ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ - ನೀವು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕೇ?

ವಿಷಯ

• ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
• ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ
• ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್
• ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು
• ಅಪಾಯಗಳು
• ಗುಂಪು 2 ಬಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್
• ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ
• ಅಂಗ ಸಂಗ್ರಹಣೆ
• ವಿಷತ್ವ
• ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು
• ನೀವು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕೇ?
• ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ವರ್ಣಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸುವಾಸನೆಗಳವರೆಗೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅರಿವು ಮೂಡಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಆಹಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಪುಡಿ, ಇದು ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮರ್‌ಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಸನ್‌ಸ್ಕ್ರೀನ್ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್ (,) ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರಗಳ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯಕ್ಷವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಿಳುಪನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ (,) ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.

ಆದರೂ, ಇದು ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು.

ಈ ಲೇಖನವು ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ನ ಉಪಯೋಗಗಳು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉದ್ದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ

ಬೆಳಕು-ಚದುರುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ (,) ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸುಮಾರು 200–300 ನ್ಯಾನೊಮೀಟರ್ (ಎನ್ಎಂ) ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಗಾತ್ರವು ಆದರ್ಶ ಬೆಳಕಿನ ಚದುರುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಬಣ್ಣ () ಬರುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು, ಈ ಸಂಯೋಜಕವು 99% ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸೀಸ, ಆರ್ಸೆನಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಾದರಸ () ನಂತಹ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಭಾವ್ಯ ಮಾಲಿನ್ಯಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು, ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು (,) ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್

ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಎಥಿಲೀನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ().

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಫೋಟೊಕಾಟಲಿಟಿಕ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರದವು ನೇರಳಾತೀತ (ಯುವಿ) ಮಾನ್ಯತೆ () ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು

ಲಿಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳು, ಸನ್‌ಸ್ಕ್ರೀನ್‌ಗಳು, ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್, ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಗಳಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯಕ್ಷವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ-ವರ್ಧಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನ್ಯಾನೊ-ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಎಂದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಆವೃತ್ತಿ () ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಸನ್‌ಸ್ಕ್ರೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯುವಿ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಯುವಿಎ ಮತ್ತು ಯುವಿಬಿ ಕಿರಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ತಲುಪದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ().

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಫೋಟೊಸೆನ್ಸಿಟಿವ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ - ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಮೂಲಾಗ್ರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ - ಇದರರ್ಥ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುವಿ-ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು () ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ಜೀವಕೋಶದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಇದನ್ನು ಸಿಲಿಕಾ ಅಥವಾ ಅಲ್ಯೂಮಿನಾದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸದಿದ್ದರೂ, ಲಿಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ನುಂಗಬಹುದು ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ಮೂಲಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬ ಆತಂಕಗಳಿವೆ.

ಬೆಳಕು-ಪ್ರತಿಫಲಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ನೇರಳಾತೀತ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಪಾಯಗಳು

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ, ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸೇವನೆಯ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಗುಂಪು 2 ಬಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್

ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ (ಎಫ್ಡಿಎ) ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ (7) ಎಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಏಜೆನ್ಸಿ ಫಾರ್ ರಿಸರ್ಚ್ ಆನ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ (ಐಎಆರ್ಸಿ) ಇದನ್ನು ಗ್ರೂಪ್ 2 ಬಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಎಂದು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದೆ - ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಮಾನವ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ. ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ (8, 9) ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿದೆ.

ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಧೂಳನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವುದರಿಂದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಕೆಲವು ಪ್ರಾಣಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದರಿಂದ ಈ ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಐಎಆರ್ಸಿ ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ (8).

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು, ಕಾಗದದ ಉತ್ಪಾದನೆ (8) ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಧೂಳು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ

100 nm ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ನ್ಯಾನೊಪರ್ಟಿಕಲ್ಸ್‌ನ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಳಜಿ ಇದೆ.

ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಟೆಸ್ಟ್-ಟ್ಯೂಬ್ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಈ ನ್ಯಾನೊಪರ್ಟಿಕಲ್ಸ್ ಕರುಳಿನ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ (,,) ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, 2019 ರ ಅಧ್ಯಯನವು ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನ್ಯಾನೊಪರ್ಟಿಕಲ್ಸ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಲೇಖಕರು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಂಶೋಧನೆಯು ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ನ್ಯಾನೊಪರ್ಟಿಕಲ್ಸ್ ಚರ್ಮದ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು - ಸ್ಟ್ರಾಟಮ್ ಕಾರ್ನಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕವಲ್ಲ (,) ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ.

ಅಂಗ ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಯಕೃತ್ತು, ಗುಲ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ().

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಅಥಾರಿಟಿಯ 2016 ರ ಪರಿಶೀಲನೆಯು ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ತೀರಾ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಲ (14) ಮೂಲಕ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, 0.01% ನಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಮಟ್ಟವನ್ನು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕರುಳಿನ-ಸಂಬಂಧಿತ ಲಿಂಫಾಯಿಡ್ ಅಂಗಾಂಶ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಇತರ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ತಲುಪಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಇದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂಬುದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ (14).

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸೇವನೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೋರಿಸದಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಮಾನವ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ (,) ಅದರ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅದರ ಇನ್ಹಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಜೋಡಿಸಿರುವುದರಿಂದ ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೂಪ್ 2 ಬಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾವುದೇ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಷತ್ವ

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೂಕದಲ್ಲಿ 1% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಳಕು-ಚದುರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ().

10 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ವಯಸ್ಸಿನ ಮಕ್ಕಳು ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 0.08 ಮಿಗ್ರಾಂ (ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ 0.18 ಮಿಗ್ರಾಂ) ದೇಹದ ತೂಕ.

ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ, ಸರಾಸರಿ ವಯಸ್ಕನು ದಿನಕ್ಕೆ 0.05 ಮಿಗ್ರಾಂ (ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ 0.1 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಬಳಸುತ್ತಾನೆ, ಆದರೂ ಈ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ (, 14).

ಮಕ್ಕಳು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಣ್ಣ ದೇಹದ ಗಾತ್ರ () ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸೀಮಿತ ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆ (ಎಡಿಐ) ಇಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದ ಆಳವಾದ ಪರಿಶೀಲನೆಯು ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ 1,023 ಮಿಗ್ರಾಂ (ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ 2,250 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಸೇವಿಸುವ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ (14).

ಇನ್ನೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನವ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚು ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಡಿಐ ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳು

ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸೀಮಿತ ಸಂಶೋಧನೆ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪ್ರವೇಶದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (,,):

• ಬಾಯಿಯ ಬಳಕೆ. ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ.
• ಕಣ್ಣುಗಳು. ಸಂಯುಕ್ತವು ಸಣ್ಣ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
• ಇನ್ಹಲೇಷನ್. ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಡುವುದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
• ಚರ್ಮ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳು ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಧೂಳನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾನ್ಯತೆ () ಅನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಉದ್ಯಮದ ಮಾನದಂಡಗಳಿವೆ.

ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅದರ ಧೂಳನ್ನು ಉಸಿರಾಡುವುದರಿಂದ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕೇ?

ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಆಹಾರದಿಂದ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (,,, 14).

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಈ ಸಂಯೋಜಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

"ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್" ಬದಲಿಗೆ ತಯಾರಕರು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸಂಯುಕ್ತಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಪಾರ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರುಗಳು ಇರಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವೇ ತಿಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (17).

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಇರುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಆಹಾರದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆರಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ.

ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್

ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲು ಬಳಸುವ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.

ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್, ಕಾಫಿ ಕ್ರೀಮರ್‌ಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳು.

ಕೆಲವು ಸುರಕ್ಷತಾ ಕಾಳಜಿಗಳಿದ್ದರೂ, ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಫ್ಡಿಎ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಯಾವುದೇ ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೇವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಇನ್ನೂ ಟೈಟಾನಿಯಂ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.