟ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಸೈಡ್ ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುಕ್ರವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬೆರ್ರಿ ನಯ - 1/2 ಮಧ್ಯಮ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 1/2 ಕಪ್ (74 ಗ್ರಾಂ) ಮಿಶ್ರ ಹಣ್ಣುಗಳು, 1/4 ಕಪ್ (59 ಮಿಲಿ) ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ (59 ಮಿಲಿ) ಹಾಲು.
• ಊಟ: ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಹೊದಿಕೆ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಊಟ: ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶನಿವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಫ್ರಿಟಾಟಾ.
• ಊಟ: .ಟದಿಂದ ಎಂಜಲು.
• ಊಟ: ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ವಿನೋವಾ ಸಲಾಡ್.

ಭಾನುವಾರ

• ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ: ಅಂಟು ರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಊಟ: ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಧರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್.
• ಊಟ: ಬೇಯಿಸಿದ ಕುರಿಮರಿ ವಿವಿಧ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಈ ಮಾದರಿಯ ವಾರದ ಮೆನುವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಹಾಯಕವಾದ ಸಲಹೆಗಳು

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ:

• ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದುವುದನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.
• ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಹೇಳಿ. ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು eat ಟ ಮಾಡುವಾಗ ಅವರು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.
• ಅಂಟು ರಹಿತ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಲು ಮತ್ತು als ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಮುಂದೆ ಯೋಜನೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ವಿದೇಶಕ್ಕೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೇರವಾದ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಏಕ-ಘಟಕಾಂಶದ ಆಹಾರಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಯೋಜಿಸಿ.
• ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇತರ ಜನರ ಆಹಾರದಿಂದ ಅಂಟು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಹಾರವನ್ನು ತನ್ನಿ. ನೀವು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂಟು ರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾದಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಕುಟುಂಬ .ಟದಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು ಅದು ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಮೇಲಿನ ಸಲಹೆಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಯಾವುದೇ negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂಟು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಇರುವವರು ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಂತಹ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಏಕ-ಪದಾರ್ಥದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಿನ್ನಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಇರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರವು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸರಾಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.