ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ವಿಷಯ

• ಕುದುರೆ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಪಾಯಗಳು

ಕುದುರೆ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಾನೂನುಬದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕುದುರೆ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಾಹಕರಾದ ಹಲವಾರು ದೇಶಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್, ಜರ್ಮನಿ ಅಥವಾ ಇಟಲಿ, ಇದನ್ನು ಸ್ಟೀಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಲಸಾಂಜ, ಬೊಲೊಗ್ನಾ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವುದು.

ಕುದುರೆ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗಾ red ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದಂತಹ ಇತರ ಬಗೆಯ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದಾಗ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ಹೆಚ್ಚು ನೀರು;
• ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸುಮಾರು 2 ರಿಂದ 3 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಗಿಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಕೈಗಾರಿಕೀಕೃತ ಆಹಾರದ ಅನೇಕ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಇದು 2013 ರಲ್ಲಿ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಿವಾದಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿತು.

ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಅಪಾಯಗಳು

ಪ್ರಾಣಿ ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಲು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ation ಷಧಿ ಅಥವಾ ಅನಾಬೊಲಿಕ್ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಕುದುರೆ ಮಾಂಸವು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಈ ations ಷಧಿಗಳ ಕುರುಹುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿರಬಹುದು, ಇದು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನ್ನಣೆ ಪಡೆದ ತಳಿಗಾರರಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಜನಾಂಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕುದುರೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬಾರದು.