ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಆಹಾರಗಳು

ವಿಷಯ

• 1. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
• 2. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
• 3. ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು
• 4. ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿ
• 5. ಹಸಿರು ಚಹಾ
• 6. ಸೋಯಾ
• 7. ಸಮುದ್ರ ಮೀನು

ದೈನಂದಿನ, ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಹಾರಗಳ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್-ವಿರೋಧಿ ಕ್ರಿಯೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು, ಕೋಶಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುವ ಅಥವಾ ತಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‍ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಹಾನಿಯಿಂದ ಜೀವಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಡಿಎನ್‌ಎಯಲ್ಲಿನ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅಭ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

1. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಫೊರಾಫೇನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲುಕೋಸಿನೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು, ಕೋಶಗಳನ್ನು ಗುಣಿಸಿದಾಗ ಡಿಎನ್‌ಎದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಆಹಾರವು ಅಪೊಪ್ಟೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ಡ್ ಸಾವು, ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದೋಷ ಅಥವಾ ಬದಲಾವಣೆಯಾದಾಗ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ ಮುಂತಾದ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಾರಕ್ಕೆ 5 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಲೈಕೋಪೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಕಚ್ಚಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 55.45 ಮಿಗ್ರಾಂ ಲೈಕೋಪೀನ್, 9.27 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಜ್ಯೂಸ್, 10.77 ಮಿಗ್ರಾಂ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಲೈಕೋಪೀನ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯು ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಲೈಕೋಪೀನ್ ಒಂದು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಟೊಮೆಟೊ, ಪೇರಲ, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಂತಹ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊದ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

3. ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು

ಕೆನ್ನೇರಳೆ, ಕೆಂಪು, ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಡಿಎನ್‌ಎ ಅನ್ನು ಬದಲಾವಣೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೂಲಂಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅ í ಾ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿ, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ.

4. ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿ

ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಸೆಲೆನಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀವಕೋಶಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಹಲವಾರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಖನಿಜವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಯಕೃತ್ತು, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಇರುತ್ತದೆ.

5. ಹಸಿರು ಚಹಾ

ಹಸಿರು ಚಹಾವು ಫೀನಾಲಿಕ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕೋಶ ಅಪೊಪ್ಟೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಪ್ರೋಗ್ರಾಮ್ಡ್ ಸಾವು, ಅವುಗಳ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳು ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್, ಜಠರಗರುಳಿನ, ಸ್ತನ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ, ಅಂಡಾಶಯ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ.

ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಹಾದಲ್ಲಿಯೂ ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್‌ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಅದೇ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಕ್ಯಾಮೆಲಿಯಾ ಸಿನೆನ್ಸಿಸ್. ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

6. ಸೋಯಾ

ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ತೋಫು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಪಾನೀಯಗಳು ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು ಎಂಬ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಇದು ಹದಿಹರೆಯದ ಮಹಿಳೆಯರಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಹಾರ್ಮೋನ್.

ಹೀಗಾಗಿ, ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ಗಳು ದೇಹದ ಹಾರ್ಮೋನಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೀಟನಾಶಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸಾವಯವ ಸೋಯಾ ಸೇವನೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರು ಅಥವಾ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್-ಅವಲಂಬಿತ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಜನರು ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಮೂದಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಈ ರೀತಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರ. ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಕಾರ.

7. ಸಮುದ್ರ ಮೀನು

ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮೀನುಗಳಾದ ಟ್ಯೂನ, ಸಾರ್ಡೀನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ತಮ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ತನ, ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಗುದನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಮಹತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ.