ತೂಕ ನಷ್ಟ: ಸಿಂಚ್! ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟದ ರೆಸಿಪಿ #1: ಚೀಸ್- ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೋವಾ-ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ¼ ಕಪ್ ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿಡಿ.

ಕ್ವಿನೋವಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೊರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ; ಮೆಣಸು ಸಂಪೂರ್ಣ ಇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ; 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ¼ ಕಪ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ¼ ಟೀಚಮಚ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ¼ ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ¼ ಕಪ್ ಬೇಬಿ ಪಾಲಕ, ¼ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಬಟನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ½ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು-ಮುಕ್ತ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನೋವಾದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ತುಂಬಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟದ ಪಾಕವಿಧಾನ #2: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗೌಡಾ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಈರುಳ್ಳಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ 1/2 ಚಮಚ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ; ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 1 1/2 ಕಪ್ ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು 1 ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು 1 ಔನ್ಸ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಗೌಡಾ, ಚೌಕವಾಗಿ. 1 ಸರ್ವಿಂಗ್ ಆಲ್-ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ (ಸರ್ವಿಂಗ್ ಗಾತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ).

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟದ ಪಾಕವಿಧಾನ #3: ಟ್ಯೂನ-ಪೆಕನ್ ಪಾಸ್ಟಾ

1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, 1∕3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, 1∕3 ಕಪ್ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳು, 1∕3 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 1/ 4 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ತರಕಾರಿ ಸಾರು.

ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾದ ನಂತರ, 1/2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯದ ಪೆನ್ನೆ ಮತ್ತು 3 ಔನ್ಸ್ ನೀರು ತುಂಬಿದ ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ; 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 400 ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟದ ರೆಸಿಪಿ #4: ಚಿಕನ್-ಪೆಸ್ಟೊ ಪಿಟಾ

3 ಔನ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಜಾರ್ಡ್ ತುಳಸಿ ಪೆಸ್ಟೊದೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 4 ದೊಡ್ಡ ರೋಮೈನ್ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ, 1 ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮೆಟೊ, 1/2 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್.

1 ಲವಂಗ ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 1/2 ಧಾನ್ಯದ ಪಿಟಾದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚಿಕನ್ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಿಟಾದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳ ಯಾವುದೇ ಓವರ್‌ಫ್ಲೋ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟ #5: ಪನೇರಾ ಬ್ರೆಡ್ ಲಂಚ್

ಸಣ್ಣ ಕಪ್ಪು ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ 1/2 ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೆಫೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ

.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ