ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್: ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದು ನೋವುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ?

ವಿಷಯ

• ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣ
• ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಫೀನಿಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ ಎಂಬ ಆನುವಂಶಿಕ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಫಿನೈಲ್ಕೆಟೋನುರಿಯಾ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ತಲೆನೋವು, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ, ಮಧುಮೇಹ, ಗಮನ ಕೊರತೆ, ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆ, ಲೂಪಸ್, ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಭ್ರೂಣದ ವಿರೂಪಗಳಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಹ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ ಇಲಿಗಳು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧುಮೇಹಿಗಳು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಕೂಡ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಮಾಣ

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣವು 40 ಮಿಗ್ರಾಂ / ಕೆಜಿ ತೂಕದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 40 ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 70 ಹನಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಲಘು ಕುಕೀಗಳು.

ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅವಲೋಕನವೆಂದರೆ, ಅಧಿಕ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾದಾಗ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಡಯಟ್ ಮತ್ತು ಲಘು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ರಸಗಳು, ಮೊಸರುಗಳು, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಲಘು ಕುಕೀಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು, ಸಿದ್ಧ- ಮುಂತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ero ೀರೋ-ಲೈಮ್, ಫಿನ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡ್ ನಂತಹ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಮಾಡಿದ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ನೆಲದ ಕಾಫಿ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಲಘು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಗೊಂಡ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು, ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಘಟಕಾಂಶದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದಬೇಕು, ಅದು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿದೆ. ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಓದುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ:

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬಗ್ಗೆ ಇತರ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೇಳುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.