ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಬಳಸುವ ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳು

ವಿಷಯ

• ಪ್ರತಿ ಆಸೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ವಾಲ್ನಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಐಡಿಯಾಗಳು
• ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಲೇಪನವನ್ನು ರಚಿಸಿ
• ಪೆಸ್ಟೊದಲ್ಲಿ ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ
• ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಟಾಪಿಂಗ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ
• ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು" ಮಾಡಿ
• ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ
• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಗೋಡಂಬಿಯಂತೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಅವರಿಗೆ ಕೊರತೆಯಿದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ALA ಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ: ಒಂದು ಔನ್ಸ್ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ನಾಲ್ಕು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಎರಡು ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು 45 ಮಿಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಫ್ಲೇವರ್ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದಾರೆ. "ಈ ಬೀಜಗಳು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ - ಅವುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಅದು ಖಾರದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಹೊಸ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದ ಲೇಖಕಿ ತಾರಾ ಬೆಂಚ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಜೀವನವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಜೀವಿಸಿ. "ಕುರುಕಲು ಆದರೆ ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್‌ಗೆ ಹೊಸ ಜೀವನವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ಈ ಸೃಜನಶೀಲ ವಾಲ್ನಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಬೆಂಚ್ ಸೌಜನ್ಯ.

ಪ್ರತಿ ಆಸೆಗಾಗಿ ತಾಜಾ ವಾಲ್ನಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಐಡಿಯಾಗಳು

ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಲೇಪನವನ್ನು ರಚಿಸಿ

ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬೆಂಚ್ ಹೇಳುತ್ತದೆ. "ಮೀನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಅದರ ರುಚಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. "ಕೆಲವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ಕ್ರಂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನೆಲದ ಸುಟ್ಟ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಲೇಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ."

ಪೆಸ್ಟೊದಲ್ಲಿ ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ

ನೀವು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬದಲಾವಣೆಯ ಹಂಕ್ ಅನ್ನು ಹಸ್ತಾಂತರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ವಾಲ್ನಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿ. "ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರ್ ಅರುಗುಲಾ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ" ಎಂದು ಬೆಂಚ್ ಹೇಳುತ್ತದೆ. "ಪಾಸ್ಟಾದಲ್ಲಿ ಈ ಪತನದ ಪೆಸ್ಟೊ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ." (ಪೆಸ್ಟೊ ಮಾಡಲು ಈ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.)

ಅವುಗಳನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಟಾಪಿಂಗ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ

ಹೌದು, ನೀವು ಕೇಳಿದ್ದು ಸರಿ. ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಎಂದು ಬೆಂಚ್ ಹೇಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಶರತ್ಕಾಲಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವಾಲ್‌ನಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಿ: ಬ್ರೈ ಅಥವಾ ಫಾಂಟಿನಾದಂತಹ ಕೆನೆ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ನಿಮಗೆ ತಡೆಯಲಾಗದ ಸೆಳೆತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. (ಸಂಬಂಧಿತ: ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಿಜ್ಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಕ್‌ಔಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಮನವರಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ)

ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಬೌದ್ಧ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಅಪ್‌ಗ್ರೇಡ್ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ. ಈ ವಾಲ್‌ನಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ವಿನೋವಾದಲ್ಲಿ 1/3 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸುಟ್ಟ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕ, 1 ಕಪ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, 2/3 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಧಾನ್ಯ-ಬೌಲ್ ಬೇಸ್ ರಚಿಸಲು ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ "ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು" ಮಾಡಿ

"ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ರೋಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಬೆಂಚ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ಗಾಗಿ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ." (ICYMI, Ikea ತನ್ನ ಸ್ವೀಡಿಷ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು - ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.)

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ

ಆರೋಗ್ಯಕರ * ಮತ್ತು * ತೃಪ್ತಿಕರ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಈ ವಾಲ್ನಟ್ ರೆಸಿಪಿಗಳ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿ: ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಒಣಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಪರ್ಮೆಸನ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದು, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಎಂದು ಬೆಂಚ್ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯಂತಹ ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಎಂದು ಬೆಂಚ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಆ ಕಾಂಬೊ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಹೊಳೆಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಒಬ್ಬರು ಇತರರನ್ನು ಮೀರಿಸುವುದಿಲ್ಲ" ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆಕಾರ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ 2020 ಸಂಚಿಕೆ

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ