ಫಾಸ್ಟ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧ: ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ತೈಲಗಳು

ಆಹಾರ ಮೂಲ: ಆಲಿವ್, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆಗಳು

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: "ಕೆಟ್ಟ" (LDL) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ

ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧ: ಬೀಜಗಳು/ಅಡಿಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಗಳು

ಆಹಾರ ಮೂಲ: ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ, ಪೆಕನ್, ಪಿಸ್ತಾ, ಅಡಕೆ, ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ (ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಭರವಸೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳ ವರ್ಗ)

ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧ: ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ

ಆಹಾರ ಮೂಲ: ಕಡಲೆಕಾಯಿ/ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದು, ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಗಳ ಉತ್ತಮ ಮೂಲ ಕೂಡ

ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧ: ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಣ್ಣು

ಆಹಾರ ಮೂಲ: ಆವಕಾಡೊ, ಆಲಿವ್ಗಳು

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಹೃದ್ರೋಗದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಜೊತೆಗೆ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಲುಟೀನ್ -- ಕೆಲವು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು (ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್, ಆದರೆ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳಲ್ಲ) ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.

ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧ: ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು

ಆಹಾರ ಮೂಲ: ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಸೀಡ್ಸ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮುಂತಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೇಟ್ ಯೂನಿವರ್ಸಿಟಿ ಆಫ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್, ಬಫಲೋದಲ್ಲಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಡ ಮುರಿತಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುರಜ್ಜುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಗಸೆಬೀಜಗಳು ನಾರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಭರವಸೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ; ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದಂತಹ ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಧ: ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ತೈಲಗಳು

ಆಹಾರ ಮೂಲ: ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆ

ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: "ಕೆಟ್ಟ" (LDL) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೊತ್ತ: ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 10 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಆಹಾರ ಮೂಲ: ಮಾಂಸ, ಡೈರಿ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.

ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯ: ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ಅಪಧಮನಿಗಳು

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಮೊತ್ತ: ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ರಚಿಸಲಾದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ದ್ರವ ತೈಲಗಳನ್ನು ಘನವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ "0 ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್" ಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಘನ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು (ಅಂದರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್), ಹಾಗೆಯೇ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಥವಾ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆಹಾರ ಮೂಲ: ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಘನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಅಂದರೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್), ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ "0 ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ಸ್" ಅನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಘನ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯ ಅಪಾಯಗಳು: ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿರುವ ಅಪಧಮನಿಗಳು, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" (LDL) ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್‌ನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ