ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಟಾಪ್ 9 ಬೀಜಗಳು

ವಿಷಯ

• ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• 1. ಬಾದಾಮಿ
• 2. ಪಿಸ್ತಾ
• 3. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಐಡಿಯಾಸ್: ವಾಲ್ನಟ್ ಗ್ರಾನೋಲಾ
• 4. ಗೋಡಂಬಿ
• 5. ಪೆಕನ್ಸ್
• 6. ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ನಟ್ಸ್
• 7. ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್ಸ್
• 8. ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ಸ್
• 9. ಕಡಲೆಕಾಯಿ
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಅವು ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಬೀಜಗಳು ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು.

9 ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಕೊಬ್ಬು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಮೆಗಾ -6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಪಾಲಿಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಕೆಲವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅಡಿಕೆ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತನಿಖೆ ಮಾಡಿವೆ.

33 ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಒಂದು ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ತೂಕ ನಷ್ಟ () ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಆದರೂ, ತೂಕದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದರೂ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬದುಕುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ಹಲವಾರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು (,,,) ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿರಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಗಳಂತಹ (,,,) ಚಯಾಪಚಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, 1,200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ದಿನಕ್ಕೆ 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ () ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೀಜಗಳು ನಿಮ್ಮ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (,) ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾರಾಂಶ
ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು.

1. ಬಾದಾಮಿ

ಬಾದಾಮಿ ಮರದ ಕಾಯಿಗಳಾಗಿದ್ದು ಅವು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ (13).

ಒಂದು ಸೇವೆ - 28 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು - ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 161
• ಕೊಬ್ಬು: 14 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 6 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 6 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 3.5 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ: ಉಲ್ಲೇಖದ 37%
  ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ (ಆರ್‌ಡಿಐ)
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 19%

ಬಾದಾಮಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಬಾದಾಮಿ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ “ಕೆಟ್ಟ” ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಿದ ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ (,,).

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನವು ಇತರ ಐದು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿತು ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ () ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲು ಪುರಾವೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿತು.

ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಬಾದಾಮಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (,).

ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು oun ನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) ಬಾದಾಮಿಯೊಂದಿಗೆ eating ಟ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು diet ಟದ ನಂತರ ಸಂಭವಿಸುವ ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಲ್ಲಿ 30% ರಷ್ಟು ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ().

ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ () ಇರುವವರಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಬಯೋಟಾದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು. ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲಸ್ ().

ಸಾರಾಂಶ
ಬಾದಾಮಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ
ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ದೃ to ೀಕರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

2. ಪಿಸ್ತಾ

ಪಿಸ್ತಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಕಾಯಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ (23) ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಿಸ್ತಾ ಒಂದು-oun ನ್ಸ್ (28-ಗ್ರಾಂ) ಬಡಿಸುವಿಕೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 156
• ಕೊಬ್ಬು: 12.5 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 6 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 8 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 3 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 3%
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 8%

ಬಾದಾಮಿಗಳಂತೆಯೇ, ಪಿಸ್ತಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು - ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 oun ನ್ಸ್ (56–84 ಗ್ರಾಂ) ಪಿಸ್ತಾ ತಿನ್ನುವುದು “ಉತ್ತಮ” ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ () ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಸ್ಥಿತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಪಿಸ್ತಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಸ್ಥಿತಿಯು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸಿದ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು (,,,).

ಹೆಚ್ಚು ಏನು, meal ಟದ ನಂತರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪಿಸ್ತಾ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ
ಪಿಸ್ತಾ ಬೀಜಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಗಳು
ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು oun ನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

3. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲ ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ (ಎಎಲ್ಎ) (30) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು-oun ನ್ಸ್ (28-ಗ್ರಾಂ) ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬಡಿಸುವಿಕೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 182
• ಕೊಬ್ಬು: 18 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 4 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 4 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 2 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 1%
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 11%

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹಲವಾರು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಎಲ್ಎ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿರಬಹುದು.

"ಉತ್ತಮ" ಎಚ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು (,,) ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು "ಕೆಟ್ಟ" ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ (,) ಮೂಲಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಿವು ಸೇರಿದಂತೆ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಅವರು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ().

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕಾಲೇಜು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ “ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ತಾರ್ಕಿಕತೆ” ಎಂಬ ಅರಿವಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ().

ಸಾರಾಂಶ
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ
ಎಎಲ್ಎ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು
ಸಂಭಾವ್ಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳು ಕೂಡ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಐಡಿಯಾಸ್: ವಾಲ್ನಟ್ ಗ್ರಾನೋಲಾ

4. ಗೋಡಂಬಿ

ಗೋಡಂಬಿ ಮರದ ಕಾಯಿ ಕುಟುಂಬದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿವರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (38).

ಒಂದು oun ನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) ಗೋಡಂಬಿ ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 155
• ಕೊಬ್ಬು: 12 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 5 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 9 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 1 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 1%
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 20%

ಗೋಡಂಬಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಚಯಾಪಚಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್‌ನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿವೆ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಗೋಡಂಬಿಯಿಂದ 20% ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವು ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ () ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಗೋಡಂಬಿ ಆಹಾರದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ ().

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಗೋಡಂಬಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಚಯಾಪಚಯ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ (,) ಇರುವವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಧ್ಯಯನವು ಗೋಡಂಬಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು “ಉತ್ತಮ” ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ದೇಹದ ತೂಕ ಅಥವಾ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಮಹತ್ವದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರಲಿಲ್ಲ.

ಸಾರಾಂಶ
ಗೋಡಂಬಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅವು ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ
ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

5. ಪೆಕನ್ಸ್

ಪೆಕನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (43).

ಒಂದು oun ನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) ಪೆಕನ್ಗಳು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 193
• ಕೊಬ್ಬು: 20 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 3 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 4 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 2.5 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 2%
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 8%

ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪೆಕನ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ “ಕೆಟ್ಟ” ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ (, 45).

ಇತರ ಕಾಯಿಗಳಂತೆ, ಪೆಕನ್‌ಗಳು ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ.

ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳ ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯ 20% ನಷ್ಟು ಪೆಕನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಜನರು ತಮ್ಮ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಿತ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದಾರೆ (46).

ಸಾರಾಂಶ
ಪೆಕನ್‌ಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಅವರು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ “ಕೆಟ್ಟ” ಎಲ್‌ಡಿಎಲ್ ಅನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್.

6. ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ನಟ್ಸ್

ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ (47).

ಒಂದು oun ನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) ಸರಿಸುಮಾರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 200
• ಕೊಬ್ಬು: 21 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 2 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 4 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 2.5 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 1%
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 9%

ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಕಾಯಿಗಳ ಆರೋಗ್ಯದ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಇದು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿರಬಹುದು.

ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು “ಕೆಟ್ಟ” ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎರಡನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವಾರು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ-ಭರಿತ ಆಹಾರವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​() ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಂತೆಯೇ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತ () ಸೇರಿದಂತೆ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಇತರ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾರಾಂಶ
ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು
ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು. ಇದು ಹೃದ್ರೋಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ
ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು.

7. ಬ್ರೆಜಿಲ್ ನಟ್ಸ್

ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಅಮೆಜಾನ್‌ನ ಮರದಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂ (51) ನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿಗಳ ಒಂದು oun ನ್ಸ್ (28-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆ ಸುಮಾರು:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 182
• ಕೊಬ್ಬು: 18 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 4 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 3 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 2 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 8%
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 26%

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಖನಿಜವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿಗಳ ಒಂದು oun ನ್ಸ್ (28-ಗ್ರಾಂ) ಸೇವೆ ನಿಮಗೆ ಸೆಲೆನಿಯಂಗಾಗಿ 100% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರ್‌ಡಿಐ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕೊರತೆ ಅಪರೂಪ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ರೋಗ ಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ಹಿಮೋಡಯಾಲಿಸಿಸ್‌ಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಜನರು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಕೊರತೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಈ ಜನರು ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಕಾಯಿ ಮೂರು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅವರ ರಕ್ತದ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮಟ್ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳಿತು, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಅವರ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ().

ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ಅವರು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು (,).

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರು ಮತ್ತು ಹಿಮೋಡಯಾಲಿಸಿಸ್ (,) ಗೆ ಒಳಗಾಗುವವರಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾಂಶ
ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ
ಸೆಲೆನಿಯಮ್. ಅವರು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು, ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು
ಉರಿಯೂತ.

8. ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ಸ್

ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ (57).

ಒಂದು oun ನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 176
• ಕೊಬ್ಬು: 9 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 6 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 6 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 3.5 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 37%
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 20%

ಇತರ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಗಳಂತೆ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವು ಒಟ್ಟು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, “ಕೆಟ್ಟ” ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು () ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿತು.

ಇತರ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ ಆಹಾರವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ (,).

ಸಾರಾಂಶ
ಹ್ಯಾ az ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನೇಕರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಇ ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅವು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

9. ಕಡಲೆಕಾಯಿ

ಈ ಲೇಖನದ ಇತರ ಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮರದ ಕಾಯಿಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಮರದ ಕಾಯಿಗಳಂತೆಯೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ (61).

ಒಣ-ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯ ಒಂದು oun ನ್ಸ್ (28 ಗ್ರಾಂ) ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 176
• ಕೊಬ್ಬು: 17 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 4 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬ್ಸ್: 5 ಗ್ರಾಂ
• ಫೈಬರ್: 3 ಗ್ರಾಂ
• ವಿಟಮಿನ್ ಇ: ಆರ್‌ಡಿಐನ 21%
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: ಆರ್‌ಡಿಐನ 11%

120,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆ ಸಾವಿನ ಪ್ರಮಾಣದೊಂದಿಗೆ () ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ().

ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಐದು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್ () ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ () ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ತಿನ್ನುವ ತಾಯಂದಿರ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ತಮಾ ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ತೈಲಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಂತೆಯೇ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರ ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಬದಲಾಗಿ, ಸರಳ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸಾರಾಂಶ
ಇತರ ಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸೇರಿವೆ
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಕುಟುಂಬ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ಮರಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ
ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಬೀಜಗಳು ನೀವು ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಡಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೇರೇನನ್ನೂ ಸೇರಿಸದೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇತರ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಬೀಜಗಳು ಅನೇಕ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.