ಉಮ್, ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಈಗ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಹುಡುಗರೇ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಂತರ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಗೇಮ್ ಚೇಂಜರ್: ಮ್ಯಾಸಚೂಸೆಟ್ಸ್‌ನ ಬ್ರಾಂಡೀಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಬಯೋಫಿಸಿಸ್ಟ್ ಡೇನಿಯಲ್ ಪರ್ಲ್ಮನ್, ಕಾಫಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಫೀನ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು-ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮೊದಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ-ಪಾರ್-ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಅರೆಯಲಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಗ್ರಾಂ (ಸುಮಾರು 1/2 ಚಮಚ) ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯಷ್ಟು ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದೇ? ಹೌದು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ಸಿಜಿಎ) ಎಂಬ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಿದೆ, ಇದು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಕಾಫಿಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬದುಕುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ 2 ಮಧುಮೇಹದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ! ಅದರೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಯಾವ ಗುಡಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು? ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು: ಕೆಫೀನ್ ಡೋನಟ್ಸ್, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕಾಫಿ ಕೇಕ್ (ಹುರ್ರೇ!), ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿ. ಪರ್ಲ್‌ಮನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅನುಪಾತಕ್ಕಿಂತ ಒಂದು ವರ್ಧನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಬಹುದು?! ಶಾಂತವಾಗು. ಇದು ಇನ್ನೂ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಈ ವಾರವೇ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು.

ಲೇಖನವು ಮೂಲತಃ PureWow ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

PureWow ನಿಂದ ಇನ್ನಷ್ಟು:

ಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಕಾಫಿ ಮೈದಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಏಕೆ ಹಾಕಬೇಕು

ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದರೆ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ 9 ವಿಷಯಗಳು

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ