ಮಸೂರ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ 7 ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಷಯ

• ಮಸೂರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
• ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿ ಕೋಷ್ಟಕ
• ಮಸೂರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಸೂರವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದ್ದು, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು, ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸುವುದು ಅಥವಾ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಮುಂತಾದ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ meal ಟವಾಗಿದೆ.

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಪ್ಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಮಸೂರವನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ವರ್ಷದುದ್ದಕ್ಕೂ, ಬೀನ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.

ಇದು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಮಸೂರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಗೌಟ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಅಥವಾ ಯೂರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಜನರು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಪ್ಯೂರಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಮಸೂರ ತಿನ್ನುವ 7 ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

1. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ - ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಕರಗದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಿಷಗೊಳಿಸಿ- ಕರುಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿಷವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಕರುಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ.
3. ಮುಟ್ಟಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ - ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಲಿಗ್ನಾನ್ಸ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಪಿಎಂಎಸ್ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್‌ಗಳಂತಹ ಸ್ತ್ರೀ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮಧುಮೇಹ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ - ಏಕೆಂದರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯು ಹೆಚ್ಚು ರಕ್ತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ
5. ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ - ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
6. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ - ಏಕೆಂದರೆ ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ನಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
7. ಮೂಳೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ - ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೊಂದಿರುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್‌ಗಳನ್ನು ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಸೂರವು ಸತುವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಹೀನತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಕರುಳಿನ ಸಾಗಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆ ಮತ್ತು elling ತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಹೊಟ್ಟೆ.

ಮಸೂರವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮಸೂರವನ್ನು ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸೂರವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಮಸೂರವನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಿರಿ.

ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಸೂರಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತೆ ಕಡಿಮೆ ಕರುಳಿನ ಅನಿಲವನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಮಸೂರ ಹಸಿರು, ಕಂದು, ಕಪ್ಪು, ಹಳದಿ, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು, ವಿಭಿನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಸೂರವನ್ನು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಿಶುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಮಲಬದ್ಧತೆ ಅಥವಾ ಕೊಲಿಕ್ ಉಂಟಾಗದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿ ಕೋಷ್ಟಕ

ಮಸೂರಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಸೂರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಸೂರ ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 85 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರ
• 450 ಗ್ರಾಂ ಹೊಸ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 6 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ 2 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ ಮೋಡ್

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಮಸೂರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮಸೂರವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ತೆಗೆದು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸೂರ ಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: