ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಬರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುಗರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ meal ಟ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಗುರಿ ಏನು ಎಂದು ಕೇಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಗುರಿ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಡ್ಯಾಶ್ ಡಯಟ್

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಕಡಿಮೆ-ಉಪ್ಪು ಆಹಾರ ವಿಧಾನಗಳು (DASH) ಆಹಾರವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಈ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ನಾರಿನಂಶವಿದೆ. ಇದು ಅಮೆರಿಕದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ (ಉಪ್ಪು) ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

DASH ಆಹಾರದ ಗುರಿಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

• ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 2,300 ಮಿಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ (ದಿನಕ್ಕೆ 1,500 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ).
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 6% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 27% ಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿಸ್ಟೊಲಿಕ್ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.
• ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಏಕ-ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
• ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫೈಬರ್ ಅಥವಾ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
• ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು (ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ) ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಿ.
• ಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ (ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 18% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ). ಮೀನು, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

DASH ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಇತರ ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗುರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು 55% ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು 150 mg ಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸುವುದು ಸೇರಿದೆ. ದೈನಂದಿನ ಫೈಬರ್ ಕನಿಷ್ಠ 30 ಗ್ರಾಂ (ಗ್ರಾಂ) ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಪೂರೈಕೆದಾರರೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇರುತ್ತದೆ). ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರು ಅಥವಾ ಕೆಲವು medicines ಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ಅವರು ಎಷ್ಟು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿವೆ.

• ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದಿ. ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ (ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ 20% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ಸೇರಿವೆ: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ (ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು).
• ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ, ಮೀನು, ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಅಥವಾ 1% ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿವೆ.
• ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ "ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ" ಅಥವಾ "ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ" ಪದಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು.
• ನೀವು ಎಷ್ಟು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.
• ನೀವು ಎಷ್ಟು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು (ಡೊನಟ್ಸ್, ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್‌ನಂತಹ) ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇರಬಹುದು.
• ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಮೀನು, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಾನಗಳು ಬ್ರೈಲಿಂಗ್, ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಬೇಟೆಯಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.

ಇತರ ಸುಳಿವುಗಳು ಸೇರಿವೆ:

• ಕರಗಬಲ್ಲ ನಾರಿನಂಶವಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಓಟ್ಸ್, ಹೊಟ್ಟು, ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಸೂರ, ಬೀನ್ಸ್ (ಮೂತ್ರಪಿಂಡ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೇವಿ ಬೀನ್ಸ್), ಕೆಲವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿವೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಓದುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ದೂರವಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ - ಆಹಾರ

• ಡ್ಯಾಶ್ ಆಹಾರ
• ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಆಹಾರ

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಹೃದಯ, ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಸಂಸ್ಥೆ. ಡ್ಯಾಶ್ ತಿನ್ನುವ ಯೋಜನೆ. www.nhlbi.nih.gov/health-topics/dash-eating-plan. ಮೇ 8, 2019 ರಂದು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಯಿತು.

ರೇನರ್ ಬಿ, ಚಾರ್ಲ್ಟನ್ ಕೆಇ, ಡರ್ಮನ್ ಡಬ್ಲ್ಯೂ. ನಾನ್ಫಾರ್ಮಾಕೊಲಾಜಿಕ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಇನ್: ಫೀಹಲ್ಲಿ ಜೆ, ಫ್ಲೋಜ್ ಜೆ, ಟೊನೆಲ್ಲಿ ಎಂ, ಜಾನ್ಸನ್ ಆರ್ಜೆ, ಸಂಪಾದಕರು. ಸಮಗ್ರ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನೆಫ್ರಾಲಜಿ. 6 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಪಿಎ: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್; 2019: ಅಧ್ಯಾಯ 35.

ವಿಕ್ಟರ್ ಆರ್ಜಿ, ಲಿಬ್ಬಿ ಪಿ. ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ: ನಿರ್ವಹಣೆ. ಇನ್: ಜಿಪ್ಸ್ ಡಿಪಿ, ಲಿಬ್ಬಿ ಪಿ, ಬೊನೊ ಆರ್ಒ, ಮನ್, ಡಿಎಲ್, ತೋಮಸೆಲ್ಲಿ ಜಿಎಫ್, ಬ್ರಾನ್‌ವಾಲ್ಡ್ ಇ, ಸಂಪಾದಕರು. ಬ್ರಾನ್ವಾಲ್ಡ್ ಅವರ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ: ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ine ಷಧದ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ. 11 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಪಿಎ: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್; 2019: ಅಧ್ಯಾಯ 47.

ವೀಲ್ಟನ್ ಪಿಕೆ, ಕ್ಯಾರಿ ಆರ್ಎಂ, ಅರೋನೊ ಡಬ್ಲ್ಯೂಎಸ್, ಮತ್ತು ಇತರರು. ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ಪತ್ತೆ, ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ 2017 ACC / AHA / AAPA / ABC / ACPM / AGS / APHA / ASH / ASPC / NMA / PCNA ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ: ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಕಾರ್ಡಿಯಾಲಜಿ / ಅಮೇರಿಕನ್ ವರದಿ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಪ್ರಾಕ್ಟೀಸ್ ಗೈಡ್‌ಲೈನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಟಾಸ್ಕ್ ಫೋರ್ಸ್. ಜೆ ಆಮ್ ಕೋಲ್ ಕಾರ್ಡಿಯೋಲ್. 2018; 71 (19): ಇ 127-ಇ 248. ಪಿಎಂಐಡಿ: 29146535 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29146535.