ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ
ವಿಷಯ
- ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು
- ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು
- ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಾಗಿ ಡಯಟ್ ಮೆನು
- ಜಠರದುರಿತದ ವಿರುದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- 1. ಹುರಿದ ಹಣ್ಣು
- 2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆಲಾಟಿನ್
- 3. ಮೀನು ಸಾರು
ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಆಹಾರವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಸಾಸೇಜ್, ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಕಡಿಮೆ.
ಈ ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಮೂಲಕ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲವು ಅಧಿಕವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಎದೆಯುರಿ, ನೋವು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು
ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವಾಗ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ನೋವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್‌ನಂತಹ ಆಮ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು;
- ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಮತ್ತು ನೋವಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ;
- ನೇರ ಮಾಂಸ, ಕೊಬ್ಬು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೀನು ಇಲ್ಲದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಹುರಿದ, ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ;
- ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು;
- ಸಂಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು;
- ಧಾನ್ಯಗಳು, ಕಂದು ಬ್ರೆಡ್, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೌನ್ ನೂಡಲ್ಸ್;
- ಚಹಾ ಕ್ಯಾಮೊಮೈಲ್ ಪ್ರಕಾರ;
- ಡೆಕಾಫ್ ಕಾಫಿ;
- ಬಿಳಿ ಚೀಸ್, ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಮಿನಾಸ್ ಫ್ರೆಸ್ಕಲ್ ಅಥವಾ ಲೈಟ್ ರೆನೆಟ್;
- ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಸಾಲೆಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಾಸಿವೆ.
ಶುಂಠಿ ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ.
ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು
ನಿಷೇಧಿತ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ: ಸಾಸೇಜ್, ಸಾಸೇಜ್, ಬೇಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ, ಸಲಾಮಿ, ಮೊರ್ಟಾಡೆಲ್ಲಾ;
- ಚೀಸ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಕ್ಯಾಟುಪೈರಿ, ಮಿನಾಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೊಲೊನ್ ನಂತಹ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ;
- ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸ್‌ಗಳು;
- ಹಸಿರು, ಮ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇತರರು;
- ಚೌಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸಾರುಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್;
- ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ;
- ಪಾನೀಯಗಳು: ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ರಸಗಳು, ಕಾಫಿ, ಕೆಂಪು ಚಹಾ, ಸಂಗಾತಿ ಚಹಾ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ;
- ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು;
- ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಕೇಕ್, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಖಾರದ, ಕುಕೀಸ್;
- ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟುಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫರೋಫಾ, ಟಪಿಯೋಕಾ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್;
- ಕೊಬ್ಬು ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಚರ್ಮ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಾದಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೇವನೆಯ ನಂತರ ಎದೆಯುರಿ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಎದುರಾದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳಾದ ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ಜಠರದುರಿತ ಆಹಾರವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಪ್ರತಿ ರೋಗಿಯ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿ ಕೇವಲ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಜಠರದುರಿತವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ಉದ್ವೇಗದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಇದು ನರ ಜಠರದುರಿತದ ಸಂಕೇತವಾಗಬಹುದು. ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.
ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಾಗಿ ಡಯಟ್ ಮೆನು
ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ 3-ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ:
| ಲಘು | ದೀನ್ 1 | 2 ನೇ ದಿನ | 3 ನೇ ದಿನ |
| ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ | ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರಸ + ತಿಳಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಫುಲ್‌ಮೀಲ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನ 1 ಸ್ಲೈಸ್ | 1 ಕಪ್ ಡಿಫಫೀನೇಟೆಡ್ ಕಾಫಿ + 2 ಸ್ಕ್ರಾಂಬ್ಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಿನಾಸ್ ಫ್ರೆಸ್ಕಲ್ ಚೀಸ್ + 2 ತುಂಡು ಪಪ್ಪಾಯ | ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನಯ + ಮಿನಾಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ |
| ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿಂಡಿ | 1 ಸೇಬು + 5 ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು | ಓಟ್ ಸೂಪ್ನ 1 ಕೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಹಿಸುಕಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು | 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಸಿರು ರಸ |
| ಲಂಚ್ ಡಿನ್ನರ್ | 4 ಕೋಲ್ ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಸೂಪ್ + ಸಾಟಿಡ್ ತರಕಾರಿಗಳು + ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ | ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 1 ತುಂಡು ಮೀನು | ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್ + ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ತಿ ಪಾಸ್ಟಾ |
| ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿ | ಸಂಪೂರ್ಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು + 1 ಕೋಲ್ ಜೇನು ಸೂಪ್ + 1 ಕೋಲ್ ಓಟ್ ಸೂಪ್ | ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪಪ್ಪಾಯಿ ನಯ | ಲಘು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಡೆಫಫೀನೇಟೆಡ್ ಕಾಫಿ + 2 ತುಂಡು ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ |
ಜಠರದುರಿತದೊಂದಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ:
ಜಠರದುರಿತದ ವಿರುದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
1. ಹುರಿದ ಹಣ್ಣು
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು.
ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 6 ಸೇಬು ಅಥವಾ 6 ಪೇರಳೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 3/4 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ನೀವು ಸೇಬು ಅಥವಾ ಪಿಯರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೋಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೆಲಾಟಿನ್
ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ for ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು: 200 ಮಿಲಿ ಗಾಜಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸಕ್ಕೆ 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಅಹಿತಕರ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಮೀನು ಸಾರು
ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೀನು ಸಂಗ್ರಹವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 500 ಗ್ರಾಂ ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ (ಟಿಲಾಪಿಯಾ, ಪಕು, ಹ್ಯಾಕ್, ಡಾಗ್ ಫಿಶ್)
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
- 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ
- 1/2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು ವಾಸನೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್
15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ, ನೀರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವ ತಂತ್ರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
- ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಹಾರ
- ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ
ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪ್ರಕಟಣೆಗಳು
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಲ್ಲಿನ ಹೆಮಾಂಜಿಯೋಮಾ (ಯಕೃತ್ತಿನ): ಅದು ಏನು, ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು
