ಈ 10 ‘ಹೆಲ್ತ್ ಹ್ಯಾಲೊ’ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ?

ವಿಷಯ

• 1. ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ
• 2. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
• 3. ಕಾಯಿ ಹಾಲು
• 4. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
• 5. ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ರಸ
• 6. ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ
• 7. ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ
• 8. ಕಾಡು ಹಿಡಿಯುವ ಸಾಲ್ಮನ್
• 9. ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
• 10. ಅಂಟು ರಹಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಕೊನೆಯ ಪದ

ಕ್ಯಾಂಡಿ ಬಾರ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಏಕೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನೋಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಡುವೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ - ಇದರರ್ಥ ಒಂದು ಆಹಾರವು ನಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೆಟ್ಟ ಅಥವಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಕ್ಯಾನನ್‌ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬುದ್ಧಿವಂತ, ಉದ್ದೇಶಿತ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಮೂಲಕ - ಇದನ್ನು “ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಭಾವಲಯ” ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಏಕೆ ಎಂಬುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಈ ಆಹಾರಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿವೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅವರ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಪುರಾವೆಗಳು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯದೆ ನಾವು ಸಹಜವಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತಲುಪಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕಾಗಿ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಚೀಲಕ್ಕಾಗಿ - ಖಚಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಭಾವಲಯದ ಆಹಾರಗಳು ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ? ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಾನಮಾನವನ್ನು ನೀಡುವ 10 ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಕೂಪ್ ಇಲ್ಲಿದೆ.

1. ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ

ನಾವು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬೇಕೆಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ ಯಾವುದೇ ಅಪವಾದವೇ? ಇದರ ಹೆಸರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಒರಟು ವಿನ್ಯಾಸವು ಅದು ಕಲಬೆರಕೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಟರ್ಬಿನಾಡೊ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿರುವ ಶುಗರ್ ಇನ್ ದಿ ರಾ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ವಿಧಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದು ನಿಜ. ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ ತನ್ನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ, ಟರ್ಬಿನಾಡೊ ಸಕ್ಕರೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಮೊಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅದರ ಗಾ er ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇನ್ನೂ, ಕಡಿಮೆ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ಅಣು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದು ಸರಳ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಇದು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ ನಾಲ್ಕು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ಸಹ ಎಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು, ಹೃದ್ರೋಗ, ಕುಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ರುಚಿ ಅಥವಾ ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬಹುದಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕು.

2. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ

ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಆಂದೋಲನದ ಮುಖ್ಯ ಆಧಾರವಾಗಿರುವ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಣ ಚರ್ಮದಿಂದ ಬಣ್ಣದ ಹಲ್ಲುಗಳವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ನಿವಾರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ 2017 ರಲ್ಲಿ, ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ವರದಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಲಿಪೊಪ್ರೋಟೀನ್ (ಎಲ್ಡಿಎಲ್) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಇದು ಹೃದ್ರೋಗದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಪ್ರಕಾರ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಯು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ಪ್ರತಿಶತದಿಂದ 6 ಪ್ರತಿಶತದವರೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರಬೇಕು.

ಹಾಗಾದರೆ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆಯೇ? "ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಎಚ್‌ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದಾದರೂ, ಹೃದಯ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯ" ಎಂದು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಮಾಹಿತಿ ಮಂಡಳಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಸಂವಹನ ವಿಭಾಗದ ಹಿರಿಯ ನಿರ್ದೇಶಕ ಕ್ರಿಸ್ ಸಾಲಿಡ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. (ಐಎಫ್‌ಐಸಿ) ಪ್ರತಿಷ್ಠಾನ.

ಮೂಲತಃ, ನೀವು ಬಳಸುವ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮಗೆ “ಉತ್ತಮ” ಆಗಿದೆ. "ನೀವು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸುವ ಬದಲು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಇತರ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ" ಎಂದು ಸಾಲಿಡ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

3. ಕಾಯಿ ಹಾಲು

ಅಡಿಕೆ ಹಾಲುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಭಾವಲಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅಡಿಕೆ ಹಾಲು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕೆಲವೇ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮಗೆ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬಹುಶಃ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಅಗತ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವು ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಅಡಿಕೆ ಹಾಲುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು. ಡೈರಿ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನಂತಹ ಹುದುಗಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವ ಕೆಲವು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.

ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಹಾಲುಗಳ ನಡುವೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಆಹಾರಗಳೆಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮಾಡುವಾಗ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ $ 5 ಅನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನೇಕ ಅಡಿಕೆ ಹಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಅಡಿಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳ ಬೇಕಾದರೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹಾಲನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು

ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಬಂದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸರಳ ಹಳೆಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು ಬಹಳ ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು $ 1 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪಡೆಯಬಹುದಾದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಸಮುದ್ರ ಲವಣಗಳ ನಡುವೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆಯೇ?

ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶವೆಂದರೆ, ಸೋಡಿಯಂ. ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಕೋಶರ್ ಅಥವಾ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಗುಲಾಬಿ ಉಪ್ಪಿನಂತಹ ಇತರ ವಿಶೇಷ ಲವಣಗಳು ಸುಮಾರು 40 ಪ್ರತಿಶತ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಅಥವಾ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜಗಳಾದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಬಹುಶಃ ಕಡಿಮೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಲಂಕಾರಿಕ, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ ಹರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೆಲ್ಲುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಳೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಿ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬೇಕಾದರೆ.

5. ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ರಸ

ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಯೋಗ ಅಥವಾ ಪೈಲೇಟ್ಸ್ ನಂತರ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ರಸವು ಪಡೆಯುವಷ್ಟು ಟ್ರೆಂಡಿಯಾಗಿದೆ.

ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಶಾಖವನ್ನು ಬಳಸದೆ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ “ಶೀತ”. ಶಾಖ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳದೆ, ರಸವು ಅದರ ಮೂಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಐಎಫ್‌ಐಸಿ ಪ್ರಕಾರ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಂದ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಸಾಪ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಎಂಬ ಸಮರ್ಥನೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತುತ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಕಟಿತ ಸಂಶೋಧನೆಗಳಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸೀಮಿತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ರಸವು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾಗಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ.

"ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ರಸವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಐಎಫ್‌ಐಸಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಂವಹನ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ಆರ್ಡಿ ಅಲಿಸಾ ಪೈಕ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ ರಸಗಳು ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂದು ನಮೂದಿಸಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ. ರಸವನ್ನು ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆರೋಗ್ಯದ ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ. ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

6. ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದ

ಮರುಭೂಮಿ ಭೂತಾಳೆ ಸಸ್ಯದ ಸಾಪ್ನಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದವು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕಕ್ಕೆ (ಜಿಐ) ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ - ಆಹಾರವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ 50 ರಿಂದ 60 ರ ಜಿಐಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದದ 20 ರ ಜಿಐ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಅವು ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಪ್ರತಿರೋಧ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

"ಹೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ನಂತಹ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗಿಂತ ಭೂತಾಳೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಸಾಲಿಡ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್‌ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಭೂತಾಳೆ ಮಕರಂದವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಬಹುದು. “ಆದರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಿಂದ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಗುರುತಿಸುವ ಬದಲು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವಾಗಿದೆ. ”

7. ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ

ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಗ್ರಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆಯೇ? ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲೂ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ."ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಧಾನ್ಯದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಪೈಕ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಹಾಯಕವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹುಲ್ಲು ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಹಸುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಮಾಂಸವು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಹುಲ್ಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿದೆ ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಕಂಡುಕೊಂಡರು. "ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ನಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಗೆ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ ಪೂರ್ವಗಾಮಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ" ಎಂದು ಪೈಕ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಆರೋಗ್ಯ ಹಾಲೋ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಡಾಲರ್‌ಗಳಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ಕ್ಯಾಚ್ ಇದೆ: “ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ” ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಗೋಮಾಂಸವು ಹಸುಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅದು ಒಂದು ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹುಲ್ಲು ಮಾತ್ರ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೂರಕ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. "ಹುಲ್ಲು-ಮುಗಿದ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ ಹಸುಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವರ ಇಡೀ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಹುಲ್ಲನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನನ್ನೂ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಟುಕನನ್ನು ಕೇಳಿ.

8. ಕಾಡು ಹಿಡಿಯುವ ಸಾಲ್ಮನ್

ಹುಲ್ಲು ತಿನ್ನಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸದಂತೆ, ಕಾಡು ಹಿಡಿಯುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ಖರೀದಿಸುವ ನಿರ್ಧಾರವು ಪರಿಸರ ಕಾಳಜಿಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಸ್ಥಿರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಒಂದು ಉದಾತ್ತ ಕಾರಣವಾದರೂ, ಈ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ವಿವರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉಳಿದಿದೆ.

ಕಾಡು ಹಿಡಿಯುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ನಡುವೆ ಪ್ರಮುಖ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು, ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೃಷಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಮೆಗಾ -3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ -6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕೃಷಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸುಸ್ಥಿರ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಮೂಲದಿಂದ ಬಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನೀವು ಖರೀದಿಸುವ ಸಾಲ್ಮನ್ ಬಗ್ಗೆ ಸತ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಅಥವಾ, ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕೌಂಟರ್‌ನಿಂದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಮೀನಿನ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಕೇಳಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

9. ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮೊಸರು ತನ್ನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಗಳಿಸಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಲೈವ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾಶೀಲ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಲ್ಲದಿರುವವರೆಗೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಭಾಷೆಗೆ ಹೋಗುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದೇ? ಅದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಕಾರಣ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೊಸರುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕೆಲವು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಮ್ಯಾಕ್ರೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಕಾಳಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಬುದ್ಧಿವಂತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರಬಹುದು.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ಗ್ರೀಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ug ಷಧ ಆಡಳಿತ (ಎಫ್‌ಡಿಎ) ನಿಯಂತ್ರಣವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಗುರಿಗಳಿಗೆ ಯಾವ ವಿಧವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮೊಸರು ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ.

10. ಅಂಟು ರಹಿತ ಧಾನ್ಯಗಳು

ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಟನ್ ಒಂದು ಕೊಳಕು ಪದ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಬಹುದು. ಗ್ಲುಟನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಅಂಟು ರಹಿತ ಆಹಾರದ ಸುತ್ತಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಪ್ರೆಸ್ ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡಿರಬಹುದು.

ವಾಸ್ತವವೆಂದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಅಂಟುಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೇವಲ 1 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇದೆ, ಇದು ಅಂಟು ರೋಗವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ವಯಂ ನಿರೋಧಕ ಸ್ಥಿತಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲೋ ಅನುಭವದಿಂದ ಉದರದ ಅಲ್ಲದ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ.

ಅಂಟು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿಮಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಅಂಟು ರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಅಂಟು-ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಂತೆ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗದಿರಬಹುದು.

ಅನೇಕ ಅಂಟು ರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಫೈಬರ್, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ಥಯಾಮಿನ್ ಎಂಬ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇವಲ 5 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಅಂಟು ರಹಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತಹ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮೆಲುಕು ನೀಡುವ ಅಂಟು ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಥವಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇರಬಹುದು.

ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇವನೆಯು ಹೃದ್ರೋಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಾರಣಗಳ ಮರಣದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ, ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆ, ಅಂಟು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯ ಪದ

ನಿಮ್ಮ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಸಂಪಾದಿಸಿದ ಕಿರಾಣಿ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವಾಗ, ಜ್ಞಾನವು ಶಕ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಆಹಾರವು ಅದರ ಆರೋಗ್ಯದ ಪ್ರಭಾವಲಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಗಳಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣಕ್ಕೆ ಏನಾದರೂ ಯೋಗ್ಯವಾದಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾರಾ ಗ್ಯಾರೋನ್, ಎನ್ಡಿಟಿಆರ್, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞ, ಸ್ವತಂತ್ರ ಆರೋಗ್ಯ ಬರಹಗಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗರ್. ಅವರು ಪತಿ ಮತ್ತು ಮೂವರು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಅರಿಜೋನಾದ ಮೆಸಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಎ ಲವ್ ಲೆಟರ್ ಟು ಫುಡ್ ನಲ್ಲಿ ಅವಳ ಹಂಚಿಕೆ-ಭೂಮಿಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ) ​​ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಿ.