ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಗತಿಗಳು

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬು. ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ತಾಳೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ:

ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯ. ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ನಿಮ್ಮ ಅಪಧಮನಿಗಳಲ್ಲಿ (ರಕ್ತನಾಳಗಳು) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ (ಕೆಟ್ಟ) ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಅಧಿಕ ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುವಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಾದ ಪಿಜ್ಜಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿಗೆ 9 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದರಿಂದ ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದ್ರೋಗ ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್‌ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತೀರಿ. ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಎಷ್ಟು ಪಡೆಯಬೇಕು? ಅಮೆರಿಕನ್ನರ 2015-2020 ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 25% ರಿಂದ 30% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ನೀವು ಪಡೆಯಬಾರದು.
• ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 10% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀವು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.
• ನಿಮ್ಮ ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ 7% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
• 2,000 ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಅದು ದಿನಕ್ಕೆ 140 ರಿಂದ 200 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಅಥವಾ 16 ರಿಂದ 22 ಗ್ರಾಂ (ಗ್ರಾಂ) ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿ, ಕೇವಲ 1 ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಸುಮಾರು 9 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ನಿಮಗೆ ಹೃದ್ರೋಗ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಇದ್ದರೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುಗರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರಗಳು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಓದುವುದರಿಂದ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

1 ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಸೇವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ, ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಓದುವಾಗ:

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 5% ಕಡಿಮೆ
• ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 20% ಹೆಚ್ಚು

ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸರ್ವರ್ ಅನ್ನು ಕೇಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು (ಕೇಕ್, ಡೊನಟ್ಸ್, ಡ್ಯಾನಿಶ್)
• ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು (ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್, ಫ್ರೈಡ್ ಸೀಫುಡ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್)
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು (ಬೇಕನ್, ಸಾಸೇಜ್, ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ, ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್, ಸ್ಟೀಕ್)
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಬೆಣ್ಣೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿಂಗ್, ಚೀಸ್, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು)
• ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ, ತಾಳೆ ಮತ್ತು ತಾಳೆ ಕರ್ನಲ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಂತಹ ಘನ ಕೊಬ್ಬುಗಳು (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ)

ವಿಶಿಷ್ಟ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• 12 oun ನ್ಸ್ (z ನ್ಸ್), ಅಥವಾ 340 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ಟೀಕ್ - 20 ಗ್ರಾಂ
• ಚೀಸ್ ಬರ್ಗರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಶೇಕ್ - 8 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (15 ಎಂಎಲ್) ಬೆಣ್ಣೆ - 7 ಗ್ರಾಂ

ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ನೀವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಡುವಾಗ ಭಾಗದ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಾಲಿಅನ್‌ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೊನೊಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಚರ್ಮರಹಿತ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಘನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿಲ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು; ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು; ಅಪಧಮನಿಗಳ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು; ಹೈಪರ್ಲಿಪಿಡೆಮಿಯಾ - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು; ಹೈಪರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ಮಿಯಾ - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು; ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆ - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು; ಹೃದ್ರೋಗ - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು; ಬಾಹ್ಯ ಅಪಧಮನಿ ಕಾಯಿಲೆ - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು; ಪಿಎಡಿ - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು; ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು; ಸಿಎಡಿ - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು; ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ - ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು

ಚೌಧರಿ ಆರ್, ವಾರ್ಣಕುಲಾ ಎಸ್, ಕುನುಟ್ಸರ್ ಎಸ್, ಮತ್ತು ಇತರರು. ಪರಿಧಮನಿಯ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಆಹಾರ, ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಪೂರಕ: ಒಂದು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ವಿಮರ್ಶೆ ಮತ್ತು ಮೆಟಾ-ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ. ಆನ್ ಇಂಟರ್ನ್ ಮೆಡ್. 2014; 160 (6): 398-406. ಪಿಎಂಐಡಿ: 24723079 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24723079/.

ಎಕೆಲ್ ಆರ್ಹೆಚ್, ಜಾಕಿಕ್ ಜೆಎಂ, ಆರ್ಡ್ ಜೆಡಿ, ಮತ್ತು ಇತರರು. ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಜೀವನಶೈಲಿ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಕುರಿತು 2013 ಎಎಚ್‌ಎ / ಎಸಿಸಿ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ: ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಾಲೇಜ್ ಆಫ್ ಕಾರ್ಡಿಯಾಲಜಿ ಅಮೇರಿಕನ್ / ಹಾರ್ಟ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಟಾಸ್ಕ್ ಫೋರ್ಸ್ ಆನ್ ಪ್ರಾಕ್ಟೀಸ್ ಗೈಡ್‌ಲೈನ್ಸ್. ಜೆ ಆಮ್ ಕೋಲ್ ಕಾರ್ಡಿಯೋಲ್. 2014; 63 (25 ಪಿಟಿ ಬಿ): 2960-2984. ಪಿಎಂಐಡಿ: 24239922 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24239922/.

ಹೆನ್ಸ್ರುಡ್ ಡಿಡಿ, ಹೈಂಬರ್ಗರ್ ಡಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಇಂಟರ್ಫೇಸ್. ಇನ್: ಗೋಲ್ಡ್ಮನ್ ಎಲ್, ಶಾಫರ್ ಎಐ, ಸಂಪಾದಕರು. ಗೋಲ್ಡ್ಮನ್-ಸೆಸಿಲ್ ಮೆಡಿಸಿನ್. 26 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಪಿಎ: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್; 2020: ಅಧ್ಯಾಯ 202.

ಮೊಜಾಫೇರಿಯನ್ ಡಿ. ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ರೋಗಗಳು. ಇನ್: ಜಿಪ್ಸ್ ಡಿಪಿ, ಲಿಬ್ಬಿ ಪಿ, ಬೊನೊ ಆರ್ಒ, ಮನ್ ಡಿಎಲ್, ತೋಮಸೆಲ್ಲಿ ಜಿಎಫ್, ಬ್ರಾನ್‌ವಾಲ್ಡ್ ಇ, ಸಂಪಾದಕರು. ಬ್ರಾನ್ವಾಲ್ಡ್ ಅವರ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ: ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ine ಷಧದ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ. 11 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ, ಪಿಎ: ಎಲ್ಸೆವಿಯರ್; 2019: ಅಧ್ಯಾಯ 49.

ಯುಎಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ; ಕೃಷಿ ಸಂಶೋಧನಾ ಸೇವೆಯ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್. ಫುಡ್‌ಡೇಟಾ ಸೆಂಟ್ರಲ್, 2019. fdc.nal.usda.gov. ಜುಲೈ 1, 2020 ರಂದು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಯಿತು.

ಯುಎಸ್ ಕೃಷಿ ಇಲಾಖೆ ಮತ್ತು ಯುಎಸ್ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಸೇವೆಗಳ ಇಲಾಖೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು, 2020-2025. 9 ನೇ ಆವೃತ್ತಿ. www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. ಡಿಸೆಂಬರ್ 2020 ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜನವರಿ 25, 2021 ರಂದು ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಯಿತು.

• ಆಹಾರದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು
• ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು