ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು
ವಿಷಯ
- ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ಎಲೆಕೋಸು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಟೇಬಲ್
- ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
- 1. ಎಲೆಕೋಸು grat ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್
- 2. ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು
- 3. ಎಲೆಕೋಸು ರಸ
ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ತರಕಾರಿ, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಮತ್ತು als ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮಿತ್ರನನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೇರಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಎರಡೂ ಒಂದೇ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಂಪು ಎಲೆಕೋಸು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಎಲೆಕೋಸು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದವು:
- ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ;
- ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ನಿರ್ಮೂಲನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ;
- ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದರಿಂದ, ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಕ್ಯಾಸ್ಕೇಡ್‌ಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ;
- ನೋಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ ಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ರೇಖೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಕಲೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
- ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;
- ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಠರದುರಿತ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಚ್. ಪೈಲೋರಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧಿಸಿ;
- ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ;
- ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಫೈಬರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ರುಮಾಟಿಸಮ್, ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ವಾಕರಿಕೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಎಲೆಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಸೇವನೆಯು ಅನೇಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಯುಕ್ತ ಸಮೃದ್ಧ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಅದರ ಅಧಿಕ ಸೇವನೆಯು ಅನಿಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಂಧಕವಿದೆ, ಅದು ಆಗಿರಬಹುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅನಾನುಕೂಲ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಉದರಶೂಲೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞನು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಟೇಬಲ್
ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು 100 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
| ಘಟಕಗಳು | ಕಚ್ಚಾ ಎಲೆಕೋಸು |
| ಶಕ್ತಿ | 25 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1.4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 4.3 ಗ್ರಾಂ |
| ಆಹಾರದ ನಾರು | 2.5 ಗ್ರಾಂ |
| ಲಿಪಿಡ್ಗಳು | 0.2 ಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ | 36.6 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ವಿಟಮಿನ್ ಎ | 10 ಎಂಸಿಜಿ |
| ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ | 160.8 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ | 53 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಫಾಸ್ಫರ್ | 32 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಬ್ಬಿಣ | 0.57 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ | 35 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಗಂಧಕ | 32.9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ತಾಮ್ರ | 0.06 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 41.1 ಮಿಗ್ರಾಂ |
ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸನ್ನು ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ:
1. ಎಲೆಕೋಸು grat ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್
ಎಲೆಕೋಸು ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇವಿಸುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ lunch ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಎಲೆಕೋಸುಗಳು;
- 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
- ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಕ್ರೀಮ್ನ 1 ಬಾಕ್ಸ್;
- 1.5 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
- ಲಘು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ;
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು.
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್
ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ನಾಶವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
ನಂತರ ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.
2. ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು
ಬ್ರೇಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಹ with ಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಎಲೆಕೋಸು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ;
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
- 1 ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ;
- 1 ಕಪ್ ಬಟಾಣಿ;
- 1 ಕಪ್ ಜೋಳ;
- 50 ಮಿಲಿ ನೀರು.
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್
ಮೊದಲು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ನೀರು ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ವಿಲ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಜೋಳ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬಡಿಸಿ.
3. ಎಲೆಕೋಸು ರಸ
ಎಲೆಕೋಸು ರಸವು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 3 ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳು;
- 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ;
- 500 ಮಿಲಿ ನೀರು.
ತಯಾರಿ ಮೋಡ್
ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ
ಹೀಟ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು (ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮರುಕಳಿಸದಂತೆ ತಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ)
