ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ವಿಧಗಳು: 7 ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಿಷಯ

• 1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2. ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 4. ಸಂಯುಕ್ತ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 5. ಲ್ಯಾಂಪಂಟೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 6. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ
• 7. ರುಚಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ
• ಉತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸುವುದು

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು 200 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಆ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಳಿವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತೈಲಗಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಧಗಳು:

1. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದರೆ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಶೀತ ಒತ್ತುವಿಕೆಯಿಂದ, ನಿಯಂತ್ರಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು ಎಂದು ನೋಡಿ.

2. ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್‌ಗಳ ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕವೂ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಪ್ರೆಸ್‌ಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ ...

3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಒತ್ತುವ ನಂತರ, ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳ, ಸುವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಜಿನ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಇತರ ರೀತಿಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು.

ವರ್ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಬ್ರೇಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಸಂಯುಕ್ತ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಕಾಂಪೌಂಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಇತರ ಬಗೆಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಬಳಸಬಾರದು. ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ರೀತಿಯ ತೈಲವು ಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ.

5. ಲ್ಯಾಂಪಂಟೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಈ ತೈಲವು 2.0% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಲು, ಈ ತೈಲವು ಪರಿಷ್ಕರಣೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗಬೇಕಾದರೆ ಅದರ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸುಧಾರಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ.

6. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ

ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್, ಪಾಮ್ ಆಯಿಲ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ವಿಧದ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಎಲ್ಡಿಎಲ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬ್ರೆಜಿಲ್‌ನ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

7. ರುಚಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಫ್ಲೇವರ್ಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ರುಚಿಯ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು season ತುಮಾನದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ಕೊಬ್ಬು, ಆದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ವಿಷಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಬಹುದು.

ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀರಿಗೆ ನೀರುಣಿಸಲು ಪ್ರತಿದಿನ 1 ಚಮಚ ತೈಲವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

ಉತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಖರೀದಿಸುವುದು

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 500 ಮಿಲಿ ಡಾರ್ಕ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ತೆರೆದ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವ ನಂತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ. ಒಳ್ಳೆಯ ಸಲಹೆಯೆಂದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ಬೆಲೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಬಾಟಲಿಯೊಳಗೆ ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆ 0.5% ಮೀರಬಾರದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು 1% ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವರ್ಜಿನ್ ಎಣ್ಣೆ 1.2% ಮತ್ತು 1.5% ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು 1.5% ರಿಂದ 2.3% ನಡುವೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ತೈಲವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ.