ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸ್ವಸ್ಥರನ್ನಾಗಿಸುವ ಅಚ್ಚರಿಯ ಆಹಾರಗಳು
ವಿಷಯ
ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿ ಹೋಗಿದ್ದಾನೆ, ಇನ್ನೊಬ್ಬರು ಡೈರಿಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿ ಸೋಯಾ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಮಾಣ ಮಾಡಿದ್ದರು. ಗಗನಕ್ಕೇರಿರುವ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ದರಗಳು, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅರಿವು ಈಗ ಜ್ವರದ ಪಿಚ್‌ನಲ್ಲಿದೆ.
ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ-ಪ್ರೇರಿತ ತಲೆನೋವು, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ತೊಂದರೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಯಾಸದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಪರಿಹಾರವು ಸರಳವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ-ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಪರಾಧಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಅದು ಗ್ಲುಟನ್, ಸೋಯಾ ಅಥವಾ ಡೈರಿಯದ್ದಾಗಿರಲಿ-ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿಲ್ಲ.
"ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯದೆಯೇ ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪೋಷಣೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿರುವ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ಡಯೆಟಿಷಿಯನ್ ತಮಾರಾ ಫ್ರೂಮನ್, R.D. ಹಾಗಾಗಿ ಗ್ಲುಟನ್, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಡೈರಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ನಿಮ್ಮ ಹೊಟ್ಟೆಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿನ ತಮಾಷೆಯ ಭಾವನೆಯ ಹಿಂದಿನ ನಿಜವಾದ ಅಪರಾಧಿಯಾಗಿರುವ ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಸೇಬುಗಳು
ಥಿಂಕ್ಸ್ಟಾಕ್
ನೀವು ಕಾಲೋಚಿತ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಪರಾಗಗಳಂತಹ ಪರಿಸರ ಅಲರ್ಜಿಗಳಿಂದ ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಪೀಚ್, ಪೇರಳೆ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೂಡ ತೊಂದರೆ ನೀಡಬಹುದು. "ಪರಾಗಗಳು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ" ಎಂದು ಫ್ರೀಮನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪರಿಸರ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ." ಮೌಖಿಕ ಅಲರ್ಜಿ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಪರಾಗ ಅಲರ್ಜಿ ಪೀಡಿತರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 70 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಬಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಶಾಖ-ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್
ಥಿಂಕ್ಸ್ಟಾಕ್
ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬ್ರೆಡ್ ಅಲ್ಲದಿರಬಹುದು, ಅದು ನಿಮಗೆ ಮೋಜಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ-ಇದು ಮಾಂಸವಾಗಿರಬಹುದು. [ಈ ಸಂಗತಿಯನ್ನು ಟ್ವೀಟ್ ಮಾಡಿ!] ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ನಂತಹ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಅಲರ್ಜಿ-ರೀತಿಯ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಆಕ್ರಮಣವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು, ಅವರ ದೇಹಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕ್ಲಿಫರ್ಡ್ ಬಾಸೆಟ್, MD, ವೈದ್ಯಕೀಯ ನಿರ್ದೇಶಕ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ಅಲರ್ಜಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾ ಆರೈಕೆ. ಇದರರ್ಥ ತಲೆನೋವು, ಉಸಿರುಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಗು, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ತೊಂದರೆಗಳು. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಿಸ್ಟಮೈನ್‌ಗಳು ದದ್ದುಗಳು, ತುರಿಕೆ, ಎಸ್ಜಿಮಾ, ಮೊಡವೆ ಮತ್ತು ರೊಸಾಸಿಯಾವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ನೋಡಲು, ವಯಸ್ಸಾದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗಿಂತ ತಾಜಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಹೇಗನಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.
ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು
ಥಿಂಕ್ಸ್ಟಾಕ್
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಎದ್ದುಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಂಯುಕ್ತ-ಇದು ಗಂಧಕದ ಮೊಲಾಸಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ (ಹಿಂದಿನ ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ "ಸಲ್ಫೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ" ಎಂದು ನೋಡಿ)-ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. "ಸಲ್ಫರ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಜನರು ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು" ಎಂದು ಫ್ರೂಮನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಆಸ್ತಮಾ ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಗಂಭೀರ ದಾಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು." ಫ್ಲೋರಿಡಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ 2011 ರ ಲೇಖನದ ಪ್ರಕಾರ, ನಿಮ್ಮ ನಲವತ್ತು ಅಥವಾ ಐವತ್ತರ ತನಕ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಮೂಗುತೂರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಳೆದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸಲ್ಫೈಟ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ನಂತರದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ.
ಕೆಂಪು ವೈನ್
ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು
ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಮೆರ್ಲಾಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ನಂತರ ರೇಸಿಂಗ್ ನಾಡಿ, ಕೆಂಪಾದ ಮುಖ ಅಥವಾ ತುರಿಕೆಯ ಚರ್ಮವು ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಬರುವ ಲಿಪಿಡ್ ವರ್ಗಾವಣೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ (ಎಲ್‌ಟಿಪಿ) ಗೆ ಸಂವೇದನಾಶೀಲವಾಗಿರುವ ಸಂಕೇತಗಳಾಗಿರಬಹುದು. 4,000 ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಜರ್ಮನಿಯ ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 10 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಜನರು ಒಂದು ಲೋಟ ವಿನೋ ಕುಡಿದ ನಂತರ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ತುರಿಕೆ, ಊತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ಸೆಳೆತ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಲರ್ಜಿಯಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಕ್ಸ್ಕ್ರೂ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ: ವೈಟ್ ವೈನ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, LTP ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಮತ್ತು ಕಿಮ್ಚೀ
ಗೆಟ್ಟಿ ಚಿತ್ರಗಳು
ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಕಿಮ್ಚಿಯಂತಹ ವಯಸ್ಸಾದ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಟೈರಮೈನ್ ಕಿಣ್ವ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜರ್ನಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ 2013 ರ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೆಫಲಾಲ್ಜಿಯಾ, ಟೈರಮೈನ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದ ಜನರಿಗೆ ಮೈಗ್ರೇನ್ ಅಪರಾಧಿಯಾಗಿರಬಹುದು. "ಆಹಾರವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಒಡೆಯುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ಟೈರಮೈನ್ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಲೇಖಕ ಕೆರಿ ಗ್ಯಾನ್ಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆ ಆಹಾರ. ನಿಮ್ಮ ತಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ವಯಸ್ಸಾದ 'ಕ್ರೌಟ್‌ಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಲಾವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ
ಜಾಹೀರಾತುಇಂದು ಜನರಿದ್ದರು
ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಹೇಗೆ: ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಲಹೆಗಳು
