ಅರುಗುಲಾದ 6 ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ವಿಷಯ
ಅರುಗುಲಾ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಹೋರಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸರಿಸುಮಾರು 2 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಇರುತ್ತದೆ
ಅರುಗುಲಾದ ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೀಗಿರಬಹುದು:
- ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ;
- ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಫೈಬರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ;
- ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾರುಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ, ಫೈಬರ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಇಂಡೋಲ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ;
- ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ax ೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಇರುತ್ತವೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಸ್ತುಗಳು;
- ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಅರುಗುಲಾ ಫೈಬರ್ಗಳು ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್ನಂತಹ ಉರಿಯೂತದ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನೋಡಿ: ಡೈವರ್ಟಿಕ್ಯುಲೈಟಿಸ್‌ಗೆ ಆಹಾರ.
ಅರುಗುಲಾ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಕಾಡು ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್, ಜ್ಯೂಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅರುಗುಲಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅರುಗುಲಾ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದಾಗ ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಅರುಗುಲಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ
| ಘಟಕಗಳು | ಅರುಗುಲಾದ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊತ್ತ |
| ಶಕ್ತಿ | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು | 2.6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬುಗಳು | 0.7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 3.6 ಗ್ರಾಂ |
| ನಾರುಗಳು | 1.6 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 | 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ | 15 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 160 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 47 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.
ಅರುಗುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್
Lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಇದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಶತಾವರಿ ಸಲಹೆಗಳು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊ
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಹಿಡಿ ತಾಜಾ ಅರುಗುಲಾ ಎಲೆಗಳು
- 225 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಚೂರುಗಳು
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಹೋಳು
- 1 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಚೀವ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್
ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ತನ್ನಿ. ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿ, ಆವಕಾಡೊ, ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಓದುವಿಕೆ
ಕ್ಯಾಥರೀನ್ ಹನ್ನನ್, ಎಂಡಿ
