ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮೊಸರನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ವಿಷಯ

• ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಓದಿ
• ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ
• ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶಗಳು
• ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ
• ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿರುದ್ಧ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬು
• ಲೈವ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ
• ಯಾವ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ?
• ಗ್ರೀಕ್, ಡೈರಿಯೇತರ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಮೊಸರು?
• ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?
• ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವು ಮೊಸರುಗಳು
• ಸ್ಟೋನಿಫೀಲ್ಡ್ ಸಾವಯವ
• ಡ್ಯಾನನ್ ಆಲ್ ನ್ಯಾಚುರಲ್
• ಫೇಜ್ ಒಟ್ಟು ಬಯಲು
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಹೆಚ್ಚು

ಮೊಸರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಮೊಸರುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಜಂಕ್ ಫುಡ್‌ನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಮೊಸರು ಹಜಾರವನ್ನು ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಗೊಂದಲವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರುಗಾಗಿ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಏನು ನೋಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಈ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಓದಿ

ಯಾವ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ ಲೇಬಲ್ ಓದುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಹೆಜ್ಜೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನೆಂದು ತಿಳಿಯಲು ಲೇಬಲ್ ಓದುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಏನನ್ನು ನೋಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಮೊಸರಿನ ಲೇಬಲ್ ವಿಭಿನ್ನ ಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರುಗಳು ಸರಳ ಮೊಸರು ಎಂದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೂ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆ, ವರ್ಣಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೊಸರನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬದಲಾಗಿ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅವುಗಳು ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಹಾಲನ್ನು ಮೊಸರು ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಬಳಸುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿರುವ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್, ಹೈ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಹೆಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಂಶಗಳು

ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾರ್ಬ್ಸ್, ಕೊಬ್ಬು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೇವೆ ಇರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಅಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ.

ಇದೀಗ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಎಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲೇಬಲಿಂಗ್ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸಹ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.

ಪ್ರತಿ ಮೊಸರು ಸೇವೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇದೆ ಎಂದು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ ಶೇಕಡಾವಾರು (% ಡಿವಿ) ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು.

ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಓದುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಆರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲನೆಯದು ಲೇಬಲ್ ಓದುವುದು. ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಗತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ

ಮೊಸರನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಿಂದ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮುಖ್ಯ ಅಪರಾಧಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಸರಾಸರಿ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ಸೇವನೆಯು 1850 ರಲ್ಲಿ ವರ್ಷಕ್ಕೆ 20 ಪೌಂಡ್ (9 ಕೆಜಿ) ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ 2000 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ () ವರ್ಷಕ್ಕೆ 160 ಪೌಂಡ್ (73 ಕೆಜಿ) ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ-ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಪಾನೀಯಗಳು ಆ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ 40% ಕಾರಣವೆಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಸರುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ().

ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯು ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದ್ರೋಗ, ಚಯಾಪಚಯ ಅಪಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ (,,) ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಮೊಸರು ಈಗಾಗಲೇ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ (ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರ ಕಂಪನಿಗಳು ಮೊಸರಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸರಳ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸರಳ ಮೊಸರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 10–15 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (245 ಗ್ರಾಂ), ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಸರುಗಳು ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 30 ಗ್ರಾಂಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿರಬಹುದು (4).

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದರರ್ಥ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದ ಈಗಾಗಲೇ ಇರುವ ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ 10–15 ಗ್ರಾಂ (245 ಗ್ರಾಂ) ಗಿಂತ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ.

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮೊಸರು. ಆದರೆ ನೀವು ಸರಳ ಮೊಸರು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಸರಳ ಮೊಸರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಟಾರ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಚಿಯಾ ಬೀಜ ಮೊಸರನ್ನು ಸಹ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು, ಬೋನಸ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

2 ಕಪ್ (473 ಮಿಲಿ) ಮೊಸರನ್ನು 1.5–2 ಚಮಚ (22–30 ಮಿಲಿ) ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ ಸರಳ ಮೊಸರು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಓದಿ.

ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿರುದ್ಧ ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬು

ಮೊಸರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಈಗಾಗಲೇ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೊಸರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಪರಿಮಳದ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆ ಒಂದನ್ನು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಕೆಲವು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಕಾಂಜುಗೇಟೆಡ್ ಲಿನೋಲಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ಸಿಎಲ್‌ಎ) ಅನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ಅವರು ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಾ ಟ್ಯೂಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು (,,,).

ಸರಳ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಎರಡೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಗುರಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಎರಡೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಲೈವ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳಿಗಾಗಿ ನೋಡಿ

ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್) ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೊಸರು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ “ಲೈವ್ ಕಲ್ಚರ್ಸ್” ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳ ಕುರಿತಾದ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಇನ್ನೂ ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿದ್ದರೂ, ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ:

• ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ ().
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ ().
• ಖಿನ್ನತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ().
• ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಜೀವಕ-ಸಂಬಂಧಿತ ಅತಿಸಾರದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ (,).
• ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ (,).

ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಮೊಸರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು () ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ತಿನ್ನುವುದು ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಕರುಳಿನ ಕ್ರಮಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ (, 17).

ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರುಗಳು ಈ ಲೈವ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಹಾಲನ್ನು ಮೊಸರು ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೊಸರಿನ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಅಂಶವು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ದುರದೃಷ್ಟಕರವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲ.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೊಸರು ಸಂಘವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ 100 ಮಿಲಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು (ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ) ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೊಸರುಗಳಿಗಾಗಿ “ಲೈವ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟಿವ್ ಕಲ್ಚರ್ಸ್” ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮುದ್ರೆಯು ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ: ಚಿತ್ರದ ಮೂಲ: ಫೇಜ್.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ಅರ್ಹತೆಗೆ 100 ಮಿಲಿಯನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೂ ಸಹ ಅದಿಲ್ಲದೇ ಹೋಗಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಮೊಸರುಗಳ ಕುರಿತಾದ ಒಂದು ವರದಿಯು ಮುದ್ರೆಯಿಲ್ಲದ ಅನೇಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ (18) 100 ದಶಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಲು ಜೀವಂತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೊಸರುಗಳ ಲೇಬಲ್‌ಗಳು “ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ನಂತರ ಶಾಖ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ” ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು (19).

ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ​​ಹಾಲನ್ನು ಮೊಸರು ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಸ್ನೇಹಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. “ಲೈವ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟಿವ್ ಕಲ್ಚರ್ಸ್” ಮುದ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ನಂತರ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಯಾವ ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ?

ಹಲವು ಬಗೆಯ ಮೊಸರು ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಗ್ರೀಕ್, ಡೈರಿಯೇತರ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಮೊಸರು?

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಇದೀಗ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಸರಿನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ತಳಿ, ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಇದು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ (20).

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರರ್ಥ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಸರುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ.

ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಮೊಸರುಗಳಾದ ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಮೊಸರು ಕೂಡ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತವಾದ್ದರಿಂದ, ಅವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಸರುಗಿಂತ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಡೈರಿಯೇತರ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ಮೊಸರು ಎಲ್ಲವೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಇತರರಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ?

ಯುಎಸ್‌ಡಿಎ ಸಾವಯವ ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು, ಹಾಲು ಸಾವಯವ, ಜಿಎಂಒ ಅಲ್ಲದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಹಸುಗಳಿಂದ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಾರದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾವಯವ ಆಹಾರಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಚರ್ಚೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ GMO ಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಬಳಕೆ ಅತ್ಯಂತ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ.

ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ, ಆದರೂ ಸಾವಯವ ಡೈರಿಯ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾವಯವ ಹಾಲು ಉತ್ತಮ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಲು (21,) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ () ಖನಿಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಾವಯವ ಹಾಲು ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಸುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದಾಗಿವೆ. ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಸಾವಯವ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ (,) ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.

ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಾವಯವವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ.

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇಲ್ಲ. ಸಾವಯವ ಮೊಸರು ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇತರರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವು ಮೊಸರುಗಳು

ಈ ಪಟ್ಟಿಯು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಮಗ್ರವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮೊಸರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಸ್ಟೋನಿಫೀಲ್ಡ್ ಸಾವಯವ

ನೀವು ಸಾವಯವವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಟೋನಿಫೀಲ್ಡ್ ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಉತ್ತಮ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅವರ ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರು ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಅವರು ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸ್ಮೂತ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರೇಖೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ಹಣ್ಣು-ಸುವಾಸನೆಯ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಇತರ ಹಣ್ಣು-ಸುವಾಸನೆಯ ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಡ್ಯಾನನ್ ಆಲ್ ನ್ಯಾಚುರಲ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರಿಗೆ ಡಾನನ್‌ನ ಎಲ್ಲ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಲಿನ ಮೊಸರು ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದು ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಇದು “ಲೈವ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟಿವ್ ಕಲ್ಚರ್ಸ್” ಮುದ್ರೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ 8 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ 30%, ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಡಾನನ್‌ನ ಉಳಿದ ಮೊಸರುಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲ.

ಫೇಜ್ ಒಟ್ಟು ಬಯಲು

ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರನ್ನು ಆನಂದಿಸುವವರಿಗೆ ಫೇಜ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಫೇಜ್ ಟೋಟಲ್ ಪ್ಲೇನ್ ಮೊಸರು ಕೇವಲ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಲೈವ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು, 2% ಮತ್ತು 0% ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20%. ಇದು ಸೇರಿಸಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇನ್ನೂ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ, ಇತರ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಂತೆ, ಸರಳ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರಾಂಡ್‌ನ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು-ಸೇರಿಸಿದ ಮೊಸರುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರಿನ ಹಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಿವೆ. ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸೇರಿಸದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಿರು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಕಡಿಮೆ ಹೆಚ್ಚು

ಮೊಸರು ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿರಿಸುವುದು.

ಮೊಸರು ಆರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅದು ಕಡಿಮೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಈ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸುವವರೆಗೂ, ನೀವು ಆರಿಸುವ ಮೊಸರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬಬಹುದು.