ನನ್ನ ಗೆಳೆಯನಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕೆಟ್ಟ ನಿರ್ಧಾರವಾಗಿತ್ತು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು ಏಕೆ ನೀವು ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಕಾ ಅಥವಾ ಬೇರೆಯವರ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಬಯಕೆಯಿಂದ ಪ್ರೇರೇಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ? ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಎಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ?

ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾದಾಗ, ನಾನು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾನು ಎದುರಿಸುವ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. 22 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಅಥವಾ ನನ್ನ ದೇಹದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾನುಭೂತಿ ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕಲಿತಿರಲಿಲ್ಲ - ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಗೆ ಅರ್ಹನೆಂಬ ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಿದೆ. ಪ್ರಣಯ ಸಂಬಂಧಗಳು ಸವಾಲಾಗಿದ್ದವು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಕಾಲೇಜಿನ ಕೊನೆಯ ಸೆಮಿಸ್ಟರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನನಗಿಂತ ಕೆಲವು ವರ್ಷ ಹಿರಿಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಡೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ.ನಾನು ಅವರನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ನೇಹಿತರ ಮೂಲಕ (ಮತ್ತು ಮೈಸ್ಪೇಸ್ ಸಂದೇಶಗಳ ಮೂಲಕ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಡಾರ್ಕ್ ಏಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಜನರು ಹೇಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ). ಅವರು ಬೋಸ್ಟನ್‌ನಿಂದ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಾಗ, ನನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಪರ್ಕಗಳು ಇರುವ ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಹುಡುಕುವ ನನ್ನ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ನಾನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೂಕ್ಲಿನ್‌ಗೆ ತೆರಳಿದೆ. ನಾನು ಈ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಕೇವಲ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ, ನನಗೆ ನಾನೇ ಹೇಳಿದೆ-ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ನ್ಯೂಜೆರ್ಸಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಪಾವತಿಸುವ ಇಂಟರ್ನ್‌ಶಿಪ್ ಮತ್ತು ಅರೆಕಾಲಿಕ ಉದ್ಯೋಗವನ್ನು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ನನಗೆ ಸಿಕ್ಕಿತು "ನಿಜವಾದ ಕೆಲಸ." ಎಲ್ಲವೂ ಆಗುತ್ತಿತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಸ್ಥಳಾಂತರದ ಕೇವಲ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಅವನು ಮತ್ತು ನಾನು ಶಾಕ್ ಅಪ್ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆವು. ದುಬಾರಿ ಬಾಡಿಗೆಯು ದೊಡ್ಡ ಜೀವನ ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಯಾರನ್ನೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಹೊಸ ನಗರಕ್ಕೆ ಹೋದಾಗ ಮತ್ತು ಅಪರಿಚಿತರ ಆ ದೈತ್ಯ ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಹೇಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದಲ್ಲದೆ, ನನಗೆ 22 ವರ್ಷ ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದೆ. ಬಹುಶಃ ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದ್ದೆ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಒಟ್ಟಿಗೆ ಚಲಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆಯೇ?)

ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಯಾರೊಂದಿಗಾದರೂ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ತಂತಿಯಾಗುತ್ತೇನೆ. (ಹೇ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ "ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಕ್ಷಮಿಸಿ ಅಲ್ಲ" ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ). ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಅವರು ಶಾಂತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದ್ದರು. ಅವನ ಶಿಸ್ತು ಮತ್ತು ಸಮರ್ಪಣೆಯನ್ನು ನಾನು ಮೆಚ್ಚಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಒಳ್ಳೆಯ, ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಗೆಳತಿಯಾಗಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಹೌದು, ನಾನು ವಿಸ್ಕಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಸಹ ಕೇವಲ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ, ನಾನು ಕುಡಿದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಹೊರಗಿರುವಾಗ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡೆ.

ಮಾಂಸದ ವಿಷಯವು ಕಠಿಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಬೋಸ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಒಬ್ಬಂಟಿಯಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ನಾನೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ, ಅಂದರೆ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೈನೀಸ್ ಆಹಾರದ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಜಾರ್ಜ್ ಫೋರ್‌ಮನ್‌ನಲ್ಲಿ ರೊಮೈನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗ. ಅವನು ಮೊದಲು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಹೋದಾಗ ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಶಾಲೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಅವನನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ವಿದಾಯ ಹೇಳಿದ ನಂತರ ನಾನು ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು. ನನಗೆ ಅರ್ಥವಾಗದ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ನಾನು ಒಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ್ದೇನೆ: ನನ್ನ ನಿಜವಾದ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನಾನು ಅವನಿಂದ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧದಿಂದ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರಿಂದ ಅವನು ನನಗೆ ಅವನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಬಳಸಿದನು. (ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ: ಫ್ಲೆಕ್ಸಿಟೇರಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು)

ನಾವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಾಗ ಅವರು ಅದೇ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ತಕ್ಷಣವೇ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಯಿತು. ಅವರು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋ-ಓವೊ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ (ಇನ್ನೂ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ತಿನ್ನುವವರು) ಆದರೆ ಅವರು ಹೇಗಾದರೂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಹಾಗಾಗಿ ನನಗೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶವಿರಲಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಬಾರಿ ನಾನು ನನ್ನ ಗೆಳೆಯನ ಸುತ್ತಲೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ, ಅವನು ಒಂದು ಪುಟ್ಟ ಮಗು ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಮರು ಶಬ್ದ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ನಾವು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೊರಟಾಗ ನಾನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ನಾವಿಬ್ಬರು ಮಾತ್ರ ಆಗಿದ್ದಾಗ, ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಾವು ಒಬ್ಬರನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಗಿತ್ತು. ಒಂದು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮತ್ತೊಂದು ಆಕ್ರೋಶ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಖಚಿತವಾಗಿ, ಅವನು "ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗು, ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಹೋಗು" ಎಂದು ಎಂದಿಗೂ ಹೇಳಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವನಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ-ನನ್ನ ಗೆಳೆಯ ನನ್ನ ಸರ್ವಭಕ್ಷಕ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿತ್ತು. ಅವರು "ಅಧಿಕೃತ" ಮತ್ತು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಬಲವಾದ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು. ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾರೊಂದಿಗಾದರೂ ಶಾಂತಿಯುತವಾಗಿ ಸಹಬಾಳ್ವೆ ನಡೆಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾದರೂ, ನೀವು ಸರಿಯೆಂದು ಭಾವಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಜರ್ಕ್ ಆಗದಿರುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಂಘರ್ಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಇದು ಹೋರಾಟಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿತ್ತು. ನನ್ನ ತಾಯಿ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೂಪಾಂತರಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸ್ವಾಗತವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವನ ಅಥವಾ ಅವರ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಲ್ಲಿ ಡೇಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಸ್ಟ್-ಕಾಲೇಜು ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನ್ಯಾವಿಗೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯ ಊಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುತ್ತಿದ್ದೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ನಾನು ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು, ಆದರೆ ನಾನು ದಿನನಿತ್ಯ ಅಳುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವನು ನನ್ನನ್ನು ಟೀಕಿಸಲಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇನೋ ಇಲ್ಲವೋ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ಧಾರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ನನ್ನ ಬಟ್ಟೆ, ನನ್ನ ಒಣ ಹಾಸ್ಯ, ಜ್ಯೋತಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಆಸಕ್ತಿಯೂ ಆಗಿತ್ತು. ಇದು ನನ್ನ ಬರವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಏನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ್ದೆ. ನನ್ನ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ನಾನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಚರ್ಚೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿದೆ.

"ನಾನು ಟೀಕಿಸುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತೇನೆ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಕ್ತಿಯಂತೆ ಭಾವಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ದೇಹವು ದುರ್ಬಲವಾಗಿ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮನಸ್ಸು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಂತೆ ಭಾಸವಾಯಿತು. ನನಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿವಾಗಿತ್ತು. ದಿ. ಸಮಯ. ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡಿದಾಗ, ನಾನು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಾವನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಮಕ್ಕೆ ಕಳಪೆ ಪೋಷಣೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಆ ಕಾಲದ ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ನನಗೆ ದುಃಖವಾಗುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಕೂದಲು ಮಂದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳು ಈ ದಣಿದ, ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ನಾನು ನನ್ನ ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಡಯಟೀಶಿಯನ್ ಆಗಲು 23 ಕ್ಕೆ ಶಾಲೆಗೆ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ, ಅವನು ನನ್ನಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದನು, ಕೋಪದಿಂದ ನಾನು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಮಾತಾಡಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೋಷಕರಿಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆಯೇ ಎಂದು ಪ್ರಶ್ನಿಸುವ ಮೊದಲು ಅನುಮೋದನೆ (ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಚಿಂತಿಸಲಿಲ್ಲ). ನಾನು ಉಗುಳಲು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆನೆಂದರೆ, ಈ ಶಿಕ್ಷಣವು ಅವನ ನಿರಂತರ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ (ಬಹಳ ದುಬಾರಿ) ಸ್ವಾತಂತ್ರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಕರಗದೆ ಸೋಯಾ ಹಾಲಿನ ಒಂದು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಸಹ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ನನಗೆ ಇದು ಏಕೆ ನಿಂತಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಇನ್ನೂ ಖಚಿತವಿಲ್ಲ (ಇದು ಸರಿಯಾದ ಸೋಯಾ ಹಾಲೇ? ನಾನು ತಪ್ಪು ಬ್ರಾಂಡ್ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಅವನು ಹೇಳುತ್ತಾನೆಯೇ?) . ಆದರೂ, ನಾನು ನನ್ನ ಮೊದಲ ಟ್ಯೂಷನ್ ಚೆಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಯೋಜಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೆಮಿಸ್ಟರ್ ಆರಂಭಿಸಲು ನನ್ನ ಪೇಪರ್ವರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ. ಆಹಾರವು ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕಲಿಯಲು ನಾನು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನನ್ನ ಸ್ವಾಭಿಮಾನ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ನಾನು 24 ವರ್ಷದವನಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷವಾದಾಗ, ನಾನು ಎರಡೂ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವ ನೋವಿನ ನೋವಿನಿಂದಾಗಿ ನನ್ನ ವೈದ್ಯರನ್ನು ನೋಡಲು ಹೋದೆ. ಅವರು "ಒತ್ತಡದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ" ಎಂದು ಕರೆದರು, ಇದು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಮಿಸ್ ಒತ್ತಡದ ಮುರಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾಕೆ? ಯಾವುದರಿಂದ? ನೋವು ನಿದ್ದೆ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಾನು ಲೇಖನವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅದು ಬರಹಗಾರನಾಗಿ ಪ್ರಪಂಚದ ಅಂತ್ಯದಂತೆ ಭಾಸವಾಯಿತು. ನಾನು ಯಾವಾಗ ಜರ್ನಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇನೆ? ನನ್ನ ಬೇಸಿಗೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕು ಹಿಡಿಯುವುದು ವಿನಮ್ರವಾಗಿತ್ತು. ನಾನು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ನಾನು ಗಾಯವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಲೇ ಇದ್ದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ರಾತ್ರಿ ನಾನು ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರುತ್ತೇನೆ (ಗೆಳೆಯ ಹವಾನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದನು) ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರದಿದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನನ್ನು ನಾನು ಬೈಯುತ್ತಿದ್ದೆ. ಆಳವಾಗಿ, ಇದು ನನ್ನ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಆ ಆಲೋಚನೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಚ್ಚಿಡಲು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ. ಅಂದರೆ ನನ್ನ ಸಂಬಂಧದಲ್ಲಿ ಸಾಧಿಸಲು ನಾನು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ದುಡಿದ ಅಶಾಂತಿ ಶಾಂತಿಯನ್ನು ಕೆಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಾಲೆಯಿಂದ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು, ಆದರೆ ಆ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿತ್ತು. ಮಾಂಸ-ಮುಕ್ತ ಮನೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಬದಲು ನನ್ನ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಲ್ಲಲು ನಾನು ಅಧಿಕಾರ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯ (ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ) "ಅನುಮೋದಿತ" ಮೊಸರು ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹುಚ್ಚನಂತೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದವರೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಹೊರಟಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಆದೇಶಿಸಲು ನನ್ನನ್ನು ತಬ್ಬಿಕೊಂಡೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅವನ ಧ್ವನಿಯನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಆ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ, ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನನ್ನ ವೈದ್ಯರನ್ನು ನೋಡಿದೆ, ಈಗ ಹರಡಿರುವ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೂಲಕ ಕಂಪಿಸುತ್ತಿತ್ತು, ಅದು ತಲೆನೋವು, ಲಘು-ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಡಯಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದಂತೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಾವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದಿತು. "ಫೈಬ್ರೊಮ್ಯಾಲ್ಗಿಯ ಅಥವಾ ಯಾವುದೋ ರೋಗನಿರ್ಣಯದೊಂದಿಗೆ" ನಾನು ಹಿಂತಿರುಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನನ್ನ ಗೆಳೆಯ ಹೇಳಿದ್ದಾನೆ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬೇಗನೆ ಮರಳಿ ಬಂದವು-ನಾನು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಮೂಲದ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ-ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊರತೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಕೊರತೆಗಳು ನನ್ನ ತೋಳಿನ ಗಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನನ್ನ ವೈದ್ಯರು ದೃ confirmedಪಡಿಸಿದರು. ಪೂರಕಗಳು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದವು, ಆದರೆ ಅವು ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲಿಲ್ಲ: ಈ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಈ ಸಂಬಂಧವು ನನಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ ಇದು ನನ್ನ 25 ನೇ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವಾಗಿತ್ತು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಂತ್ಯದ ಆರಂಭ ಎಂದು ನಾನು ಈಗ ತಮಾಷೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅಂಜುಬುರುಕವಾಗಿರುವ ಅರ್ಧ-ಡಜನ್-ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಉಡುಗೊರೆ ನನಗಾಗಿ-ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನನ್ನ ಬುಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರಿಜಿಸ್ಟರ್‌ಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು ನಾನು 10 ಬಾರಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೆಳಗೆ ಇಟ್ಟಿರಬೇಕು. ಅವನು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ? ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ನೇಹಿಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಏನನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನನಗೆ ಹೇಳಿದೆ.

ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಬದಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ನಾವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಮದುವೆಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವುದು ನಮ್ಮ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಶ್ನಿಸಲು ನಮ್ಮಿಬ್ಬರನ್ನೂ ತಳ್ಳಿತು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾವಿಬ್ಬರೂ ಬದಲಾಗಿದ್ದೆವು. ಮತ್ತು ನಾನು ಕಾಕತಾಳೀಯವಾಗಿ ಕಾಣಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಿದಂತೆ, ನಮ್ಮ ಸಂಬಂಧವು ಕೆಟ್ಟದಾಯಿತು. "ಮೊಟ್ಟೆಗಳ" ನಂತರ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ, ಅವರು ಹೊರಬಂದರು.

ನಾನು ದುಃಖಿತನಾಗಬಹುದೆಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಹರ್ಷವಾಯಿತು. ಖಚಿತವಾಗಿ, ನನ್ನ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅವನ ಬಾಡಿಗೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ನಾನು ಒಂದು ಟನ್ ಬೆಸ ಸ್ವತಂತ್ರ ಉದ್ಯೋಗಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಬೇಕಾಗಿತ್ತು, ಆದರೆ ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ ... ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷದೊಂದಿಗೆ ಹಿಡಿತ ಸಾಧಿಸಿದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿಸಲು ನನಗೆ ತಿಂಗಳುಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಾನು ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೆನುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಅವನ ಧ್ವನಿ ನನ್ನ ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿತು, ಆದರೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಯೋಚಿಸುವುದು ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿತು.

ಈಗ ನಾನು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಹಾಗೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಂಸ ರಹಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ದೈಹಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಮೂಲಕ ಪೈಲೇಟ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗ ಯೋಗ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ತರಬೇತಿಗೆ ಮರಳಿದೆ, ಅವರನ್ನು ಈಗ ಕೇವಲ ವರ್ಕೌಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವ-ಆರೈಕೆಯಾಗಿ ನೋಡಿದೆ. ನಾನು ಶಾಂತ, ಸ್ಪಷ್ಟ-ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಕೆಟ್ಟ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗಾತಿ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೀಗಿರಬೇಕು ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ಒಂದೇ ಸೂರಿನಡಿ ವಾಸಿಸುವ ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಮಾಡಬಹುದು ಅದನ್ನು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ-ಇದಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಸಂವಹನ, ಸ್ವೀಕಾರ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹುಡುಕಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಡಯಟ್ ನಂತಹ ಸಂಬಂಧವು ಸರಿಯಾದ ಫಿಟ್ ಆಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಮತ್ತು ಎಫ್ ***ಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ "ಹ್ಯಾಪಿ ಮೈಲ್‌ಸ್ಟೋನ್ ಟು ಮಿ" ಉಡುಗೊರೆ ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಏನೋ ಸರಿಯಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ನೀವು ಯಾವುದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡರೂ, ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ