ನೀವು ಸೂಪರ್‌ಟ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿದ್ದೀರಾ?
ವಿಷಯ
- ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್ ಯಾರು?
- ಸೂಪರ್‌ಟ್ಯಾಸ್ಟರ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
- ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು, ಬಲವಾದ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು
- ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರಾಗಿರಬಹುದು
- ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು
- ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ
- ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ
- ಒಳ್ಳೇದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದ್ದು
- ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿರುವ ಸಾಧಕ:
- ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿರುವುದು
- ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್ ರಸಪ್ರಶ್ನೆ
- ನೀವು ಸೂಪರ್ ಟಾಸ್ಟರ್ ಆಗಬಹುದೇ?
- ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪರೀಕ್ಷೆ
- ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಮಕ್ಕಳು ಅದರಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆಯೇ?
- ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್ ಮಕ್ಕಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ
- ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
ಸೂಪರ್‌ಟ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಎಂದರೆ ಕೆಲವು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಇತರ ಜನರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾಗಿ ಸವಿಯುವ ವ್ಯಕ್ತಿ.
ಮಾನವ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಲ್ಲಿ (ಶಿಲೀಂಧ್ರ ರೂಪದ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೆ) ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಆಕಾರದ ಉಬ್ಬುಗಳು ರುಚಿ ಗ್ರಾಹಕಗಳಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿವೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಿಂದ ಅಣುಗಳಿಗೆ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಏನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಮೆದುಳಿಗೆ ಹೇಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಪರಿಮಳದ ಗ್ರಹಿಕೆ ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಿಂತ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರನ್ನು ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಪಾಲಕ, ಕಾಫಿ, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿ ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಂವೇದನಾಶೀಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ.
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್ ಯಾರು?
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದ ಜನಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸಂಶೋಧನೆಯು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಜೀನ್‌ಗಳು ಅವರ ಅತಿಯಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು TAS2R38 ವಂಶವಾಹಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಹಿ ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀನ್ ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿನ ಕಹಿ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಜೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು 6-ಎನ್-ಪ್ರೊಪಿಲ್ಥಿಯೌರಾಸಿಲ್ (PROP) ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುಮಾರು 25 ಪ್ರತಿಶತವು ಸೂಪರ್ ಟಾಸ್ಟರ್ಗಳಾಗಿ ಅರ್ಹತೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರಿಗಿಂತ ಮಹಿಳೆಯರು ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್ ಆಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.
ರುಚಿ ವರ್ಣಪಟಲದ ವಿರುದ್ಧ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಯಲ್ಲದವರು ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಇರುವ ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪು ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಸರಾಸರಿ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು.
ಸೂಪರ್‌ಟ್ಯಾಸ್ಟರ್‌ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಐದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಬಹುದು:
- ಸಿಹಿ
- ಉಪ್ಪು
- ಕಹಿ
- ಹುಳಿ
- ಉಮಾಮಿ
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೆಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಇರಬಹುದು.
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು, ಬಲವಾದ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು
ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿ ತುಂಬಿರುವ ನಾಲಿಗೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಇರಬಹುದು.
ಇತರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ಅದು ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ನಾಲಿಗೆಯ 6-ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ಸುತ್ತಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ 35 ರಿಂದ 60 ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತದೆ - ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಎರೇಸರ್ನ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ - ಆದರೆ ಸರಾಸರಿ ಟೇಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಸುಮಾರು 15 ರಿಂದ 35, ಮತ್ತು ಅಲ್ಲದ ಟೇಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಒಂದೇ ಜಾಗದಲ್ಲಿ 15 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಆ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೆಂಬಲಿಸಲು ನಮಗೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನೆ ಸಿಗದಿದ್ದರೂ, ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಸೂಚಿಸಲು ಕೆಲವು ಪುರಾವೆಗಳಿವೆ.
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರಾಗಿರಬಹುದು
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರವು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರವಾದ ಕಾರಣ ಅವರು ತಿನ್ನದ ಆಹಾರಗಳ ಸುದೀರ್ಘ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸಹ ಅವರು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ನ ಕಿರಾಣಿ ಕಾರ್ಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ
- ಸೊಪ್ಪು
- ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು
- ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು
- ಜಲಸಸ್ಯ
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು
ಯಾವುದೇ ಅತಿಯಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು, ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಕಹಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಯಾವ ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಸಂಶೋಧನೆಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ದಟ್ಟವಾದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ-ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಈ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅದು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕಹಿಯಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ
ಉಪ್ಪು ಕಹಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು meal ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಗಳ ಸೊಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿ ಅವರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಅಥವಾ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ
ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಬಿಟರ್ ಸ್ವೀಟ್ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಷಯಗಳು ಸಹ ಸೂಪರ್ ಟಾಸ್ಟರ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿರಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮದ್ಯದಂತಹ ಆಹಾರಗಳು ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಗದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿರಬಹುದು. ನಾಲಿಗೆಯ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕಹಿ ರುಚಿಗಳು ಆನಂದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿಯಾಗಿವೆ. ಒಣ ಅಥವಾ ಓಕ್ಡ್ ವೈನ್ಗಳು ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ.
ಕೆಲವು ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳಿಗೆ, ಸಿಗರೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಗಾರ್‌ಗಳು ಆನಂದದಾಯಕವಲ್ಲ. ತಂಬಾಕು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಇದು ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು.
ಒಳ್ಳೇದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದ್ದು
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್ ಎಂಬ ಪದವು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಜವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಹಾರವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವುದರಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೂಪರ್ ಟಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿರುವುದು ಕೆಲವು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿರುವ ಸಾಧಕ:
- ಸರಾಸರಿ ಅಥವಾ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದವರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತೂಕವಿರಬಹುದು. ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರುಚಿಗಳು ಕಹಿ ಸುವಾಸನೆಗಳಂತೆಯೇ ಅತಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕವಲ್ಲ.
- ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ. ಬಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಬಿಟರ್ ಸ್ವೀಟ್ ರುಚಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಪರ್ ಟಾಸ್ಟರ್ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ತಂಬಾಕಿನ ಪರಿಮಳವು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿರುವುದು
- ಕೆಲವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿದಂತೆ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಕಹಿ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ಕರುಳಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿರಬಹುದು. ಅವರು ಸಹಿಸಲಾಗದ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನದ ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಲೊನ್ ಪಾಲಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
- ಹೃದ್ರೋಗಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವಿರಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮುಖವಾಡಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಹೃದ್ರೋಗ ಸೇರಿದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.
- ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರಾಗಿರಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾದ ಆಹಾರಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ. ಅದು ಅನೇಕ ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್ ರಸಪ್ರಶ್ನೆ
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಸಾಮ್ಯತೆ ಇದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ತ್ವರಿತ ರಸಪ್ರಶ್ನೆ ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಸೂಪರ್ ಶಕ್ತಿಗಳಿವೆಯೇ ಅಥವಾ ಅದು ಕೇವಲ ಸರಾಸರಿ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. (ನೆನಪಿಡಿ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸರಾಸರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕೇವಲ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.)
ನೀವು ಸೂಪರ್ ಟಾಸ್ಟರ್ ಆಗಬಹುದೇ?
ಈ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಹೌದು ಎಂದು ಉತ್ತರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿರಬಹುದು:
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಲ್ ನಂತಹ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ?
- ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಚಹಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀವು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತೀರಾ?
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಥವಾ ಅಧಿಕ-ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳು ರುಚಿಕರವಲ್ಲವೆಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ?
- ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ದೂರ ಸರಿಯುತ್ತೀರಾ?
- ನೀವೇ ಮೆಚ್ಚದ ಭಕ್ಷಕ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೀರಾ?
- ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ನಂತಹ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯಲು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಾ?
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ರೋಗನಿರ್ಣಯ ಪರೀಕ್ಷೆ ಇಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆ ಅಲ್ಟ್ರಾಸೆನ್ಸಿಟಿವ್ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ, ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿರುವುದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಒಂದು ಮೋಜಿನ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪರೀಕ್ಷೆ
ನೀವು ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿರಬಹುದೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸುವುದು. ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೋಜಿನ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ವಿವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ.
6-ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ವಲಯದಲ್ಲಿ 35 ರಿಂದ 60 ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳಾಗಿರಬಹುದು ಎಂಬ with ಹೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೋದರೆ, ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ನೀವು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಸೈದ್ಧಾಂತಿಕವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಫೂಲ್ ಪ್ರೂಫ್ ಅಲ್ಲ. ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಸೂಪರ್ ಟಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
- ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕಾಗದದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 6 ಮಿಲಿಮೀಟರ್) ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಲು ರಂಧ್ರ ಪಂಚ್ ಬಳಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಗೆ ನೀಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬಣ್ಣವು ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ನಾಲಿಗೆಯ ಒಂದು ಭಾಗದ ಮೇಲೆ ಕಾಗದವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಗೋಚರಿಸುವ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಎಣಿಸಿ.
ಮಕ್ಕಳು ಅದರಿಂದ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆಯೇ?
ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಸೂಪರ್‌ಟ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ ಅವರು ಹಸಿರು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹತ್ತಿರ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಮಕ್ಕಳು ನಿಜವಾದ ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯುತ್ತಾರೆ.
ನಾವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ, ನಾವು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುವುದು ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಕಹಿ ಅಥವಾ ಅಹಿತಕರ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣೀರು ಸುರಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಬಹುದು.
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳಿಗೂ ಇದು ನಿಜ. ಅವರು ಕೆಲವು ಸಂವೇದನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅವರ ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರಬಹುದು. ಆದರೂ, ರುಚಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಕೆಲವು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಬಹುದು.
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್ ಮಕ್ಕಳು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೇಗೆ
ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಕೇಲ್ ಅಥವಾ ಪಾಲಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಕೋಣೆಗೆ ಬರದಿದ್ದರೆ, ಯುದ್ಧವಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.
- ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ತಜ್ಞರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ. ಈ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅಳೆಯಲು ರುಚಿ ಸಮೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸದ ಹೊಸ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಹ ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಜಗಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗದ ತರಕಾರಿಗಳತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಸಸ್ಯಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಏಕೈಕ ಮೂಲವಲ್ಲ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಸಹ ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಬಹುದು.
- ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಕಹಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಹಾಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ.
ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್
ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್ ಆಗಿರುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಕೇಲ್, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿಯಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಕಹಿ ರುಚಿಗಳು ಮಿತಿಮೀರಿರುತ್ತವೆ. ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳ ಅಪಾಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸೂಪರ್ ಟಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುವ ಜನರ ಮೇಲೆ ಕಾಲು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ, ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರವು ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ಎಷ್ಟೋ ಸೂಪರ್‌ಟಾಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಕಡಿಮೆ ತೂಕ ಮತ್ತು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಉಳಿದವರಿಗೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕಡುಬಯಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.
ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬದಲಾಗಿ, ಸೂಪರ್ಚಾರ್ಜ್ಡ್ ನಾಲಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಕೇವಲ ಅಹಿತಕರವಾದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವಾಗ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಸ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳು
ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲು 10 ಮಾರ್ಗಗಳು
