ಓಟ್ಸ್ನ 5 ಮುಖ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ವಿಷಯ
- 1. ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
- 2. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ
- 3. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
- 4. ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಯುತ್ತದೆ
- 5. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
- ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
- ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಓಟ್ಸ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅಂಟು ಹೊಂದಿರದ ಜೊತೆಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ನಾರುಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೂಪರ್ಫುಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸೂಪರ್ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮಧುಮೇಹ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೃದಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
1. ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಓಟ್ಸ್ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಂತಹ ಗಂಭೀರ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಿಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಸ್‌ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ
ಇದು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕಾರಣ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಟಾ-ಗ್ಲುಕನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಓಟ್ಸ್ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಏರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನೊಂದಿಗೆ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಪೂರ್ವದವರ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
3. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ತೂಕ ನಷ್ಟದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಓಟ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಮಿತ್ರರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ನಾರುಗಳು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹೀಗಾಗಿ, ದಿನವಿಡೀ ಓಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಯುತ್ತದೆ
ಓಟ್ ಫೈಬರ್ಗಳು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಜೀವಾಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಓಟ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರೂಪಾಂತರದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
5. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಓಟ್ಸ್ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವೆನಾಂತ್ರಮೈಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾರದಲ್ಲಿ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ನೈಟ್ರಿಕ್ ಆಕ್ಸೈಡ್ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು
ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು 100 ಗ್ರಾಂ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
| ಮೊತ್ತ ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ | |||
| ಶಕ್ತಿ: 394 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ | |||
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 13.9 ಗ್ರಾಂ | ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 48 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ | 66.6 ಗ್ರಾಂ | ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 119 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಬ್ಬು | 8.5 ಗ್ರಾಂ | ಕಬ್ಬಿಣ | 4.4 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಫೈಬರ್ | 9.1 ಗ್ರಾಂ | ಸತು | 2.6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಇ | 1.5 ಮಿಗ್ರಾಂ | ಫಾಸ್ಫರ್ | 153 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಗ್ರಾನೋಲಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕುಕೀಸ್, ಸೂಪ್, ಸಾರು, ಪೈ, ಕೇಕ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಗಂಜಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಂತಹ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಓಟ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆನು ನೋಡಿ.
ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ ಚಹಾ
- 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಚಹಾ
- ½ ಕಪ್ ಕರಗಿದ ಬೆಳಕಿನ ಮಾರ್ಗರೀನ್
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 2 ಚಮಚ
- Van ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್‌ನ ಟೀಚಮಚ
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್
ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕುಕೀಗಳ ನಡುವೆ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ. 200ºC ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅವು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಂಟು ರಹಿತ ಓಟ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನೂ ನೋಡಿ:
ಇಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ
ಈವೆಂಟ್‌ಗೆ ಮೊದಲು ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು: ಈ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ