ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗುವ 13 ಆಹಾರಗಳು (ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು)

ವಿಷಯ

• 1. ಬೀನ್ಸ್
• 2. ಮಸೂರ
• 3. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು
• 4. ಗೋಧಿ
• 5. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು
• 6. ಈರುಳ್ಳಿ
• 7. ಬಾರ್ಲಿ
• 8. ರೈ
• 9. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
• 10. ಸೇಬುಗಳು
• 11. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 12. ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು
• 13. ಬಿಯರ್
• ಉಬ್ಬುವುದು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳು
• ಮನೆ ಸಂದೇಶ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ತಿನ್ನುವ ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆ len ದಿಕೊಂಡಾಗ ಅಥವಾ ಹಿಗ್ಗಿದಾಗ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನಿಲ ಅಥವಾ ಇತರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ().

ಉಬ್ಬುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುಮಾರು 16-30% ಜನರು ಇದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ (,).

ಉಬ್ಬುವುದು ಗಂಭೀರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ().

ಉಬ್ಬುವುದು ಉಂಟುಮಾಡುವ 13 ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ, ಬದಲಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.

(ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ "ಉಬ್ಬುವುದು" ಅನ್ನು "ನೀರಿನ ಧಾರಣ" ದೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಧಾರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು 6 ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.)

1. ಬೀನ್ಸ್

ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ.

ಅವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಸಹ ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ().

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಫಾ-ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸೈಡ್ಸ್ ಎಂಬ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿವೆ, ಇದು FODMAP ಗಳು ಎಂಬ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

FODMAP ಗಳು (ಹುದುಗುವ ಆಲಿಗೋ-, ಡಿ-, ಮೊನೊ-ಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಯೋಲ್‌ಗಳು) ಸಣ್ಣ-ಸರಪಳಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೊಲೊನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಹುದುಗುತ್ತವೆ. ಅನಿಲವು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉಪಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಗೆ, FODMAP ಗಳು ಕೇವಲ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಕ್ಕೆ ಇಂಧನವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆರಳಿಸುವ ಕರುಳಿನ ಸಹಲಕ್ಷಣ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ರೀತಿಯ ಅನಿಲವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಬ್ಬುವುದು, ವಾಯು, ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ () ನಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ದೊಡ್ಡ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿನ FODMAP ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೆನೆಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸಹ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಬದಲಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು: ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬೀನ್ಸ್ ಸುಲಭ. ಪಿಂಟೋ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಜೀರ್ಣವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ.

ನೀವು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೋವಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

2. ಮಸೂರ

ಮಸೂರ ಕೂಡ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ನಂತಹ ಖನಿಜಗಳಿವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಅವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದ ಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತೆ, ಮಸೂರವು FODMAP ಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಅತಿಯಾದ ಅನಿಲ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಹೇಗಾದರೂ, ಮಸೂರವನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸುವುದು ಅಥವಾ ಚೆಲ್ಲುವುದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬದಲಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು: ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಮಸೂರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾ er ವಾದದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

3. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು

ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಎಂಬ ಅನಿಲವಿದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಕುಡಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಈ ಅನಿಲವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನುಂಗುವಿರಿ.

ಕೆಲವು ಅನಿಲವು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಹಿತಕರ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬದಲಿಗೆ ಏನು ಕುಡಿಯಬೇಕು: ಸರಳ ನೀರು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ. ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು-ಸುವಾಸನೆಯ ಸ್ಟಿಲ್ ವಾಟರ್ ಸೇರಿವೆ.

4. ಗೋಧಿ

ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಇದರಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂಬ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ.

ವಿವಾದದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗೋಧಿಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾಗಳು, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು.

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಅಥವಾ ಅಂಟು ಸಂವೇದನೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ, ಗೋಧಿ ಪ್ರಮುಖ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಬ್ಬುವುದು, ಅನಿಲ, ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು (,) ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

FODMAP ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಗೋಧಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಜನರಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ (,).

ಬದಲಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು: ಶುದ್ಧ ಓಟ್ಸ್, ಕ್ವಿನೋವಾ, ಹುರುಳಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನಂತಹ ಗೋಧಿಗೆ ಹಲವು ಅಂಟು ರಹಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಹಲವಾರು ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ.

5. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು

ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿ ಕುಟುಂಬವು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಎಲೆಕೋಸು, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಇವುಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದು, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ನಂತಹ ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು FODMAP ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಕೆಲವು ಜನರಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ().

ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬದಲಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು: ಪಾಲಕ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಸಂಭಾವ್ಯ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿವೆ.

6. ಈರುಳ್ಳಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಭೂಗತ ಬಲ್ಬ್ ತರಕಾರಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ als ಟ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರಕ್ಟನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇವು ಕರಗುವ ನಾರುಗಳಾಗಿವೆ, ಅದು ಉಬ್ಬುವುದು (, 14).

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿನ ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಥವಾ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿ ().

ಆದ್ದರಿಂದ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.

ಬದಲಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು: ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

7. ಬಾರ್ಲಿ

ಬಾರ್ಲಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫೈಬರ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಧಾನ್ಯದ ಬಾರ್ಲಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಫೈಬರ್ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಾರ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂಟುಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಬದಲಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು: ಮುತ್ತು ಅಥವಾ ಸ್ಕಾಚ್ ಬಾರ್ಲಿಯಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಓಟ್ಸ್, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್, ಕ್ವಿನೋವಾ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಡೊಸೆರಿಯಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

8. ರೈ

ರೈ ಎಂಬುದು ಏಕದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಗೋಧಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಬಿ-ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೈನಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂಬ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ ಇದೆ, ಇದು ಅನೇಕ ಜನರು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಅಥವಾ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಬ್ಬುವುದು ರೈ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬದಲಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು: ಓಟ್ಸ್, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್, ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಕ್ವಿನೋವಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಹುಸಿ.

9. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಡೈರಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.

ಹಾಲು, ಚೀಸ್, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಶ್ವದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುಮಾರು 75% ನಷ್ಟು ಜನರು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಕ್ಕರೆಯಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ (,) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಡೈರಿ ಪ್ರಮುಖ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಉಬ್ಬುವುದು, ಅನಿಲ, ಸೆಳೆತ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಇದರ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಬದಲಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು: ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಇರುವ ಜನರು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಮೊಸರು () ನಂತಹ ಹುದುಗಿಸಿದ ಡೈರಿಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿಗೆ ಇತರ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು.

10. ಸೇಬುಗಳು

ಸೇಬುಗಳು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.

ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ (, 20).

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೇಬುಗಳು ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಅಪರಾಧಿಗಳು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ (ಇದು FODMAP ಆಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಅಂಶ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಎರಡನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು.

ಬದಲಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು: ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಮ್ಯಾಂಡರಿನ್ಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತಹ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು.

11. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯಂತೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರಕ್ಟಾನ್ಗಳಿವೆ, ಅವು FODMAP ಗಳು ಉಬ್ಬುವುದು () ಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಇತರ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಸಹ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉಬ್ಬುವುದು, ಬೆಲ್ಚಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅನಿಲ () ನಂತಹ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.

ಬದಲಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು: ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಥೈಮ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಚೀವ್ಸ್ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

12. ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು

ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚೂಯಿಂಗ್ ಒಸಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್, ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ ಮತ್ತು ಮನ್ನಿಟಾಲ್ ಸೇರಿವೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳು ಸಹ FODMAP ಗಳು. ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅವುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ದೊಡ್ಡ ಕರುಳನ್ನು ಬದಲಾಗದೆ ತಲುಪುವುದರಿಂದ ಅವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾದ ಉಬ್ಬುವುದು, ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.

ಬದಲಿಗೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು: ಎರಿಥ್ರಿಟಾಲ್ ಸಹ ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

13. ಬಿಯರ್

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೊದಲು ಬಳಸಿದ “ಬಿಯರ್ ಬೆಲ್ಲಿ” ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಕೇಳಿರಬಹುದು.

ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬಿಯರ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನೂ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಿಯರ್ ಎಂಬುದು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಬಾರ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯಂತಹ ಹುದುಗುವ ಕಾರ್ಬ್‌ಗಳ ಮೂಲಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಅನಿಲ (ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್) ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಕಾರ್ಬ್ಸ್ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉಬ್ಬುವುದು ಎರಡು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕಾರಣಗಳು. ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಬದಲಿಗೆ ಏನು ಕುಡಿಯಬೇಕು: ನೀರು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕೆಂಪು ವೈನ್, ವೈಟ್ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಉಬ್ಬುವುದು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಉಬ್ಬುವುದು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇತರ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಉಬ್ಬುವುದು ಬಹಳ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸರಳ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.

ಉಬ್ಬುವುದು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನಿರಂತರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಫಾಡ್ಮ್ಯಾಪ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಇದು ಉಬ್ಬುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೂ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೇಗಾದರೂ, ಗಂಭೀರವಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಹ ನೋಡಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮನೆ ಸಂದೇಶ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

ಉಬ್ಬುವುದು ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವು ಅಪರಾಧಿ ಆಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ.

ಹೀಗೆ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಗಳಿಲ್ಲ, ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಾತ್ರ.

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮೌಲ್ಯವಿಲ್ಲ.