ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮೂಡ್ ಹೊಂದಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು

ವಿಷಯ

• ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ

ಲೈಟಿಂಗ್ ಕಡಿಮೆ ಇರುವಂತಹ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಂದಾದರೂ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೆನುವನ್ನು ಓದಲು ನಿಮ್ಮ ಐಫೋನ್ ಫ್ಲ್ಯಾಷ್‌ಲೈಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕೇ? ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಆ ರೀತಿಯ ವಾತಾವರಣವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಬೆಳಗಿದ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ 39 ಪ್ರತಿಶತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಕಾರ್ನೆಲ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಲ್ಯಾಬ್‌ನ ಸಂಶೋಧಕರು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಚೈನ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 160 ಜನರ ಊಟದ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ನೋಡಿದರು, ಅವರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಬೆಳಗಿದ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಜನರು ಮಂದಬೆಳಕಿನ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು, ಇದನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗುವುದು ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ರಿಸರ್ಚ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಮಂದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವವರು ಹುರಿದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳತ್ತ ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ. (ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಹಳಿತಪ್ಪಿಸುವ 7 ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೂನ್ಯ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.)

ಲೇಖಕರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಸಂಶೋಧನೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು (ತಮ್ಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು) ನಾಲ್ಕು ವಿಭಿನ್ನ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 700 ಕಾಲೇಜು ವಯಸ್ಸಿನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳನ್ನು ಸಮೀಕ್ಷೆ ಮಾಡಿದರು. ಈ ಮುಂದಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳಲ್ಲಿ, ಲೇಖಕರು ಕೆಫೀನ್ ಪ್ಲಸೀಬೊ ಮಾತ್ರೆ ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಊಟ ಮಾಡುವವರ ಜಾಗರೂಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರು. ಈ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದಾಗ, ಮಂದ ಬೆಳಕಿರುವ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುವವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೋಣೆಯ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿತ್ತು.

ಹಾಗಾದರೆ ಇದೆಲ್ಲದರ ಅರ್ಥವೇನು? ಈ ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ಒಟ್ಟು ರೋಮ್ಯಾಂಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಂಡಲ್‌ಲಿಟ್-ಡಿನ್ನರ್ ಬzz್‌ಕಿಲ್ ಆಗಿದೆಯೇ? ಲೇಖಕರು ಬೆಳಕಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗೃತರಾಗಿ ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ: ಆ ಕರಾಳ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಆದೇಶವನ್ನು ಯಾರೂ ನೋಡದಿದ್ದರೆ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂಭವಿಸಿದೆಯೇ?

"ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕತೆಯ ಬೆಳಕು ಮಂದವಾಗಿದ್ದಾಗ ಪ್ರಖರವಾಗಿರುತ್ತದೆ" ಎಂದು ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ಲೋರಿಡಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕ ಪಿಎಚ್‌ಡಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಧ್ಯಯನ ಲೇಖಕ ದೀಪಯನ್ ಬಿಸ್ವಾಸ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಸುತ್ತುವರಿದ ಬೆಳಕು ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಜಾಗರೂಕತೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ." ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕು ಎಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಟಿಸೋಲ್ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಜಾಗರೂಕತೆ ಎಂದರ್ಥ. "ಮಂದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಜಾಗರೂಕತೆಯ ಮಟ್ಟಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಭೋಗ (ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ) ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಲವು ತೋರುತ್ತೇವೆ" ಎಂದು ಬಿಸ್ವಾಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ ಎಂದರೆ "ಮಂದ ಬೆಳಕು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ," ಸಹ-ಲೇಖಕ ಬ್ರಿಯಾನ್ ವಾನ್ಸಿಂಕ್, Ph.D., ಕಾರ್ನೆಲ್ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡ್ ಲ್ಯಾಬ್‌ನ ನಿರ್ದೇಶಕ ಮತ್ತು ಲೇಖಕ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ಸ್ಲಿಮ್: ದೈನಂದಿನ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಮನಸ್ಸಿಲ್ಲದ ಆಹಾರ ಪರಿಹಾರಗಳು, ಸುದ್ದಿ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. "ಕಡಿಮೆ-ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದರೂ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ, ಕಡಿಮೆ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ."

ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ತಿನ್ನುವುದು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಸಾಧನ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು, ಕಡಿಮೆ ಸೇವಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಜಾಗೃತರಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪೂರ್ಣ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ! ಆ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಕೋಣೆಯ ಎಷ್ಟೇ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿದ್ದರೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆ