ಡಯಟ್ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಿ: ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಆಹಾರಗಳು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಪ್ರಶ್ನೆ: ನಾನು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿವೆಯೇ ಅದು ನನ್ನ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಅದು ಕೇವಲ ಪ್ರಚೋದನೆಯೇ?

ಎ: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಕೊಬ್ಬು-ಸುಡುವ ಆಹಾರಗಳ" ಹಕ್ಕು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಾಧಿಸುವ ದೈಹಿಕ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರೊಕೊಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ನಿಧಾನ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೊಬ್ಬು ಕರಗುವ ಆಹಾರಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಆಹಾರಗಳಿವೆ, ತಿನ್ನುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಚಿರಪರಿಚಿತವಾದವು ಹಸಿರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳು.

ಹಸಿರು ಚಹಾದಲ್ಲಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾದ EGCG, ಕೆಫೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹಸಿರು ಚಹಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಇದ್ದು, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (ಅಂದರೆ ಕೊಬ್ಬು ಉರಿಯುವುದು). ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್‌ನ ಏಕೈಕ ಅನನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು, ಪ್ರಕಟಿಸಿದ ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಅಮೇರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್, ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು-ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ-ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸಂಶೋಧಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಏಕಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು-ಭರಿತ ಆಹಾರವು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು (ಶೇಕಡಾ 4.3 ರವರೆಗೆ) ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ (ಇದು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳ ಮೂಲ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟದಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರತಿ ದಿನವನ್ನು ಸುಡುತ್ತೀರಿ). ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಮ್ಮ ಮೈಟೊಕಾಂಡ್ರಿಯಾವನ್ನು, ನಮ್ಮ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ಸುಡುವ ಎಂಜಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಶಾಖವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಲೇಖಕರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೂಲಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಕಡಲೆಕಾಯಿ
• ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳು
• ಹ್ಯಾazಲ್ನಟ್ಸ್
• ಆವಕಾಡೊಗಳು

ನೀವು ಹಿಂದಿನ "ಆಸ್ಕ್ ದಿ ಡಯಟ್ ಡಾಕ್ಟರ್" ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದಾಗ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಅಧ್ಯಯನವನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಎರಡು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೊನೊಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯ ಕ್ರಮ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ